কখন এডামেম সংগ্রহ করবেন: শুঁটি ভরাট, সবুজ রঙ এবং আইকিউএফ কাঁচা-উপাদানের গুণমান

এডামেমে সয়াবিনের একটি উদ্ভিজ্জ ব্যবহার। ফসল সংগ্রহ করা হয় যখন বীজ এখনও সবুজ, আর্দ্র এবং কোমল থাকে। শুকনো সয়াবিন উৎপাদন গাছটিকে আরও পরিপক্ক বীজের দিকে নিয়ে যায় এবং শুকিয়ে-নিচে যায়। সাউথ ডাকোটা স্টেট ইউনিভার্সিটি এক্সটেনশন একটি পূর্ণ-আকারের, উজ্জ্বল-সবুজ শুঁটিকে বর্ণনা করে যার প্রায় স্পর্শ করা মটরশুটি একটি ব্যবহারিক ফসল সংগ্রহের সংকেত হিসাবে, সাধারণত R6 পূর্ণ-বীজ পর্যায়ের কাছাকাছি। UF/IFAS একইভাবে R6 এর কাছাকাছি সবজির ফসল রাখে এবং পরবর্তী শুষ্ক শস্যের পর্যায়গুলির সাথে এর বিপরীতে। এগুলি বোটানিকাল বর্ণনা যা একটি উইন্ডো সনাক্ত করতে সাহায্য করে; কোন উৎসই একটি সার্বজনীন গ্রীনল্যান্ড গ্রেড বা প্রতিটি ক্ষেত্রের জন্য একটি একক তারিখ স্থাপন করে না।

একজন ক্রেতা জিজ্ঞাসা করতে পারেন, "কত দিন লাগানোর পর?" এটি স্কাউটদের সময়সূচী নির্ধারণ এবং গ্রহণের ক্ষমতা সংরক্ষণের জন্য দরকারী, তবে এটি নিজেই একটি দুর্বল মুক্তির মানদণ্ড। বৈচিত্র্য, রোপণের সময়, ক্রমবর্ধমান অবস্থা এবং অঞ্চল ক্যালেন্ডার পরিবর্তন করে। এমনকি বিভিন্ন ইউএস এক্সটেনশন প্রোগ্রামের রিপোর্টও বিভিন্ন ব্যবহারিক সময়কাল এবং ফসল কাটার উইন্ডো বর্ণনা করে। আমরা একটি স্যাম্পল প্ল্যান প্রস্তুত করতে একজন চাষীর প্রজেক্টেড সপ্তাহ ব্যবহার করব, তারপর অর্ডারের জন্য উপযুক্ত হিসাবে বিবেচনা করার আগে পড ফিল, রঙ এবং রান্নার গুণমান দেখুন। একটি বাগান নিবন্ধ থেকে অনুলিপি করা একটি নির্দিষ্ট সংখ্যা শিল্প ক্রেতার জন্য গুরুত্বপূর্ণ যে বৈচিত্র্য লুকিয়ে রাখবে।

কাঙ্খিত ফসল কাটার পর্যায়টি গ্রাহক যে আইটেমটি পাবে তার উপরও নির্ভর করে। পড এডামামে আংশিকভাবে শুঁটির চেহারা এবং প্রতিটি শুঁটির ভিতরে মটরশুটির সংখ্যা এবং পূর্ণতা দ্বারা বিচার করা হয়। খোসাযুক্ত এডামেম সরাসরি মটরশুটি প্রকাশ করে, তাই আকার ছড়িয়ে, রঙ এবং ত্বকের অবস্থা আরও স্পষ্ট হয়ে ওঠে। অনেক সবুজ শুঁটি সহ একটি ক্ষেত্র এখনও একটি পডেড স্ন্যাক প্রোগ্রামকে হতাশ করতে পারে যদি একটি উচ্চ ভাগ খালি, এক-বীজযুক্ত, সমতল বা ক্ষতিগ্রস্থ হয়। বিপরীতভাবে, যে মটরশুটি একটি মিশ্র উদ্ভিজ্জ উপাদানে গ্রহণযোগ্যভাবে কাজ করে সেগুলি -পড ভিজ্যুয়াল প্রয়োজনে প্রিমিয়াম ব্যর্থ হতে পারে। একটি "ফসলের জন্য প্রস্তুত" নমুনা অনুমোদিত হওয়ার আগে ক্রয় সংক্ষিপ্তটিতে উদ্দেশ্যযুক্ত বিন্যাসের নাম দেওয়া উচিত।

