অর্ডার অনুমোদনের আগে হিমায়িত ভুট্টার নমুনা কীভাবে পরীক্ষা করবেন

অর্ডার অনুমোদনের আগে হিমায়িত ভুট্টার নমুনা কীভাবে পরীক্ষা করবেন

একটি দরকারী হিমায়িত ভুট্টার নমুনা পরীক্ষা "এর স্বাদ কি মিষ্টি?" এর চেয়ে বেশি উত্তর দেওয়া উচিত। অর্ডার অনুমোদনের আগে, হিমায়িত অবস্থায় পণ্যটি পরিদর্শন করুন, ত্রুটিগুলি বাছাই করুন এবং পরিমাপ করুন, একটি কার্নেল ভাঙ্গন পরীক্ষা চালান, একটি লিখিত পদ্ধতিতে একটি নির্দিষ্ট অংশ রান্না করুন, রান্না করা নিষ্কাশন ফলন গণনা করুন এবং আপনার অভিপ্রেত আবেদনের বিপরীতে মিষ্টি, কোমলতা, গন্ধ, রঙ এবং কার্নেলের অখণ্ডতা স্কোর করুন৷ প্রতিটি ওজন, সময়, তাপমাত্রা এবং পর্যবেক্ষণ রেকর্ড করুন। তারপরে মেমরি বা ফটোগ্রাফের উপর নির্ভর না করে গৃহীত ফলাফলটিকে একটি স্বাক্ষরিত স্পেসিফিকেশনে পরিণত করুন।

নিচের পদ্ধতিটি IQF পুরো-কার্ণেল মিষ্টি ভুট্টার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। এটি খুচরা, খাদ্য পরিষেবা, প্রস্তুত-খাবার, মিশ্র-সবজি এবং শিল্প উপাদান অনুমোদন সমর্থন করতে পারে। এটি একটি ব্যবহারিক ক্রেতা প্রোটোকল, গন্তব্য-বাজারের খাদ্য-নিরাপত্তা পরীক্ষা, একটি সম্মত নমুনা পরিকল্পনা বা একটি স্বীকৃত পরীক্ষাগারের বিকল্প নয়৷ আপনার ক্রয়কারী দল এবং সরবরাহকারীকে একটি অর্ডার প্রকাশ করার ফলাফলটি ব্যবহার করার আগে চূড়ান্ত নমুনার আকার, প্রস্তুতির পদ্ধতি, গ্রহণযোগ্যতার সীমা এবং পুনরায় পরীক্ষার নিয়ম নিশ্চিত করা উচিত।

রঙ, পুরো-কারনেলের অবস্থা, দৃশ্যমান ত্রুটি এবং IQF বিচ্ছেদ রেকর্ড করতে একটি ক্লোজ-নমুনা ব্যবহার করুন৷

কি একটি প্রাক-অর্ডার নমুনা পারে এবং প্রমাণ করতে পারে না

একটি প্রাক-অর্ডার নমুনা পণ্যের মিলের জন্য উপযোগী৷ এটি দেখায় যে প্রস্তাবিত জাত, পরিপক্কতা, মিষ্টি, ব্লাঞ্চিং লেভেল, কার্নেল কাট, টেক্সচার এবং সাধারণ গ্রেড আপনার পণ্যের সাথে মানানসই কিনা। একজন খুচরা-প্যাক ক্রেতা উজ্জ্বল রঙ, বিনামূল্যে-প্রবাহের অবস্থা এবং সম্পূর্ণ কার্নেলের উপর ফোকাস করতে পারে। একটি স্যুপ কারখানা আরও চাক্ষুষ বৈচিত্র গ্রহণ করতে পারে তবে স্থিতিশীল ফলন এবং শক্ত কব টিস্যু প্রয়োজন হয় না। ভুট্টা রান্না করা, ঠাণ্ডা করা, একত্রিত করা, হিমায়িত করা এবং পুনরায় গরম করার পরে একজন প্রস্তুত -খাবার উৎপাদনকারী কোমলতার বিষয়ে সবচেয়ে বেশি যত্নশীল হতে পারে।

