CFU/g বনাম MPN/g বনাম 25 g এর মধ্যে সনাক্ত করা হয়নি: হিমায়িত পড়া{1}}পরীক্ষার ফলাফল তৈরি করুন

জীব বা গোষ্ঠীর নাম প্রথমেই পড়তে হয়। "অ্যারোবিক প্লেট গণনা," "এন্টেরোব্যাক্টেরিয়াসি," একটি নামযুক্ত প্যাথোজেন এবং একটি জেনেরিক "ব্যাকটেরিয়া" লেবেল একই লক্ষ্যকে বর্ণনা করে না। একটি সূচক গণনা একটি সংজ্ঞায়িত পদ্ধতির অধীনে প্রক্রিয়া স্বাস্থ্যবিধি বা পণ্যের অবস্থা নিরীক্ষণ করতে সাহায্য করতে পারে। একটি প্যাথোজেন সনাক্তকরণ পরীক্ষা জিজ্ঞাসা করে যে ব্যবহৃত পদ্ধতি দ্বারা নির্দিষ্ট বিশ্লেষণাত্মক অংশে একটি নামযুক্ত জীব পাওয়া যায় কিনা। কিছু লক্ষ্য গুণগতভাবে সনাক্ত করা যায় এবং পরিমাণগতভাবে গণনা করা যায়, তবে পরীক্ষাগুলি বিভিন্ন প্রশ্নের উত্তর দেয়। দুটি সংখ্যা বা লেবেল তুলনা করবেন না কারণ সেগুলি "মাইক্রোবায়োলজি" নামক একটি COA শিরোনামের অধীনে উপস্থিত হয়৷

পরবর্তী ফলাফলের উদ্দেশ্য পড়ুন. একটি রুটিন সরবরাহকারী প্রবণতা রেকর্ড, একটি চুক্তিভিত্তিক প্রাপ্তির স্পেসিফিকেশন এবং একটি আইনি মানদণ্ড বিভিন্ন নমুনা পরিকল্পনা এবং সিদ্ধান্তের ভাষা ব্যবহার করতে পারে। আরও রান্নার জন্য নির্ধারিত একটি বাল্ক উপাদানের জন্য প্রস্তুত ফলাফলটি একটি প্রস্তুত-খাওয়ার জন্য-পণ্যের মতো একই প্রয়োজনীয়তার অধীনে মূল্যায়ন করা যাবে না। প্রকৃত ম্যাট্রিক্স, ব্যবহার এবং গন্তব্যের জন্য প্রাসঙ্গিক নিয়মটি অবশ্যই পরীক্ষা করা উচিত। এফডিএ ব্যাকটিরিওলজিকাল অ্যানালিটিক্যাল ম্যানুয়াল আলাদা পদ্ধতি এবং অধ্যায় তালিকাভুক্ত করে, যেখানে ISO সনাক্তকরণ এবং গণনার জন্য স্বতন্ত্র খাদ্য-শৃঙ্খল পদ্ধতি তালিকাভুক্ত করে। এই সংস্থানগুলি প্রতিষ্ঠা করে কেন পদ্ধতি পরিচয় গুরুত্বপূর্ণ; তারা প্রতিটি হিমায়িত সবজির জন্য একটি একক মুক্তির নিয়ম প্রদান করে না।

পণ্য ফর্ম এবং হ্যান্ডলিং কি নমুনা করা হয় প্রভাবিত করতে পারে. সম্পূর্ণ সবুজ মটরশুটি, কাটা মটরশুটি এবং মিশ্র শাকসবজি বিভিন্ন পৃষ্ঠকে প্রকাশ করে এবং বিভিন্ন প্যাক আকারে আসতে পারে। একটি ব্যাগ থেকে একটি পরীক্ষার অংশ অন্যটির থেকে আলাদা হতে পারে কারণ অণুজীবগুলি সবসময় সমানভাবে বিতরণ করা হয় না। পণ্য হিমায়িত থাকা অবস্থায় হিমায়ন বৃদ্ধিকে সীমিত করে, তবে এটি একটি সাধারণ হত্যা পদক্ষেপ নয় যা অনুপস্থিতির নিশ্চয়তা দেয়। নমুনা সংগ্রহ, পরিবহন, গলানো এবং একজাতকরণের জন্য জীব এবং খাদ্যের জন্য উপযুক্ত একটি পরীক্ষাগার প্রোটোকল প্রয়োজন। রিপোর্টে ফলাফলটিকে সঠিক লট, তারিখ, সাবলট বা শক্ত কাগজ শনাক্তকারীর সাথে সংযুক্ত করা উচিত এবং যেকোন কম্পোজিট ব্যবহার করা হলে তা বর্ণনা করা উচিত।