মাঠের প্রান্তে, একজন স্কাউটকে সবচেয়ে আকর্ষণীয় উদ্ভিদ বেছে নেওয়ার পরিবর্তে বেশ কয়েকটি অবস্থানের নমুনা করা উচিত। বিভিন্ন সারি এবং অবস্থান থেকে পড খোলার ফলে ভরাট যুক্তিসঙ্গতভাবে সামঞ্জস্যপূর্ণ কিনা তা প্রকাশ করে। একটি ফটোগ্রাফে কয়েকটি সম্পূর্ণ পড একটি ফিল্ড লটের পরিপক্কতা বন্টন স্থাপন করতে পারে না। বৈচিত্র্য বা শস্য শনাক্তকারী, নমুনা স্থান, তারিখ, পর্যবেক্ষিত রঙ পরিসীমা এবং সম্মত ফিল রেফারেন্সের কাছাকাছি পডের ভাগ রেকর্ড করুন। যদি ফসল অসম হয়, তাহলে আলাদা বাছাই, বাছাই বা পরবর্তী সংগ্রহ ব্যবহারিক কিনা তা নিয়ে আলোচনা করুন। এগুলি প্রস্তাবিত নিয়ন্ত্রণ, এমন দাবি নয় যে প্রতিটি গ্রীনল্যান্ড উত্স একটি অভিন্ন নমুনা সময়সূচী অনুসরণ করে।

সবুজ, পূর্ণ শুঁটি শুকনো সয়াবিন পরিপক্ক হওয়ার আগে উদ্ভিজ্জ ফসল কাটার পর্যায় নির্দেশ করে।

সবুজ রঙ একা প্রসঙ্গ প্রয়োজন. মটরশুটি তাদের ইচ্ছাকৃত আকারে পৌঁছানোর আগে একটি শুঁটি এখনও সবুজ দেখতে পারে। একটি বৃহত্তর শুঁটি তার বাহ্যিক নির্দেশের চেয়ে কম শিম ধারণ করতে পারে। কিছু কাল্টিভারের বিভিন্ন শেড বা চুলের ঘনত্ব থাকে এবং আলোকচিত্রগুলি কীভাবে তাদের প্রতিনিধিত্ব করে তা পরিবর্তন করে। সবচেয়ে শক্তিশালী ক্ষেত্রের সিদ্ধান্ত আসে বাইরের অবস্থার সাথে একটি কাটা-ওপেন পড এবং বাণিজ্যিক অনুমোদনের জন্য, একটি রান্না করা রেফারেন্সের সাথে। এটি একটি হিমায়িত উপাদান প্রোগ্রামের জন্য উপযোগী করার সময় উদ্যান সংক্রান্ত প্রশ্নের প্রতি নিবন্ধের উত্তরকে বিশ্বস্ত রাখে।

ব্যবহারিক ক্ষেত্রের পরীক্ষা একটি প্রতিনিধি সবুজ শুঁটি এবং এর মধ্যে মটরশুটি দিয়ে শুরু হয়। পূর্ণ শুঁটি সমতল না হয়ে গোলাকার অনুভব করা উচিত; বীজগুলি শুঁটির গহ্বরের বেশিরভাগ অংশ দখল করে এবং স্পর্শের কাছাকাছি হতে পারে। ভার্জিনিয়া টেকের সম্প্রসারণ নির্দেশিকা তার উৎপাদন প্রসঙ্গে প্রায় 85-90% গহ্বর ভরাট নিয়ে আলোচনা করে, যখন UF/IFAS বীজ সবুজ থাকাকালীন পূর্ণ আকারের কমপক্ষে 80% পর্যন্ত পৌঁছায়। এই সংখ্যাগুলি নির্দিষ্ট উত্স থেকে সহায়ক পর্যবেক্ষণ, একটি চুক্তিতে পেস্ট করার জন্য সর্বজনীন গ্রহণযোগ্যতা থ্রেশহোল্ড নয়। একজন ক্রেতার সম্মত হওয়া উচিত যে কীভাবে একটি নমুনা প্রকৃত চাষ এবং পণ্যের ফর্মের জন্য বিচার করা হবে।

রঙ দ্বিতীয় পর্যবেক্ষণ. একটি সাউন্ড সবজি-পর্যায়ের নমুনা প্রাকৃতিকভাবে সবুজ, যেখানে পণ্যের স্পেসিফিকেশন দ্বারা সেট করা অনুমোদিত ছায়া এবং হলুদ সহনশীলতা রয়েছে। হলুদ কাঙ্খিত বিন্দু বা অন্যান্য মানের সমস্যা অতিক্রম অগ্রগতি নির্দেশ করতে পারে, তবুও একটি রঙিন ফটোগ্রাফ ব্যাখ্যা করতে পারে না কোনটি। বিবর্ণতা শুঁটির উপর, বীজে বা উভয়েই আছে কিনা তা রেকর্ড করুন। সামঞ্জস্যপূর্ণ আলোর অধীনে একটি পরিমাপ করা নমুনা পরিদর্শন করুন এবং এটি একটি রক্ষিত রেফারেন্সের সাথে তুলনা করুন। এটি "স্পন্দনশীল" বা "তাজা-লুকিং" এর মতো বিশেষণ বেছে নেওয়ার চেয়ে বেশি কার্যকর, যা একজন চাষী, প্রসেসর এবং গ্রহণকারী দলের কাছে ভিন্ন জিনিস বোঝাতে পারে।