একই নমুনা প্রমাণ করতে পারে না যে ভবিষ্যতে চালানের প্রতিটি শক্ত কাগজ এটির সাথে মিলবে। একটি কুরিয়ার নমুনা পাইলট লট, বর্তমান স্টক, অন্য উত্পাদন তারিখ বা বিশেষভাবে নির্বাচিত শক্ত কাগজ থেকে আসতে পারে। ফসলের পরিপক্কতা এবং মিষ্টিও ঋতু এবং ব্যাচ দ্বারা পরিবর্তিত হতে পারে। অনুমোদনের জন্য তাই দুটি স্তরের প্রয়োজন: এখন পণ্য প্রোফাইল অনুমোদন করুন, তারপরে শিপমেন্টের আগে এবং আগমনের সময় কীভাবে উত্পাদন লট যাচাই করা হবে তা নির্ধারণ করুন।

গ্রীনল্যান্ড-খাদ্যে, আমরা অনুমোদিত নমুনাটিকে পণ্যের নাম, বৈচিত্র্য বা মিষ্টির শ্রেণীতে লিঙ্ক করার পরামর্শ দিই যখন প্রাসঙ্গিক, উৎপাদন বা স্টক রেফারেন্স, প্যাকিং বিন্যাস, পরীক্ষার তারিখ এবং স্বাক্ষরিত স্পেসিফিকেশন সংস্করণ। একটি সিল করা অংশ যেমন সরবরাহকারী ধরে রাখে এবং একটি ব্যবহারিক হলে ক্রেতা ধরে রাখে বলে লেবেল করুন। যদি অর্ডারটি পরে একটি বিবাদ তৈরি করে, উভয় পক্ষই একই নথিভুক্ত রেফারেন্সের সাথে চালানের নমুনা তুলনা করতে পারে।

আপনি ব্যাগ খোলার আগে স্যাম্পলিং প্ল্যান তৈরি করুন

পৌঁছানোর সবচেয়ে সহজ ব্যাগ থেকে কার্নেল স্কুপ করে শুরু করবেন না। প্রথমে নমুনাটি কী প্রতিনিধিত্ব করে তা সংজ্ঞায়িত করুন। পণ্যের ফর্ম, ঘোষিত গ্রেড, নির্দিষ্ট করা থাকলে বৈচিত্র্য, ব্রিক্স দাবি যদি থাকে, প্যাকের আকার, তারিখ কোড, লট নম্বর, শক্ত কাগজ নম্বর এবং চালানের পর্যায় রেকর্ড করুন। সিল করা বাইরের শক্ত কাগজ এবং ভিতরের ব্যাগের ছবি তুলুন। যদি পার্সেলটি নরম, ভেজা, ফুটো হয়ে যায় বা খুব বেশি জমে থাকে, তাহলে হিমায়িত স্টোরেজে স্থানান্তর করার আগে সেই অবস্থাটি রেকর্ড করুন।

একটি একক প্রি-অর্ডার থলির জন্য, হিমায়িত পরিদর্শন, রান্নার পরীক্ষা এবং নমুনা ধরে রাখার জন্য পর্যাপ্ত উপাদান ভাগ করুন। যখন একটি বাণিজ্যিক লটের কার্টন পাওয়া যায়, একটি শীর্ষ ব্যাগকে প্রতিনিধি হিসাবে বিবেচনা করার পরিবর্তে একাধিক কার্টন এবং বিভিন্ন অবস্থান থেকে অংশ নিন। লট সামঞ্জস্যপূর্ণ কিনা তা না জানা পর্যন্ত পৃথক-কার্টনের ফলাফল আলাদা রাখুন। একটি যৌগিক নমুনা একটি দরিদ্র শক্ত কাগজ লুকাতে পারে।