নামযুক্ত লক্ষ্য এবং পরীক্ষার উদ্দেশ্য দিয়ে শুরু করুন।

সূচক এবং প্যাথোজেন পরীক্ষার মধ্যে লাইন ক্রেতা যোগাযোগে পরিষ্কার থাকা উচিত। একটি কম রুটিন প্লেট গণনা তার প্রতিষ্ঠিত বেসলাইনের অধীনে একটি প্রক্রিয়া সম্পর্কে অনুকূল প্রমাণ হতে পারে, তবে এটি প্রতিষ্ঠিত করে না যে একটি নির্দিষ্ট প্যাথোজেন অনুপস্থিত ছিল। একটি "শনাক্ত করা হয়নি" প্যাথোজেন লাইন সাধারণ স্বাস্থ্যবিধি পর্যবেক্ষণ প্রতিস্থাপন করে না। যদি একটি প্যাথোজেন শনাক্ত করা হয়, কোন নৈমিত্তিক স্প্রেডশীট তুলনা বন্ধ করুন এবং প্রযোজ্য স্বভাব প্রক্রিয়ার অধীনে যোগ্য খাদ্য-নিরাপত্তা কর্মীদের অন্তর্ভুক্ত করুন। সঠিক প্রতিক্রিয়া জীব, পণ্য, উদ্দেশ্য ব্যবহার, আইনি বাধ্যবাধকতা এবং নমুনা পরিস্থিতির উপর নির্ভর করে। গ্রীনল্যান্ড-খাদ্য সেই তদন্তকে সমর্থন করার জন্য পণ্য এবং সন্ধানযোগ্যতা তথ্য প্রদান করতে পারে, কিন্তু একটি ব্লগ নিবন্ধ একটি সাধারণ ফলাফলের বাক্যাংশ থেকে একটি চালান নিরাপদ বা অনিরাপদ ঘোষণা করতে পারে না।

প্রকৃত পণ্য ফর্ম পরীক্ষাগার অনুরোধের অন্তর্গত.

একটি RFQ-এর জন্য, ক্রেতা একটি প্রক্রিয়া নির্দেশক, একটি প্রকাশের মানদণ্ড বা নামযুক্ত বিপদের জন্য একটি যাচাইকরণ পরীক্ষা চান কিনা জিজ্ঞাসা করুন। এই পছন্দটি পরীক্ষাগারের অনুরোধ নির্ধারণ করে। ক্রয় অর্ডারে "মাইক্রো টেস্ট পাস" লেখার লক্ষ্য, পদ্ধতি এবং নমুনা পরিকল্পনা অমীমাংসিত থাকে। একটি আরও দরকারী নির্দেশ জীব বা গোষ্ঠী, প্রযোজ্য পদ্ধতি বা বৈধ সমতুল্য, একক বা গুণগত অংশ, নমুনার সংখ্যা, গ্রহণযোগ্যতা শব্দ এবং রিপোর্টিং যোগ্যতা নির্দিষ্ট করে। সরবরাহকারী এবং পরীক্ষাগার প্রয়োজনীয় লিড সময়ের মধ্যে হিমায়িত ম্যাট্রিক্সের জন্য কী পরীক্ষা করা যেতে পারে তা নিশ্চিত করতে পারে।

CFU হল উপনিবেশ-গঠনকারী ইউনিট। একটি উপযুক্ত প্লেট-গণনা পদ্ধতিতে, একটি প্রস্তুত এবং মিশ্রিত খাবারের নমুনা বৃদ্ধির মাধ্যমে বা তার মধ্যে রাখা হয়; দৃশ্যমান উপনিবেশগুলি যেগুলি নির্দিষ্ট অবস্থার অধীনে বিকশিত হয় সেগুলিকে গণনা করা হয় এবং মূল নমুনার ভরের তুলনায় প্রকাশ করা হয়। একটি উপনিবেশ একটি কার্যকর কোষ থেকে বা একটি ক্লাম্প থেকে উদ্ভূত হতে পারে, তাই CFU হল পদ্ধতির গণনাযোগ্য-একক অভিব্যক্তি, ব্যাগের প্রতিটি পৃথক কোষের সরাসরি মাইক্রোস্কোপ গণনা নয়। ইনকিউবেশন অবস্থা, মাঝারি, পাতলা এবং গণনা নিয়ম পদ্ধতির অংশ। এফডিএ-র বর্তমান BAM এরোবিক প্লেট-গণনা অধ্যায় একটি নথিভুক্ত রুটের একটি উদাহরণ; একটি COA প্রকৃতপক্ষে ব্যবহৃত পদ্ধতি সনাক্ত করা উচিত.