পূরণ এবং রঙের মধ্যে সম্পর্ক একটি পাস/ফেল শব্দের চেয়ে ম্যাট্রিক্স হিসাবে বোঝা সহজ। একটি সবুজ কিন্তু পাতলা পড একটি পুনরুদ্ধার এবং উপস্থাপনা প্রশ্ন উত্থাপন করে। একটি সম্পূর্ণ পড হলুদ হতে শুরু করে একটি টেক্সচার এবং স্বাদ প্রশ্ন উত্থাপন করে। একটি সম্পূর্ণ সবুজ পড একটি প্রতিশ্রুতিশীল প্রার্থী, কিন্তু এটি এখনও ত্রুটি এবং সংবেদনশীল চেক প্রয়োজন. পরিপক্কতা নির্বিশেষে পোকামাকড়ের আঘাত বা বিদেশী উপাদানের জন্য দৃশ্যত ক্ষতিগ্রস্থ শুঁটি প্রত্যাখ্যান করা যেতে পারে। সমস্ত সবুজ শুঁটিকে সমতুল্য হিসাবে বিবেচনা করা ক্ষতির এই পৃথক কারণগুলিকে অস্পষ্ট করবে।

একটি বাস্তব গ্রীনল্যান্ড পণ্যের ফটোগ্রাফ পড পূর্ণতা এবং আকার পরিমাপ দেখায়; নমুনা এখনও তার নিজস্ব গ্রহণযোগ্যতা চেক প্রয়োজন.

-পড সরবরাহের জন্য, দুটি-মটরশুঁটি এবং তিনটি-মটরশুঁটির বিতরণ এবং খালি বা ছোট শুঁটির সংখ্যার নমুনা নিন। দগ্রীনল্যান্ড হিমায়িত edamame পাতাঅর্ডারের জন্য নিশ্চিত হওয়া আইটেমগুলির মধ্যে পডের অবস্থা, শিমের আকার এবং সবুজ রঙ তালিকাভুক্ত করে। এটি খোসাযুক্ত মটরশুটি থেকে শুঁটিযুক্ত আকারকেও আলাদা করে। এই বাণিজ্যিক পার্থক্যটি কাঁচা-বস্তু কথোপকথনে পড পূরণের রিপোর্ট করার একটি বাস্তব কারণ দেয়: পরে বাছাই করা অবাঞ্ছিত পডগুলিকে সরিয়ে দিতে পারে, কিন্তু মূল ক্ষেত্রের বন্টনটি প্রভাবিত করে যে পরিমাণটি সম্মত গ্রেড পূরণ করতে পারে।

খোসা সরবরাহের জন্য, শুঁটির ওজন থেকে তাদের অবস্থা অনুমান না করে উদ্ধারকৃত মটরশুটি পরিমাপ করুন। একটি সংজ্ঞায়িত নমুনা খোলা, কার্নেল ওজন করা এবং ছোট, ক্ষতিগ্রস্থ বা অমসৃণ মটরশুটিগুলির অনুপাত পর্যালোচনা করা ব্যবহারযোগ্য উপাদানগুলির আরও সরাসরি দৃষ্টিভঙ্গি দেয়। ফলাফল প্রকৃত প্রস্তুতি পদ্ধতির সাথে আবদ্ধ করা উচিত। শেলিং ট্রায়াল, ব্ল্যাঞ্চিং এবং হিমায়ন আপাত ওজন এবং চেহারা পরিবর্তন করতে পারে, তাই একটি ক্ষেত্রের অনুমান নিশ্চিত হিমায়িত ফলন হিসাবে উপস্থাপন করা উচিত নয়। ক্রেতা পরিবর্তে একই ক্রম অনুসারে পাইলট লট তুলনা করতে পারেন এবং সরবরাহকারীর কাছ থেকে চূড়ান্ত পণ্যের স্পেসিফিকেশনের জন্য অনুরোধ করতে পারেন।

এটা রান্নার রেফারেন্স চেক মূল্য. একটি পাকা-সুদর্শন সবুজ মটরশুটি উদ্দিষ্ট প্রস্তুতির পরে কোমলতা, কামড় এবং স্বাদে ভিন্ন হতে পারে। একজন খাদ্য পরিষেবা গ্রাহক শুঁটি থেকে মটরশুটি খাচ্ছেন এবং প্রস্তুত খাবারে কার্নেল ব্যবহার করছেন একজন প্রস্তুতকারক ভিন্ন টেক্সচার চান। একই সময়, জলের অনুপাত এবং শীতল অনুশীলনের সাথে মিলে যাওয়া নমুনাগুলি রান্না করুন, তারপর কোমলতা এবং যে কোনও স্টার্চি নোট মূল্যায়ন করুন। এই সংবেদনশীল পরীক্ষাগুলি জীবাণু নিয়ন্ত্রণ বা প্রস্তুতি নির্দেশাবলী প্রতিস্থাপন করে না; তারা কেবল পরিপক্কতাকে ক্রেতার কেনা খাওয়ার মানের সাথে সংযুক্ত করে।