দ্রুত-হিমায়িত সমগ্র-কার্ণেল কর্নের জন্য কোডেক্স অ্যানেক্স তার ভিজ্যুয়াল-ডিফেক্ট ফ্রেমওয়ার্কের জন্য 250 গ্রাম ন্যূনতম নমুনা ইউনিট ব্যবহার করে। এটি একটি দরকারী রেফারেন্স পয়েন্ট, একটি স্বয়ংক্রিয় বাণিজ্যিক নমুনা পরিকল্পনা নয়। একজন ক্রেতা ফলন, রান্না বা ফ্যাক্টরি ট্রায়ালের জন্য একটি বড় কাজের অংশ বেছে নিতে পারেন। আপনি যে পরিমাণ নির্বাচন করুন না কেন, এটি পদ্ধতিতে লিখুন এবং প্রার্থী, রেফারেন্স নমুনা এবং পুনরায় পরীক্ষা করার জন্য একই পরিমাণ ব্যবহার করুন। সম্পূর্ণ লট পরিদর্শনের জন্য, বেঞ্চ পরীক্ষাটিকে একটি সম্মত কার্টন-নির্বাচন এবং গ্রহণযোগ্যতা পরিকল্পনার সাথে সংযুক্ত করুন। আমাদেরহিমায়িত সবজির গুণমান পরিদর্শন এবং নমুনা পরিকল্পনালট ডেফিনিশন, AQL লজিক, নমুনা ধরে রাখা এবং আরও বিস্তারিতভাবে নিয়মগুলি পুনরায় পরীক্ষা করে।

একটি পুনরাবৃত্তিযোগ্য হিমায়িত ভুট্টার নমুনা পরীক্ষা প্রস্তুত করুন

পদ্ধতিটি নিয়ন্ত্রিত হলে একটি সাধারণ বেঞ্চ দরকারী ডেটা তৈরি করতে পারে। উপযুক্ত রেজোলিউশন, সাদা পরিদর্শন ট্রে, লেবেলযুক্ত বাটি, একটি টাইমার, থার্মোমিটার, পাত্র বা বাষ্প সরঞ্জাম, পরিমাপ করা জল, ছাঁকনি বা কোলান্ডার, শোষণকারী কাগজ, চামচ, নমুনা ব্যাগ এবং একটি ক্যামেরা সহ একটি ক্যালিব্রেটেড স্কেল প্রস্তুত করুন। ব্রিকস স্পেসিফিকেশনের অংশ হলে একটি প্রতিসরণ মিটার যোগ করুন। একটি টেক্সচার বিশ্লেষক কোমলতার তুলনাকে শক্তিশালী করতে পারে, তবে সংবেদনশীল পদ্ধতিটি সাবধানে লেখা এবং পুনরাবৃত্তি করা হলে এটি প্রথম বাণিজ্যিক পর্দার জন্য অপরিহার্য নয়।

যখনই সম্ভব বর্তমান অনুমোদিত পণ্যের পাশে প্রার্থীকে পরীক্ষা করুন। অভিন্ন পাত্র, অংশ, রান্নার ভার, জল, গরম করার সরঞ্জাম, নিষ্কাশনের সময় এবং মূল্যায়নের তাপমাত্রা ব্যবহার করুন। একটি ছোট টেস্টিং প্যানেলের জন্য নমুনা কোডগুলি র্যান্ডমাইজ করুন যাতে দলটি পছন্দের সরবরাহকারীর নাম স্কোর না করে। যদি একটি নমুনা গরম মূল্যায়ন করা হয় এবং অন্যটি 10 ​​মিনিট ঠান্ডা হওয়ার পরে, তুলনাটি দুর্বল এমনকি যখন প্রতিটি স্কোর সুনির্দিষ্ট দেখায়।