MPN মানে সবচেয়ে সম্ভাব্য সংখ্যা। এটি সাধারণত সংজ্ঞায়িত dilutions এ একাধিক পরীক্ষার ইউনিট দিয়ে শুরু হয়। ইনকিউবেশন বা অন্য নির্দিষ্ট সনাক্তকরণ ধাপের পরে, সেই প্যাটার্নের সাথে সবচেয়ে সামঞ্জস্যপূর্ণ ঘনত্ব অনুমান করতে ইতিবাচক এবং নেতিবাচক এককের প্যাটার্ন ব্যবহার করা হয়। FDA BAM পরিশিষ্ট 2 পরিসংখ্যানগত রুট এবং সারণী বা সিরিয়াল dilutions জন্য গণনা দেয়. একটি MPN/g ফলাফল তাই একটি নির্দিষ্ট নকশা থেকে একটি অনুমান, সরাসরি প্লেট-কলোনি গণনা নয়। এর আস্থা বা অনিশ্চয়তা তথ্য বিস্তৃত হতে পারে, বিশেষ করে পদ্ধতি পরিসরের শেষের কাছাকাছি। টিউব বা কূপের সংখ্যা এবং তরলীকরণ সিরিজ রিপোর্ট করা অনুমান এবং নিম্ন বা উপরের রিপোর্টযোগ্য সীমাকে প্রভাবিত করে।

উভয় ফলাফলে "সংখ্যা" শব্দটি একজন ক্রেতাকে পাটিগণিত করতে প্রলুব্ধ করতে পারে। CFU/g পাওয়ার জন্য MPN/g কে একটি অনুমিত ফ্যাক্টর দ্বারা গুণ করার কোনো সাধারণ বৈজ্ঞানিক ভিত্তি নেই। এমনকি যখন দুটি পদ্ধতি একই জীবকে লক্ষ্য করে, সনাক্তকরণ, মিডিয়া, পুনরুদ্ধার এবং পরিসংখ্যান নকশার পার্থক্য ফলাফলকে প্রভাবিত করতে পারে। যদি একটি স্পেসিফিকেশনের নাম CFU/g থাকে এবং একজন সরবরাহকারী MPN/g জমা দেন, তাহলে জিজ্ঞাসা করুন যে পদ্ধতিটি সম্মত প্রয়োজনীয়তার অধীনে সমতুল্য হিসাবে গ্রহণ করা হয়েছে এবং কীভাবে এর অনিশ্চয়তা এবং সিদ্ধান্তের সীমাগুলি পরিচালনা করা হয়। একটি যোগ্য পরীক্ষাগার সেই জীব এবং ম্যাট্রিক্সের জন্য পদ্ধতির তুলনাযোগ্যতা মূল্যায়ন করতে পারে। ক্রেতার সম্পর্কহীন COA থেকে একটি রূপান্তর টেবিল তৈরি করা উচিত নয়।

CFU একটি সংজ্ঞায়িত কলোনি-গণনা পদ্ধতি অনুসরণ করে।

ইউনিট প্রতিটি মান সংযুক্ত থাকা উচিত. CFU/g এবং CFU/25 g সমতুল্য রিপোর্ট ফর্ম নয় কারণ উভয়েই "CFU" রয়েছে৷ MPN/g এবং MPN/100 g ভর ভিত্তিতে আলাদা, কিন্তু পদ্ধতি এবং রাউন্ডিং নিয়ম বিবেচনা না করা হলে রিপোর্ট করা অনুমানের একটি গাণিতিক স্কেলিং এখনও অনুপযুক্ত হতে পারে। পরীক্ষার অনুরোধে প্রত্যাশিত ইউনিট এবং রিপোর্টিং পরিসরের নাম দেওয়া উচিত। যদি একটি রিপোর্ট একটি ভিন্ন ইউনিট ব্যবহার করে, যেখানে সম্ভব একই ফলাফলের একটি বৈধ অভিব্যক্তির জন্য পরীক্ষাগারকে জিজ্ঞাসা করুন। উদ্দেশ্য হল পদ্ধতির অর্থ বজায় রাখা, একটি স্প্রেডশীটকে অভিন্ন দেখায় না।