প্রথম দিকে ফসল কাটা মানে সাধারণত সবুজ শুঁটির ভিতরে কম উন্নত বীজের ভর। একটি পডেড প্যাকে, এটি ফ্ল্যাট-দেখানো অংশ বা একটি দুর্বল শিমের সংখ্যা হিসাবে দেখাতে পারে। একটি শেলযুক্ত প্রোগ্রামে, এটি ছোট কার্নেল হিসাবে প্রদর্শিত হতে পারে এবং সাজানোর পরে কম ব্যবহারযোগ্য পুনরুদ্ধার হতে পারে। মাঠের ক্ষতি একা "সবুজ রঙ" দ্বারা ধরা হয় না। দামের তুলনাকারী একজন ক্রেতাকে জিজ্ঞাসা করা উচিত যে একটি তুলনামূলক স্পেসিফিকেশনের অধীনে প্রদত্ত কাঁচা-উত্পাদিত হিমায়িত পণ্য কতটি অনুমোদিত। একটি সস্তা টন প্রথম দিকে বাছাই করা পডের জন্য আরও অপসারণের প্রয়োজন হতে পারে বা কম ব্যবহারযোগ্য শিম সরবরাহ করতে পারে; যে ফলাফল পরিমাপ করা আবশ্যক, অনুমান না.

পরবর্তীতে ফসল কাটা বিভিন্ন ঝুঁকি নিয়ে আসে। সম্প্রসারণ সূত্র বর্ণনা করে যে গুণগত মান কোমল, মিষ্টি বা বাদামের সবজি প্রোফাইল থেকে দূরে সরে যাচ্ছে কারণ ফসল পরিপক্ক সয়াবিনের দিকে এগিয়ে চলেছে। হলুদ হওয়া একটি দরকারী সতর্কতা চিহ্ন, যদিও এটি বীজ ভর্তি এবং একটি রান্না করা নমুনা দিয়ে পড়া উচিত। একটি সম্পূর্ণ বিকশিত শিমের ওজন বেশি হতে পারে যখন একটি ক্ষুধার্তের জন্য কম উপযুক্ত হয় যা একটি কোমল কামড়ের উপর নির্ভর করে। যদি চূড়ান্ত আবেদনটি একটি প্রক্রিয়াজাত মিশ্রণ হয়, তবে অনুমতিযোগ্য টেক্সচারটি ভিন্ন হতে পারে, তবে লটের এখনও ক্রেতার প্রকৃত ব্যবহার এবং ঘোষণাকে সন্তুষ্ট করতে হবে। বেশি ভর স্বয়ংক্রিয়ভাবে বেশি বাণিজ্যিক মূল্য নয়।

প্রথম দিকে, লক্ষ্য এবং পরবর্তী শুঁটির নমুনা শিমের ভরাট এবং রঙে ভিন্ন।

খরচ তুলনা তিনটি পরিমাপ পৃথক করা উচিত. প্রথমটি হল ক্ষেত্র সংগ্রহ: মোট কাটা শুঁটির ভর এবং স্পষ্ট ক্ষতি বা অনুপযুক্ত পরিপক্কতার জন্য সরানো অংশ। দ্বিতীয়টি হল পুনরুদ্ধারের প্রক্রিয়াকরণ: ভাগ যা বাছাই, প্রস্তুতি এবং হিমায়িত করার পরে সম্মত পডেড বা শেল গ্রেড পূরণ করে। তৃতীয় হল অ্যাপ্লিকেশন কর্মক্ষমতা: রান্না করা টেক্সচার, রঙ এবং গ্রাহকের ব্যবহারের পয়েন্টে অখণ্ডতা। এইগুলিকে একটি "ফলন" নম্বরে একত্রিত করা কেন এটি ব্যবহার করতে অনেক বেশি খরচ হয় তা বোঝা কঠিন করে তোলে। পরিসংখ্যান একটি পাইলট বা রুটিন উত্পাদন রেকর্ড জড়ো করা উচিত, এবং তাদের ভিত্তি বিবৃত করা উচিত.

যেখানে ফিল্ড ব্লকগুলি আলাদা, সেখানে তারিখ বা প্লট অনুসারে ফসল সাজানো পুরো ডেলিভারি মিশ্রিত করার চেয়ে আরও তথ্যপূর্ণ হতে পারে। প্রতিটি ব্লকের একটি গ্রহণের নমুনা দেখাতে পারে যে পরিপক্কতা, বৈচিত্র্য বা বিলম্বের পরিবর্তন বৈচিত্র্যের কারণ কিনা। যদি পডের একটি উচ্চ ভাগ কম ভরা হয়, তবে পরবর্তী বাছাই শুধুমাত্র সেখানেই বিবেচনা করা যেতে পারে যেখানে ফসলের অবস্থা এবং সময়সূচী এটির অনুমতি দেয়। যদি অনেকগুলি শুঁটি ইতিমধ্যেই হলুদ হয়ে থাকে, তবে বেশিক্ষণ অপেক্ষা করলে সমস্যার সমাধান হবে না। আসল নমুনা পর্যালোচনা করার পরে সিদ্ধান্তটি উত্স এবং প্রসেসরের সাথে সম্পর্কিত; এই নিবন্ধটি সার্বজনীন পুনঃ-ফসলের ব্যবধান নির্ধারণ করে না৷