ধাপ 1: হিমায়িত অবস্থা এবং IQF বিচ্ছেদ পরিদর্শন করুন

ব্যাগের সিল, লেবেল, তারিখ কোড এবং হিমায়িত অবস্থা রেকর্ড করার পরেই নমুনা খুলুন। ব্যাগ খোলার মাধ্যমে জোর না করে একটি পরিষ্কার সাদা ট্রেতে কার্নেলগুলি ঢেলে দিন। সম্মত পণ্য শৈলীর জন্য একটি ভাল IQF নমুনা যুক্তিসঙ্গতভাবে বিনামূল্যে প্রবাহিত হওয়া উচিত। খেয়াল করুন আলগা কার্নেল, ছোট সহজ--বিচ্ছিন্ন ক্লাস্টার, শক্ত ফিউজড ব্লক, পৃষ্ঠের তুষার, ভারী হিম এবং কার্নেলের সাথে সংযুক্ত বরফ। যদি বিনামূল্যে-প্রবাহ কর্মক্ষমতা একটি ক্রয়ের প্রয়োজন হয় তাহলে ক্লাম্পগুলি ওজন করুন৷

Clumping একটি কারণ নেই. এটি হিমাঙ্কের সময় অপর্যাপ্ত পৃথকীকরণ, পৃষ্ঠের জল, দুর্বল ব্যাগ সিল, শক্ত কাগজে চাপ বা আংশিক গলা{1}}রিফ্রিজ ইভেন্ট থেকে আসতে পারে। কারণ নির্ধারণ করার আগে পর্যবেক্ষণ রেকর্ড করুন। এটিকে প্যাকেজের অখণ্ডতা, প্রাপ্তির তাপমাত্রা এবং যেকোনো উপলব্ধ কোল্ড-চেইন প্রমাণের সাথে তুলনা করুন। কুরিয়ার দ্বারা উষ্ণ আগত একটি নমুনা একটি নিয়ন্ত্রিত পুনঃনমুনা ছাড়া সরবরাহকারীর স্বাভাবিক IQF কর্মক্ষমতা সম্পর্কে চূড়ান্ত সিদ্ধান্ত নেওয়ার জন্য ব্যবহার করা উচিত নয়।

সামঞ্জস্যপূর্ণ নিরপেক্ষ আলো অধীনে রঙ পরীক্ষা করুন. প্রত্যাশিত হলুদ, সোনালি হলুদ, সাদা বা মিশ্র বৈচিত্র্যময় চেহারা দেখুন; একমাত্র রেফারেন্স হিসাবে একটি ফোন ক্যামেরার স্বয়ংক্রিয় রঙ ব্যবহার করা এড়িয়ে চলুন। ফ্যাকাশে কার্নেল, বাদামী বা কালো দাগ, অস্বাভাবিক অন্ধকার, আলগা চামড়া এবং দৃশ্যমান ডিহাইড্রেশন রেকর্ড করুন। খোলার পরে অবিলম্বে হিমায়িত নমুনার গন্ধ নিন এবং বিদেশী, বাসি, গাঁজানো বা প্যাকেজিং-সম্পর্কিত গন্ধ লক্ষ্য করুন।

গলানো বা রান্না করার আগে প্রমাণ পরিবর্তন করার আগে বিনামূল্যের{0}}প্রবাহের অবস্থা পরীক্ষা করুন।

ধাপ 2: সাফ বিভাগ দ্বারা চাক্ষুষ ত্রুটিগুলি সাজান

একটি হিমায়িত ভুট্টার নমুনা পরিদর্শন উপযোগী হয়ে ওঠে যখন প্রতিটি পরিদর্শক একই বাটিতে একই ত্রুটি বাছাই করে। প্রস্তাবিত শ্রেণীতে শব্দ সমগ্র কার্নেল অন্তর্ভুক্ত; রাগড, চূর্ণ বা ভাঙা কার্নেল; শক্ত কোব টিস্যু সংযুক্ত সঙ্গে টানা কার্নেল; আলগা চামড়া; বিবর্ণ বা ক্ষতিগ্রস্ত কার্নেল; cob টুকরা; ভুসি; রেশম; এবং অন্যান্য বহিরাগত উদ্ভিজ্জ উপাদান। কঠিন বা তীক্ষ্ণ বিদেশী পদার্থ আলাদা রাখুন এবং অনুসন্ধানের তদন্তের সময় লট হোল্ডে রাখুন।