MPN একটি ইতিবাচক এবং নেতিবাচক ইউনিট প্যাটার্ন ব্যবহার করে, একটি CFU রূপান্তর নয়।

হিমায়িত-বিন COA-এর জন্য, আমরা সঠিক সারি লেবেল, পদ্ধতি, জীবের গোষ্ঠী, পরীক্ষার অংশ, তরলীকরণ স্কিম রেকর্ড করব যেখানে প্রাসঙ্গিক এবং রিপোর্টযোগ্য পরিসর। আমরা সময়ের সাথে ফলাফলের তুলনা করব শুধুমাত্র যখন পদ্ধতি এবং নমুনা প্রোটোকল উপযুক্ত এবং স্থিতিশীল থাকবে। একটি প্রবণতা তদন্ত করার মতো একটি প্রক্রিয়া পরিবর্তন দেখাতে পারে, তবে নমুনা জুড়ে রুটিন গণনা পরিবর্তিত হতে পারে। পূর্বে গ্রীনল্যান্ড নিবন্ধহিমায়িত সবজির জন্য মাইক্রোবায়োলজিক্যাল মানবৃহত্তর মানদণ্ড নিয়ে আলোচনা করে; এই পৃষ্ঠা তিনটি রিপোর্ট অভিব্যক্তি মানে কি মনোযোগ রাখে.

"10 CFU/g এর চেয়ে কম" একটি বিবৃত পদ্ধতি এবং রিপোর্টিং থ্রেশহোল্ডের অধীনে একটি সেন্সর করা পরিমাণগত ফলাফল। এটি বলে যে পরীক্ষাগারটি তার পদ্ধতি দ্বারা সেই প্রান্তিকে বা তার উপরে রিপোর্ট করতে পারে এমন একটি গণনা পায়নি। এর মানে এই নয় যে পরিমাপ করা পণ্যটির প্রতি গ্রাম প্রতি শূন্য উপনিবেশ-গঠনকারী একক রয়েছে। "3 MPN/g এর কম" একইভাবে একটি MPN পদ্ধতির নিম্ন রিপোর্টিং বাউন্ড বা প্যাটার্নকে প্রতিফলিত করে, যা এর ডিজাইনের উপর নির্ভর করে। চিহ্ন এবং সংখ্যার চেয়ে কম-কে একসাথে রেকর্ড করুন। একটি প্রকিউরমেন্ট স্প্রেডশীটে ফলাফলকে শূন্য দিয়ে প্রতিস্থাপন করলে এর অর্থ পরিবর্তন হয় এবং গড়, প্রবণতা বা সম্মতির সিদ্ধান্তকে বিকৃত করতে পারে।

"25 গ্রাম সনাক্ত করা হয়নি" আকারে ভিন্ন। এটি একটি নির্দিষ্ট পদ্ধতি ব্যবহার করে একটি নির্দিষ্ট 25 গ্রাম অংশে গুণগতভাবে পরীক্ষা করা একটি নামযুক্ত লক্ষ্যের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য, প্রায়শই সমৃদ্ধকরণ এবং নিশ্চিতকরণ পদক্ষেপগুলি সহ। পরীক্ষার ফলাফল পদ্ধতির সনাক্তকরণ ক্ষমতার অধীনে একটি ফলাফল। এটা বলে না যে লটের প্রতি 25 গ্রাম অংশ একই ফলাফল তৈরি করবে, বা এটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে "এর সাথে মিলে যায় না<0.04 CFU/g" or another invented numerical conversion. A negative result has meaning only alongside the sampling plan, matrix, method and number of units tested. The laboratory may use phrases such as "absence in 25 g" under a particular standard; the buyer should preserve the exact wording and method context.

পরীক্ষিত ভর পরিণতিমূলক। "10 গ্রাম এর মধ্যে সনাক্ত করা হয়নি" এর একটি প্রতিবেদনকে নীরবে পরিবর্তন করে "25 গ্রাম এর মধ্যে সনাক্ত করা হয়নি।" পরীক্ষিত অংশ বাড়ানো বা একত্রিত করা শনাক্তকরণ প্রশ্ন পরিবর্তন করতে পারে, কিন্তু একজন ক্রেতার অনুমান করা উচিত নয় যে দুটি পৃথক 10 গ্রাম নেতিবাচক একটি 20 গ্রাম বা 25 গ্রাম ফলাফলের সমান। পরীক্ষাগারের বৈধ প্রোটোকল নির্ধারণ করে যে পরীক্ষায় কতটা উপাদান প্রবেশ করে এবং কীভাবে এটি পরিচালনা করা হয়। যদি একটি ক্রয়ের স্পেসিফিকেশন 25 গ্রাম প্রয়োজন হয়, পরীক্ষার আগে সেই সঠিক পদ্ধতি এবং অংশের অনুরোধ করুন। COA বাক্যে একটি পোস্ট-হক পরিবর্তন আসলে যা পরীক্ষা করা হয়েছিল তা বড় করতে পারে না।