এই তুলনা একটি নিরাপত্তা এবং নির্ভুলতা সীমানা আছে. R6 বর্ণনাটি শারীরবৃত্তীয় পর্যায় সম্পর্কিত, প্রাণঘাতী চিকিত্সা বা খাওয়ার জন্য প্রস্তুত--স্থিতি নয়। হিমায়িত edamame প্রস্তুতিতে সাধারণত ব্লাঞ্চিং বা প্রি-রন্ধন অন্তর্ভুক্ত থাকে, তবে বৈধ প্রক্রিয়া এবং চূড়ান্ত ভোক্তা নির্দেশাবলী পণ্য এবং গন্তব্য বাজারের উপর নির্ভর করে। আমাদের কখনই সবুজ পডের ফটোগ্রাফ ব্যবহার করা উচিত নয় প্রমাণ হিসাবে যে একটি চালান একটি খাদ্য নিরাপত্তা কর্মসূচির সাথে মিলিত হয়েছে-। পরিপক্কতার নমুনা থেকে আলাদাভাবে উপযুক্ত প্রক্রিয়া, অ্যালার্জেন, ট্রেসেবিলিটি এবং রপ্তানি নথির অনুরোধ করুন।

একজন ক্রেতার জন্য, সবচেয়ে দরকারী প্রথম দিকের-বনাম- দেরিতে ব্যায়াম হল একই চাষ এবং প্রক্রিয়াকরণ রুটের সাথে একটি ছোট মিলে যাওয়া পরীক্ষা। সংলগ্ন পিকিং তারিখ থেকে নমুনাগুলি ধরে রাখুন, পড ফিল এবং রঙ রেকর্ড করুন, তারপর হিমায়িত-পণ্য পুনরুদ্ধার এবং রান্না করা সংবেদনশীল গুণমানের তুলনা করুন। ফলাফল সেই উৎসের ফসলের ট্রিগারকে জানায়। অন্য চেক ছাড়া এটি একটি ভিন্ন চাষ, অবস্থান বা ঋতুতে সাধারণীকরণ করা উচিত নয়। এই পদ্ধতিটি একটি ক্যালেন্ডারকে একটি পরিকল্পনার সরঞ্জাম হিসাবে কার্যকর করে তোলে যখন পড এবং পণ্যটিকে প্রকৃত গ্রহণযোগ্যতার প্রমাণ হিসাবে সংরক্ষণ করে।

শুঁটি খোলার ফলে বীজের ভরাট দেখা যায় যে বাইরের রঙ একাই লুকিয়ে রাখতে পারে।

ফসলের পরিপক্কতা জমিতে সঠিক হতে পারে এবং এখনও খারাপ অবস্থায় গাছে পৌঁছাতে পারে। সবুজ এডামেম একটি আর্দ্র, সক্রিয় কাঁচামাল। উষ্ণ পাত্রে সময়, ক্ষতি সামাল দেওয়া এবং প্রস্তুতির আগে দীর্ঘ বিলম্ব চেহারা এবং খাওয়ার মান পরিবর্তন করতে পারে। ভার্জিনিয়া টেকের এডামেম নির্দেশিকা শীতল ফসল সংগ্রহ এবং প্রম্পট রেফ্রিজারেটেড পরিচালনার উপর জোর দেয়। অপারেশনাল ইমপ্লিকেশন হল রিসিভিং এর মাধ্যমে ফিল্ড সংগ্রহ থেকে অতিবাহিত সময় এবং অবস্থা রেকর্ড করা, বিশেষ করে যখন একটি প্রসেসর বিভিন্ন দিনে বাছাই করা লটের তুলনা করে।

একটি গ্রহণের রেকর্ডটি ক্ষেত্রের নমুনার মতো একই পরিচয় বহন করা উচিত: উত্স, বিভিন্নতা বা ফসলের কোড, ফসল কাটার তারিখ, বিতরণের তারিখ, প্রচুর ভর এবং উদ্দিষ্ট পণ্য ফর্ম। প্রাপ্ত কর্মীরা তখন পরীক্ষা করতে পারেন যে পড ভরাট এবং সবুজ রঙ এখনও অনুমোদিত নমুনার সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ কিনা। তাদের তাপের ক্ষতি, ক্ষত, অত্যধিক আর্দ্রতা, পোকামাকড়ের আঘাত, বিদেশী উপাদান এবং অনুপযুক্ত শুঁটির জন্যও পরিদর্শন করা উচিত। পরিপক্কতার পাশাপাশি হ্যান্ডলিং থেকে একটি ত্রুটি দেখা দিতে পারে; ভাল রেকর্ডগুলি বিভ্রান্ত হওয়া থেকে সেই কারণগুলিকে রাখে। অনুমোদিত নমুনা এবং গ্রহণের নমুনা ভিন্ন হলে, বরাদ্দ বন্ধ করুন এবং উপাদানটিকে হিমায়িত রানে খাওয়ানোর আগে তদন্ত করুন।