এই বিভাগগুলি কোডেক্স এবং ইউএসডিএ দ্বারা পুরো-কারনেল হিমায়িত ভুট্টার জন্য ব্যবহৃত গুণমানের ভাষা অনুসরণ করে, কিন্তু বাণিজ্যিক সহনশীলতা এখনও আপনার চুক্তিতে উল্লেখ করা আবশ্যক৷ বাজার, গ্রেড দাবি, নমুনা পদ্ধতি এবং চূড়ান্ত ব্যবহার মেলে কিনা তা নিশ্চিত না করে একটি নিয়ন্ত্রক বা গ্রেড সীমা একটি ব্যক্তিগত স্পেসিফিকেশনে অনুলিপি করবেন না। একটি দৃশ্যমান খুচরা থলি একটি বিশুদ্ধ স্যুপ বেসে ভুট্টা যাওয়ার চেয়ে একটি শক্ত গোটা-কারনেল এবং রঙের প্রয়োজনীয়তাকে সমর্থন করতে পারে।

তাদের লেবেল এবং স্কেল পড়ার পাশে বাছাই করা গোষ্ঠীর ছবি তুলুন। যদি আপনি ওজন দ্বারা ত্রুটি রিপোর্ট করেন, প্রতিটি বিভাগ ওজন করুন। যদি স্পেসিফিকেশন গণনা ব্যবহার করে, প্রতিটি প্রাসঙ্গিক ইউনিট গণনা করুন। গণনা এবং ওজনের মধ্যে স্যুইচ করবেন না কারণ ফলাফলটি আরও অনুকূল দেখাচ্ছে। হরটি স্পষ্টভাবে লিখুন: মোট নমুনার ওজন, মোট কার্নেল গণনা বা অন্য সম্মত ভিত্তিতে।

ধাপ 3: একটি কার্নেল ব্রেকেজ পরীক্ষা চালান

একটি ব্যবহারিক ভর ভিত্তিক কার্নেল ব্রেকেজ পরীক্ষার জন্য-, সম্পূর্ণ পরিদর্শন অংশটি ওজন করুন, আপনার স্পেসিফিকেশন দ্বারা সংজ্ঞায়িত ভাঙ্গা, র‍্যাগড এবং চূর্ণ করা কার্নেলগুলিকে আলতো করে আলাদা করুন, তারপর সেই ত্রুটি গোষ্ঠীটিকে ওজন করুন৷ গণনা করুন:

যদি আপনার ব্যবসা একটি গণনা{0}}ভিত্তিক সীমা ব্যবহার করে, উভয় ওজনকে গণনা দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন এবং ফলাফলকে "গণনা অনুসারে" লেবেল করুন। ভর এবং গণনার ফলাফল বিনিময়যোগ্য নয়। ছোট টুকরা একটি উচ্চ গণনা কিন্তু কম ভর তৈরি করতে পারে; কয়েকটি বড় ক্ষতিগ্রস্ত কার্নেল বিপরীত কাজ করতে পারে। আলগা স্কিনগুলি ব্রেকেজ নম্বরের অন্তর্গত নাকি একটি পৃথক ত্রুটি থেকে যায় তাও সিদ্ধান্ত নিন। এগুলিকে আলাদা রাখলে সাধারণত মূল-আলোচনা আরও পরিষ্কার হয়৷