গণনার চেয়ে কম- তার থ্রেশহোল্ড এবং কোয়ালিফায়ার ধরে রাখে।

কোয়ালিফায়ারদেরও মনোযোগ প্রয়োজন। একটি সনাক্ত করা লক্ষ্য পরিমাণগত গণনার সীমার নিচে হতে পারে; যে একটি গুণগত নেতিবাচক সমতুল্য নয়. একটি ফলাফল আনুমানিক হিসাবে রিপোর্ট করা যেতে পারে, একটি গণনাযোগ্য সীমার বাইরে, বা নিশ্চিতকরণ সাপেক্ষে। MPN-এর জন্য, একটি এন্ডপয়েন্টে একটি প্যাটার্ন কেন্দ্রীয় অনুমানের পরিবর্তে "এর চেয়ে বেশি" বা "এর চেয়ে কম" ফলাফল দিতে পারে। প্রতিটি কোয়ালিফায়ারকে ক্রেতার মূল্যায়নে মূল্যের সাথে ভ্রমণ করা উচিত। সফ্টওয়্যার যা চিহ্ন ছিন্ন করে এবং শুধুমাত্র একটি সংখ্যা সংরক্ষণ করে তা পরীক্ষাগার ইচ্ছাকৃতভাবে সরবরাহ করা তথ্য মুছে দেয়।

একটি নেতিবাচক ফলাফল পরীক্ষা করা অংশ এবং পদ্ধতিতে প্রযোজ্য।

যখন একটি অপরিচিত বাক্যাংশ উপস্থিত হয়, সম্পূর্ণ প্রতিবেদনের কিংবদন্তি এবং পদ্ধতির রেফারেন্সের জন্য পরীক্ষাগারকে জিজ্ঞাসা করুন। এর ব্যাখ্যাটি সনাক্ত করা উচিত যে পরীক্ষার বৈধতার সুযোগের মধ্যে অনুসন্ধানটি কী নিয়ম করে এবং কী করে না। খাদ্য নিয়ন্ত্রণে, নেতিবাচক ফলাফলকে প্রকৃত পরীক্ষিত প্রমাণের চেয়ে শক্তিশালী করার কোন মূল্য নেই। সরবরাহকারীর ভূমিকা হল পরীক্ষাগার নথিতে নমুনা পরিচয় এবং প্রক্রিয়া রেকর্ডগুলিকে সংযুক্ত করা, যখন দায়িত্বশীল খাদ্য-নিরাপত্তা দল উপযুক্ত মানদণ্ড প্রয়োগ করে৷

একই ধরনের IQF কাট সবুজ শিমের জন্য দুটি কাল্পনিক COA বিবেচনা করুন। রিপোর্ট A বলছে "ই. কোলি<10 CFU/g" from a named enumeration method on one composite sample. Report B says "E. coli 3.6 MPN/g" but omits the dilution design and sample code. These invented entries do not prove that one lot is cleaner than the other. The methods use different estimation routes, Report B lacks context, and the samples may not represent the same production unit. A buyer's first request is the full method, target definition, sample plan, date, lot connection, reporting range and any confidence information. Only then can a qualified specialist decide whether comparison is useful.

একটি তৃতীয় লাইন যোগ করুন: "25 গ্রাম মধ্যে সালমোনেলা সনাক্ত করা হয়নি।" এটি E. coli ফলাফলের মতো একই সাংখ্যিক কলামে স্থাপন করা যাবে না। এটি একটি ভিন্ন জীবের নাম দেয় এবং একটি গুণগত অংশ-ভিত্তিক ফলাফল ব্যবহার করে। যদি একটি ড্যাশবোর্ড অবশ্যই রেকর্ডগুলি সংক্ষিপ্ত করে, লক্ষ্য, পদ্ধতি, ফলাফল পাঠ্য, ইউনিট, অংশ, যোগ্যতা এবং সিদ্ধান্তের মাপকাঠির জন্য পৃথক ক্ষেত্রগুলি রাখুন৷ একটি একক "মাইক্রোবিয়াল স্কোর" পরীক্ষার উত্তর দেওয়া প্রশ্নগুলিকে অস্পষ্ট করে। সরবরাহকারী, পরিদর্শন এবং প্রতিবেদন গ্রহণের তুলনা করার সময় একই নীতি প্রযোজ্য। একটি মিলে যাওয়া নমুনা কোড সহায়ক; এটি অসদৃশ পদ্ধতির সমতুল্য করে না।