একটি প্রকৃত গ্রীনল্যান্ড শেলড-বিনের নমুনা স্বতন্ত্র উপাদান বিন্যাস দেখায় যা ক্রেতারা নির্দিষ্ট করতে পারে।

গাছের মধ্য দিয়ে যাওয়ার পথটি অর্ডারটি শুঁটি বা কার্নেলের জন্য আহ্বান করে কিনা তার উপর নির্ভর করে। ধোয়া, ব্লাঞ্চিং, কুলিং, ফ্রিজিং এবং প্যাকিংয়ের মাধ্যমে গ্রহণযোগ্য থাকার জন্য পডেড এডামেমের শুঁটির চেহারা এবং পূর্ণতা প্রয়োজন। খোলসযুক্ত edamame গোলাগুলি এবং একটি সরাসরি শিম পরিদর্শন প্রয়োজন। উভয় ক্ষেত্রেই, প্রস্তুতি এবং আইকিউএফ ফ্রিজিং শুধুমাত্র পণ্যের বৈধ প্রক্রিয়ার মধ্যেই নির্বাচিত উপাদানের বিপণনযোগ্যতা সংরক্ষণ করে। তারা বীজ ভর যোগ করে না বা একটি উন্নত স্টার্চি কামড় অপসারণ করে না। এই কারণেই একটি কাঁচা-বস্তুর পরিপক্কতা পরীক্ষা ফ্রিজারের আগে হয়, শুধুমাত্র প্যাক পরিদর্শন শেষ না-।

পরিপক্কতা এবং ত্রুটি নিয়ন্ত্রণ পৃথক রাখা উচিত. একটি সবুজ, পূর্ণ পড পোকা ক্ষতি বা বিদেশী উপাদান থাকতে পারে। একটি ফ্যাকাশে পডের একটি রঙের ত্রুটি থাকতে পারে যা শিমের টেক্সচার সম্পর্কে পুরো গল্পটি বলে না। একটি ভাঙা শুঁটি একটি হ্যান্ডলিং বা বাছাই উদ্বেগ এমনকি যখন এর মটরশুটি ভালভাবে ভরা হয়। প্রাপ্তির স্পেসিফিকেশন প্রতিটি সমস্যা এবং তার নমুনা পদ্ধতি সংজ্ঞায়িত করতে পারে। একটি একক যৌগিক "ভাল এডামেম" স্কোর সংশোধনমূলক ক্রিয়াকে কঠিন করে তোলে, যেখানে স্পষ্ট পর্যবেক্ষণের একটি সংক্ষিপ্ত সেট সরবরাহকারীকে শনাক্ত করতে দেয় যে পরবর্তী সমন্বয়টি ফসল কাটার সময়, ক্ষেত্র বাছাই, পরিবহন বা উদ্ভিদ বাছাইয়ের সাথে সম্পর্কিত কিনা।

পণ্য পৃষ্ঠা হিমায়িত স্টোরেজ, প্যাকিং এবং অর্ডার নিশ্চিতকরণ বর্ণনা করে। সেগুলি পরবর্তীতে নিয়ন্ত্রণ করে ক্রেতার কাছে গুরুত্বপূর্ণ, কিন্তু সেগুলিকে প্রথম কাঁচা{1}}সিদ্ধান্তের বিকল্প হিসেবে ব্যবহার করা উচিত নয়৷ পডেড বা শেলযুক্ত পণ্যটি সংজ্ঞায়িত হয়ে গেলে আমরা প্যাকিংয়ের আকার, পরিমাণ, গন্তব্য এবং নথি নিয়ে আলোচনা করতে পারি। একটি খুচরা বিক্রেতা একটি স্বচ্ছ ব্যাগে চেহারা অগ্রাধিকার দিতে পারে; একজন প্রস্তুত -খাবারের উৎপাদক কার্নেলের অভিন্নতা এবং অংশকে অগ্রাধিকার দিতে পারে। উভয়েরই অনেক প্রয়োজন যা নির্বাচিত রুটের জন্য উপযুক্ত।