হিমায়িত কার্নেলগুলিকে আলতোভাবে পরিচালনা করুন এবং প্রতিবার একই বিচ্ছেদ অবস্থা ব্যবহার করুন। বারবার ট্রেগুলির মধ্যে একটি ভঙ্গুর হিমায়িত নমুনা ঢালা পরীক্ষার সময় ভাঙ্গন তৈরি করতে পারে। এটি সম্পূর্ণরূপে গলানো কার্নেলগুলিকে নরম করতে পারে এবং পরিবহনের ক্ষতি লুকাতে পারে। একটি ব্যবহারিক পদ্ধতি হল হিমায়িত অবস্থায় মুক্ত-প্রবাহের অবস্থা পরীক্ষা করা, তারপর শুধুমাত্র সম্মত ত্রুটি পদ্ধতির দ্বারা প্রয়োজনীয় নিয়ন্ত্রিত টেম্পারিং বা গলানোর অনুমতি দেওয়া। সেই শর্তটি রেকর্ড করুন।

আবেদন দ্বারা ভাঙ্গন ব্যাখ্যা. পরিষ্কার খুচরো পাউচ, প্রিমিয়াম সাইড ডিশ এবং দৃশ্যমান সালাদ বা চালের টপিংয়ের জন্য সম্পূর্ণ-কার্ণেলের উপস্থিতি গুরুত্বপূর্ণ। স্যুপ, সস, বেকারি ফিলিংস বা প্রক্রিয়াজাত মিশ্রণে মাঝারি ভাঙা কম গুরুত্বপূর্ণ হতে পারে, তবে জরিমানা এখনও ফর্মুলেশন, স্টার্চ প্রকাশ, দৃশ্যমান গুণমান এবং ব্যবহারযোগ্য ফলন পরিবর্তন করতে পারে। সঠিক সীমা হল পণ্যের বাণিজ্যিক ব্যবহারের সাথে সংযুক্ত।

সম্মত ত্রুটি শতাংশ গণনা করার আগে সম্পূর্ণ কার্নেল, ভাঙ্গন এবং বিবর্ণতা সাজান।

ধাপ 4: ব্রিকস অ্যালোনে অনুমোদন ছাড়াই মিষ্টিতা পরিমাপ করুন

মিষ্টতা ভুট্টার জাত, পরিপক্কতা, ফসলের অবস্থা, ব্লাঞ্চিং এবং স্টোরেজ ইতিহাস দ্বারা প্রভাবিত হয়। Brix তুলনা সমর্থন করতে পারে, কিন্তু হিমায়িত কার্নেল নমুনা প্রস্তুতি ছাড়া একটি পুরোপুরি অভিন্ন পরিষ্কার রস প্রদান করে না। সম্মত হন যে রিডিংটি গলানো প্রকাশ করা তরল, চূর্ণ করা কার্নেল, একটি ফিল্টার করা হোমোজেনেট বা অন্য বৈধ পদ্ধতি থেকে আসে কিনা। নমুনা-থেকে-জলের অনুপাত, প্রস্তুতির সময়, যন্ত্রের ক্রমাঙ্কন এবং পরিমাপের তাপমাত্রা সামঞ্জস্যপূর্ণ রাখুন।

একটি প্রতিনিধি প্রস্তুত নমুনা থেকে একাধিক রিডিং নিন এবং গড় সহ পদ্ধতিটি রিপোর্ট করুন। প্রস্তুতির বিবরণ ছাড়া একটি সংখ্যা পুনরুত্পাদন করা কঠিন। যদি সরবরাহকারীর COA ব্রিকস রিপোর্ট করে, তাহলে নিশ্চিত করুন যে এর পদ্ধতি এবং নমুনা পয়েন্ট আপনার গ্রহণ করা পরীক্ষার সাথে মেলে কিনা। কাঁচা ভুট্টার রস থেকে নেওয়া একটি কারখানার ফলাফলের সাথে পাতলা রান্না করা কার্নেল থেকে নেওয়া ক্রেতার ফলাফলের তুলনা করবেন না এবং পার্থক্যটিকে ব্যর্থতা বলুন।