নমুনা আরেকটি আপাত দ্বন্দ্ব ব্যাখ্যা করে। রিপোর্ট A প্যাকিংয়ের আগে সংগ্রহ করা একটি উত্পাদন যৌগ পরীক্ষা করতে পারে, যখন প্রতিবেদন B বিতরণের পরে একটি সমাপ্ত শক্ত কাগজ পরীক্ষা করে। এমনকি একই পদ্ধতিতে, ফলাফলগুলি বিভিন্ন উপাদান বর্ণনা করে যদি না নমুনা নকশা তাদের লিঙ্ক করে। নোট করুন শক্ত কাগজ এবং প্যালেট নির্বাচন, উৎপাদন সময়, ধরে রাখার শর্ত এবং হেফাজতের চেইন। হিমায়িত পণ্যটি এমনভাবে ল্যাবে প্রেরণ করা উচিত যা এর অবস্থাকে রক্ষা করে এবং অনিয়ন্ত্রিত গলানো এড়ায়। মাইক্রোবায়োলজিস্টের মূল্যায়ন করা উচিত যে হ্যান্ডলিং লক্ষ্য জীবের পুনরুদ্ধারকে প্রভাবিত করতে পারে কিনা। আমরা এই বিশদগুলিকে ব্যাচ ট্রেসেবিলিটি রেকর্ডের সাথে রাখব, বিবাদ কমানোর পরিবর্তে যেখানে COA-এর সংখ্যা কম।

একটি প্রকৃত পদ্ধতির তুলনা পেয়ার করা প্রতিনিধি অংশ এবং একটি পূর্বপরিকল্পিত বিশ্লেষণ ব্যবহার করে, বিভিন্ন লট থেকে COA-এর একটি অনানুষ্ঠানিক সংগ্রহ নয়। এই ধরনের অধ্যয়নের জন্য জীব, ম্যাট্রিক্স, ঘনত্বের পরিসীমা এবং প্রাসঙ্গিক কর্মক্ষমতা মানদণ্ড প্রয়োজন। এফডিএ-র নতুন বৈধতা নির্দেশিকা এবং ISO খাদ্য মাইক্রোবায়োলজি মানগুলি দেখায় যে পদ্ধতির কার্যকারিতা সংজ্ঞায়িত অবস্থার অধীনে মূল্যায়ন করা হয়। একটি সরবরাহকারীর দুটি পদ্ধতিকে বিনিময়যোগ্য ঘোষণা করা উচিত নয় শুধুমাত্র কারণ তাদের ফলাফলের লেবেলগুলি একই রকম। একজন ক্রেতা পরীক্ষাগার থেকে সমতুলতার ন্যায্যতার অনুরোধ করতে পারেন বা লেনদেনের উভয় পক্ষের জন্য নির্দিষ্ট পদ্ধতি বেছে নিতে পারেন।

এই প্রবন্ধে ভৌত গ্রীনল্যান্ড সবুজ-বিন পণ্যের ফটোগুলি অনেক উপাদানকে চিত্রিত করে এবং একজন ক্রেতার নমুনা তৈরি করে। এগুলি পরীক্ষাগারের প্রমাণ নয় এবং কোনও মাইক্রোবিয়াল ফলাফল বহন করে না। বিস্তৃত জন্যহিমায়িত সবজি পরিসীমা, পদ্ধতি পর্যালোচনা ছাড়াই বিন, ব্রকলি এবং মিশ্র সবজি জুড়ে জেনেরিক ম্যাট্রিক্স লেবেল প্রয়োগ করার পরিবর্তে সঠিক পণ্যটি নির্দিষ্ট করুন। বাণিজ্যিকভাবে, এটি একটি প্রতিবেদনকে ভুল পণ্য বা চালানের অংশের সাথে সংযুক্ত করা থেকে বাধা দেয়।