একটি নতুন ক্রপ প্রোগ্রামের জন্য, একটি বড় ক্রয় ভলিউম কমিট করার আগে একটি ইনটেক ট্রায়ালের পরিকল্পনা করুন। তুলনামূলক আলোর অধীনে ক্ষেত্র এবং প্রাপ্তির ফটোগ্রাফ সংগ্রহ করুন। উপলব্ধ পরিমাণে তাপমাত্রা বা হ্যান্ডলিং শর্ত রেকর্ড করুন। একটি হিমায়িত নমুনা সংরক্ষণ করুন এবং গ্রাহকের উদ্দেশ্য পদ্ধতিতে এটি রান্না করুন। যদি উত্সের একাধিক ফসল কাটার তারিখ থাকে, তবে একই পণ্য ফর্ম এবং প্রস্তুতির রুটের মধ্যে তাদের তুলনা করুন। এটি সম্পূর্ণ হিমায়িত সরবরাহের প্রমাণ হিসাবে একটি বিচ্ছিন্ন শক্তিশালী ফিল্ড ফটোগ্রাফের চিকিত্সা করা এড়িয়ে যায়। এটি একটি ফসলের-জানালার সমস্যা থেকে পরবর্তী ঠান্ডা-শৃঙ্খল সমস্যাকে আলাদা করতেও সাহায্য করে।

একটি স্পেসিফিকেশন ব্যবহারযোগ্য হয়ে ওঠে যখন ক্রেতা এবং সরবরাহকারী একই রেফারেন্স নির্দেশ করতে পারে। এডামেমের জন্য, সেই রেফারেন্সে অক্ষত পড, খোলা শুঁটি এবং যখন প্রাসঙ্গিক, খোসাযুক্ত মটরশুটির ছবি অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। এটিতে গ্রহণযোগ্য পড ভরাট এবং রঙের পাশাপাশি চুক্তিতে সীমাবদ্ধ আন্ডারফিল্ড বা হলুদ উপাদানের উদাহরণ দেখানো উচিত। চিত্রগুলির একটি চিহ্নিত অবস্থার প্রয়োজন: কাঁচা ক্ষেত্রের নমুনা, প্রাপ্ত কাঁচামাল, ব্লাঞ্চড পণ্য বা চূড়ান্ত আইকিউএফ প্যাক৷ সেই লেবেল ছাড়া, একটি পাশ-বাই-পাশে তুলনা শস্য পরিপক্কতার সাথে প্রস্তুতির ফলে সৃষ্ট প্রাকৃতিক পরিবর্তনগুলিকে বিভ্রান্ত করতে পারে।

পডেড এবং শেলড ফরম্যাটের জন্য আলাদা সম্মত রেফারেন্স নমুনা প্রয়োজন।

নমুনা চুক্তির লিখিত অংশে কাল্টিভার বা অনুমোদিত বিকল্প, পণ্যের ফর্ম, পড বা কার্নেলের আকারের ভিত্তিতে, অনুমোদিত রঙের পরিসর, খালি-পড এবং ক্ষতিগ্রস্ত-পড সহনশীলতা এবং নমুনা ইউনিটের নাম দেওয়া উচিত। একটি পরিমাপ প্রতি টুকরা, ভর প্রতি বা একটি গণনাকৃত নমুনার শতাংশ কিনা তা নির্ধারণ করুন। যদি রান্না করা কোমলতা গুরুত্বপূর্ণ হয়, সম্মত রান্নার পদ্ধতি এবং রক্ষিত সংবেদনশীল রেফারেন্স বর্ণনা করুন। যেখানে একজন গ্রাহক নন-GMO, জৈব বা একটি নির্দিষ্ট শংসাপত্রের অনুরোধ করেন, সেখানে উপস্থিতি থেকে অনুমান না করে প্রকৃত ব্যাচ ডকুমেন্টেশন যাচাই করুন। গন্তব্য বাজারে সয়াবিন অ্যালার্জেন ঘোষণার ক্ষেত্রেও একই নিয়ম প্রযোজ্য।

একটি পডেড স্ন্যাক প্রোগ্রামের জন্য, ক্রেতা যুক্তিসঙ্গতভাবে দুটি- এবং তিনটি-বিন পড এবং সমতল বা হলুদ শুঁটির সর্বাধিক ভাগের জন্য অনুরোধ করতে পারেন৷ একটি খোসাযুক্ত উপাদানের জন্য, একটি কার্নেলের আকার পরিসীমা, ভাঙা- বিন সহনশীলতা এবং রঙের রেফারেন্স আরও কার্যকর হতে পারে। দুটি স্পেসিফিকেশনকে ভেঙে ফেলা উচিত নয় কারণ উভয়ই এডামামে থেকে উদ্ভূত। দতরুণ সয়াবিন হিসাবে এডামেমের গ্রীনল্যান্ড ব্যাখ্যাপণ্য{0}}পরিচয় পটভূমি প্রদান করে; এই পরিপক্কতার সংক্ষিপ্তটি সেই পরিচয়টিকে ফসল কাটা এবং প্রক্রিয়াকরণ গ্রহণের সাথে সংযুক্ত করে আরও এক ধাপ এগিয়ে যায়।

একটি নমুনা অনুমোদিত হওয়ার আগে খোলা শুঁটি এবং কার্নেল একই আলোতে তুলনা করা যেতে পারে।