একটি পরীক্ষিত অংশ লটের প্রতিটি অংশের একই অবস্থা প্রমাণ করতে পারে না।

একটি কার্যকরী পরীক্ষাগার অনুরোধ নামযুক্ত লক্ষ্য এবং উদ্দেশ্য দিয়ে শুরু হয়। ক্রেতার একটি পরিমাণগত সূচক গণনা, একটি MPN অনুমান বা একটি গুণগত সনাক্তকরণ ফলাফল প্রয়োজন কিনা তা উল্লেখ করুন৷ সম্পূর্ণ পণ্যের বিবরণ দিন: IQF হিমায়িত সবুজ মটরশুটি, পুরো বা কাটা, প্যাকের আকার, যে কোনও মশলা বা যোগ করা উপাদান, অনেক শনাক্তকারী এবং উদ্দেশ্যমূলক ব্যবহার। সেই ম্যাট্রিক্সের জন্য পদ্ধতির উপযুক্ততা নিশ্চিত করতে পরীক্ষাগারকে বলুন। অনুরোধে স্যাম্পলিং প্ল্যান উল্লেখ করা উচিত বা গভর্নিং স্ট্যান্ডার্ড উল্লেখ করা উচিত এবং কে উপাদান সংগ্রহ, সিল এবং পরিবহন করবে তা চিহ্নিত করা উচিত। এই ক্ষেত্রগুলি পরীক্ষাগারকে বলতে দেয় যে অনুরোধ করা পরীক্ষা এবং রিপোর্টিং বিন্যাসটি সম্ভব কিনা।

তারপর প্রত্যাশিত রিপোর্ট ভাষা সেট করুন। একটি গণনার জন্য, গ্রাম প্রতি ইউনিট, রিপোর্টযোগ্য পরিসর, সেই পরিসরের নীচে বা তার উপরে ফলাফলের চিকিত্সা এবং সিদ্ধান্তের সাথে প্রাসঙ্গিক যে কোনও অনিশ্চয়তা তথ্যের জন্য জিজ্ঞাসা করুন। MPN-এর জন্য, নকশা এবং আস্থা বা রিপোর্টিং সীমার জন্য জিজ্ঞাসা করুন যেখানে পদ্ধতিটি তাদের প্রদান করে। একটি গুণগত পরীক্ষার জন্য, লক্ষ্য, পরীক্ষিত ভর এবং শনাক্ত করা/নি{3}}শনাক্ত করা অভিব্যক্তি একসাথে দেখাতে বলুন। গ্রহণযোগ্যতার মানদণ্ড এবং একটি আনুষ্ঠানিক সামঞ্জস্য বিবৃতি প্রয়োজন কিনা তা বর্ণনা করুন। যদি তা হয়, সিদ্ধান্তের নিয়ম প্রদান করুন বা কাজ শুরু করার আগে পরীক্ষাগারকে একমত হতে বলুন। ল্যাবরেটরিকে অবশ্যই পদ্ধতি এবং রিপোর্টিং কনভেনশনগুলি প্রয়োগ করতে হবে যা এটি রক্ষা করতে পারে; একটি ক্রয়ের অনুরোধ একটি বিভ্রান্তিকর রূপান্তর অনুমোদন করতে পারে না।

ক্রয় চুক্তিতে একটি অপ্রত্যাশিত ফলাফল কীভাবে পরিচালনা করা হবে তাও সংজ্ঞায়িত করা উচিত। প্রাপ্তির গুণমান পরিচিতির নাম দিন, রক্ষিত-নমুনা নীতি, লট এবং তাপমাত্রার রেকর্ডের পর্যালোচনা, এবং একটি যোগ্য খাদ্যের-নিরাপত্তা তদন্তের পথ। একটি ইতিবাচক প্যাথোজেন ফলাফল একটি নেতিবাচক প্রদর্শিত হওয়া পর্যন্ত একটি নৈমিত্তিক পুনরায় পরীক্ষা না করে প্রতিষ্ঠিত প্রতিক্রিয়া ট্রিগার করা উচিত। যদি একটি প্রতিবেদনে একটি অনুপস্থিত ক্ষেত্র থাকে, একটি অডিট ট্রেইল সহ একটি সংশোধন বা প্রসারিত পরীক্ষাগার নথির অনুরোধ করুন। একটি স্থানীয় স্প্রেডশীটে নীরবে COA সম্পাদনা করবেন না বা অনুবাদিত সারাংশে যোগ্যতাগুলি সরান না।

একটি ব্যবহারযোগ্য অনুরোধ লক্ষ্য, পদ্ধতি, অংশ এবং ইউনিট একসাথে রাখে।

গ্রীনল্যান্ড-খাদ্যে, ক্রেতার অনুরোধের নথিতে আমরা হিমায়িত সবজির ফর্ম, প্যাকিং, পরিমাণ, গন্তব্য এবং ব্যাচের পরিচয় সংযুক্ত করতে পারি। একটি উদ্ধৃতি আলোচনা উত্পাদন বা চালানের আগে লক্ষ্য স্পেসিফিকেশন এবং পরীক্ষার পরিকল্পনা অন্তর্ভুক্ত করতে পারে। পরীক্ষাগার এবং খাদ্য নিরাপত্তা দল-বিশ্লেষনমূলক পদ্ধতি এবং স্বভাব বিচারের জন্য দায়ী থাকে। পরিষ্কার রিপোর্টের ভাষা ক্রেতা এবং সরবরাহকারী উভয়কেই একটি সাধারণ রেকর্ড দেয়: ঠিক কী পরীক্ষা করা হয়েছিল, কোন রুটে, কী পরিমাণে এবং কোন স্বীকৃতির নিয়মের অধীনে। তিনটি ফলাফলের অভিব্যক্তিকে তাদের চেয়ে বেশি অর্থ না করে প্রমাণের তুলনা করার জন্য এটাই ভিত্তি।

যেখানে একজন ক্রেতা বহু-সারি COA পান, সেখানে যেকোনো অনুবাদিত সংগ্রহের সারাংশের পাশে মূল পরীক্ষাগার শব্দটি রাখুন। একটি ড্যাশবোর্ড জীব এবং উদ্দেশ্য অনুসারে সারিগুলিকে গোষ্ঠীভুক্ত করতে পারে, তবে এটির ফলাফলের যোগ্যতা, পরীক্ষিত অংশ এবং রিপোর্ট রিভিশন সংরক্ষণ করা উচিত। যদি একটি পরীক্ষাগার পরে একটি পদ্ধতি কোড বা একটি নমুনা শনাক্তকারী সংশোধন করে, ক্রেতার জানতে হবে কোন সংস্করণটি মূল সিদ্ধান্তটিকে সমর্থন করেছে৷ একটি পরিবর্তনবিহীন স্প্রেডশীট শান্তভাবে একটি পুরানো নমুনা নোটের সাথে একটি সংশোধিত মান একত্রিত করতে পারে। স্বাক্ষরিত প্রতিবেদন, নমুনা চেইন এবং সিদ্ধান্তের রেকর্ড সংযুক্ত রাখা প্রসঙ্গ হারানো প্রতিরোধ করার একটি সহজ উপায়।

চলমান সরবরাহের জন্য, শুধুমাত্র একটি স্থিতিশীল পদ্ধতি এবং নমুনা নকশার মধ্যে প্রবণতা তুলনা করুন। প্লেট গণনার পরিবর্তনের ফলে কাঁচা-বস্তুর অবস্থা, স্যানিটেশন বা হ্যান্ডলিং পর্যালোচনা করা যেতে পারে, কিন্তু দলটিকে প্রথমে নিশ্চিত করতে হবে যে পরীক্ষাগার এবং গণনা প্রোটোকল পরিবর্তন হয়নি। একটি MPN প্রবণতাকে তার অনুমানের সীমা বজায় রাখা উচিত, বিশেষ করে যখন মানগুলি পদ্ধতির রিপোর্টিং সীমার কাছাকাছি থাকে। গুণগত ফলাফলের জন্য পরীক্ষার ইউনিট এবং নমুনা পরিকল্পনার নিজস্ব ক্রম প্রয়োজন; নেতিবাচক অংশের একটি রান সেই পরিকল্পনার অধীনে দরকারী প্রমাণ, প্রতিটি প্যাকে শূন্য ঘনত্বের প্রমাণ নয়। একক লেবেলবিহীন কলামে অনুলিপি করা বিচ্ছিন্ন ফলাফলের তুলনায় ক্রেতারা একটি সুনির্দিষ্ট- সিরিজ থেকে বেশি লাভ করে।

দল জুড়ে যোগাযোগ একই শব্দভান্ডার ব্যবহার করা উচিত. একজন ক্রয়কারী কর্মকর্তা "নেতিবাচক" বলতে পারেন যখন পরীক্ষাগার লিখতে পারে "25 গ্রাম শনাক্ত করা হয়নি," যখন একজন গ্রহণকারী পরিদর্শক কল করতে পারে "<10 CFU/g" a zero. Each shortcut loses the tested amount or the reporting threshold. A short COA legend can define the symbols and units once for the order. It should direct questions about method capability and pathogen results to qualified QA personnel. That does not make the report longer for its own sake; it prevents a decision based on a translation or shorthand that changed the actual evidence.