বাণিজ্যিক অনুমোদন একটি প্রস্তুত নমুনা সংরক্ষণ করা উচিত. অভিপ্রেত রুট দ্বারা একটি ট্রায়াল লট হিমায়িত করুন, তারপর গ্রাহকের ব্যবহার করা একই গলানো বা গরম করার নির্দেশাবলীর পরে বিতরণ করা পণ্যটির তুলনা করুন। শুঁটি এখনও পূর্ণ দেখাচ্ছে কিনা, খোসাযুক্ত মটরশুটি যুক্তিসঙ্গতভাবে সমান থাকে কিনা এবং টেক্সচার রেফারেন্সের সাথে মেলে কিনা তা পরীক্ষা করুন। একটি আকর্ষণীয় কাঁচা পড যা প্রস্তুতির পরে ব্যর্থ হয় একটি সফল হিমায়িত{3}} উপাদান পছন্দ নয়৷ বিপরীতভাবে, একটি সামান্য ভিন্ন কাঁচা ছায়া গ্রহণযোগ্য হতে পারে যদি চূড়ান্ত সম্মত পণ্য এবং অ্যাপ্লিকেশন ধারাবাহিকভাবে সম্পাদন করে। এগুলি হল ক্রেতার-নির্ধারিত সিদ্ধান্ত যা স্থির নান্দনিক নিয়মের পরিবর্তে পরীক্ষার দ্বারা সমর্থিত৷

একটি উদ্ধৃতির জন্য আমাদের জিজ্ঞাসা করার সময়, পডেড বা শেলযুক্ত ফর্ম, লক্ষ্য স্পেসিফিকেশন, প্যাকিং বিন্যাস, প্রত্যাশিত পরিমাণ, উদ্দিষ্ট আবেদন, গন্তব্য, ব্যক্তিগত{0}}লেবেল প্রয়োজনীয়তা এবং অনুরোধকৃত নথি পাঠান৷ তারপরে আমরা সেই প্রয়োজনীয়তার বিপরীতে বর্তমান ক্রপ এবং হিমায়িত{2}}স্টক প্রোগ্রাম নিয়ে আলোচনা করতে পারি। একটি উৎসের ঐতিহাসিক ঋতু উইন্ডো প্রকৃত আদেশের জন্য চেক করা উচিত; একটি সাধারণ নিবন্ধ থেকে একটি সর্বজনীন ফসলের সপ্তাহের প্রতিশ্রুতি দেওয়ার কোন দায়িত্বশীল ভিত্তি নেই। গ্যারান্টিযুক্ত প্রক্রিয়া পুনরুদ্ধারের ক্ষেত্রেও এটি প্রযোজ্য: নির্দিষ্ট প্রোগ্রামের জন্য একটি প্রতিনিধি নমুনা বা লট ডেটার অনুরোধ করুন।

"কখন এডামামে ফসল কাটতে হবে" এর উত্তরটি একটি ব্যবহারিক বাণিজ্যিক সম্প্রসারণ সহ একটি ক্ষেত্রের সিদ্ধান্ত হিসাবে রয়ে গেছে। পূর্ণ, সবুজ সবজি পর্যায়ে ফসল কাটা; পড খোলা এবং নমুনা দ্বারা এটি নিশ্চিত করুন; এবং প্রক্রিয়াকরণের পথে সেই নির্বাচিত উপাদানটিকে রক্ষা করুন। টেকসই ক্রয় নিয়ন্ত্রণ হল একটি সম্মত কাঁচা এবং হিমায়িত রেফারেন্স যা পরিপক্কতা, ত্রুটি, প্রক্রিয়াকরণ এবং শেষ-টেক্সচারকে আলাদা তথ্য হিসাবে দৃশ্যমান রাখে।

যেখানে একটি চুক্তি বারবার চালান কভার করে, একটি নতুন ফসলের উত্স বা বৈচিত্র্য প্রোগ্রামে প্রবেশ করার আগে রেফারেন্স পর্যালোচনার সময়সূচী করুন। গত মরসুমের একটি ধরে রাখা ফটো পছন্দসই ফলাফল দেখাতে পারে, কিন্তু বর্তমান ফসলের এখনও প্রতিনিধি নমুনা প্রয়োজন। সরবরাহকারীকে অনুমোদিত পরিসরের বিপরীতে পড গণনা, কার্নেলের আকার বা রান্না করা কামড়ের কোনো অর্থপূর্ণ পরিবর্তন ব্যাখ্যা করতে বলুন। ক্রেতা একটি প্যাকড হিমায়িত লটের মুখোমুখি হওয়ার আগে এই আলোচনাটি ঘটতে পারে যার কাঁচা পরিপক্কতা আর সরাসরি পর্যবেক্ষণযোগ্য নয়। এটি একটি পরিষ্কার উদ্দেশ্য সহ একটি শালীন পদক্ষেপ: একটি ফসল কাটার সিদ্ধান্তকে পণ্যের সাথে সংযুক্ত রাখুন যা আসলে চালান এবং ব্যবহার করা হবে।