পরিচ্ছন্ন মিষ্টি-ভুট্টার স্বাদ, মিষ্টির তীব্রতা, স্টার্চি আফটারটেস্ট এবং অফ-গন্ধের জন্য একটি অন্ধ সংবেদনশীল স্কোরের সাথে যন্ত্র পাঠকে যুক্ত করুন৷ কোডেক্স নোট করে যে সুপার-মিষ্টির জাতগুলি উচ্চতর প্রাকৃতিক চিনি বা ক্রিস্পার টেক্সচার দিতে পারে যখন কিছুতে কিছুটা শক্ত কার্নেলের ত্বকও থাকতে পারে। তাই হাই ব্রিকস একটি ক্রিমি স্যুপ, ছোট-শিশু খাবার বা সূক্ষ্ম খুচরো সাইড ডিশের জন্য প্রয়োজনীয় কোমলতার গ্যারান্টি দেয় না। মিষ্টতা অনুমোদন এবং একসঙ্গে কামড়.

ধাপ 5: সুইট কর্ন টেন্ডারনেস টেস্টকে স্ট্যান্ডার্ডাইজ করুন

নিয়ন্ত্রিত রান্নার পরে কোমলতা পরীক্ষা করা আবশ্যক। একটি নির্দিষ্ট হিমায়িত ওজন এবং পরিমাপ জল দিয়ে শুরু করুন। ভুট্টা জলে প্রবেশ করার সময়, জল যখন একটি সংজ্ঞায়িত সিমারে ফিরে আসে, বা যখন নমুনাটি লক্ষ্যের মূল তাপমাত্রায় পৌঁছে তখন সময় শুরু হয় কিনা তা নির্ধারণ করুন। এইগুলির যে কোনও একটি অভ্যন্তরীণ তুলনার জন্য কাজ করতে পারে; তাদের মিশ্রিত করা যাবে না। একটি সমাপ্ত খুচরা প্যাক মূল্যায়ন করার সময় সরবরাহকারীর বৈধ নির্দেশাবলী ব্যবহার করুন, অথবা যখন ভুট্টা একটি উপাদান হবে তখন আপনার কারখানার আসল প্রক্রিয়াটি ব্যবহার করুন।

রান্না করার পরে, একটি নির্দিষ্ট সময়ের জন্য নিষ্কাশন করুন এবং একটি সংজ্ঞায়িত তাপমাত্রা উইন্ডোর মধ্যে মূল্যায়ন করুন। একটি সাধারণ পাঁচ-বিন্দু সংবেদনশীল স্কেল 1টিকে খুব শক্ত বা স্টার্চি হিসাবে বর্ণনা করতে পারে, 3টি উদ্দেশ্যমূলক ব্যবহারের জন্য গ্রহণযোগ্য হিসাবে এবং 5টিকে পরিষ্কার কামড় দিয়ে কোমল হিসাবে বর্ণনা করতে পারে এবং ত্বকের অতিরিক্ত শক্ততা নেই৷ অন্তত একটি ছোট প্রশিক্ষিত গোষ্ঠীকে স্বাধীনভাবে কোডেড নমুনা স্কোর করতে বলুন। যদি এই পার্থক্যগুলি চূড়ান্ত পণ্যকে প্রভাবিত করে তবে কার্নেলের ত্বক, অভ্যন্তরীণ খাবার, সরসতা এবং কামড়ের প্রতিরোধ আলাদাভাবে রেকর্ড করুন।

একটি টেক্সচার বিশ্লেষক কম্প্রেশন, খোঁচা বা শিয়ার ডেটা যোগ করতে পারে যখন একটি বড় প্রোগ্রামের কঠোর পুনরাবৃত্তিযোগ্যতার প্রয়োজন হয়। পরীক্ষার ফিক্সচার, কার্নেল অভিযোজন, নমুনা তাপমাত্রা এবং কার্নেলের সংখ্যা অবশ্যই ঠিক করতে হবে। উপকরণ মান আপনার দল আসলে গ্রহণ করে খাওয়ার মানের সাথে সম্পর্কযুক্ত হওয়া উচিত; একটি সুনির্দিষ্ট বল পড়ার সামান্য মূল্য আছে যদি এটি খাবার, থলি বা রান্নার লাইনে কর্মক্ষমতা অনুমান না করে।

পরিপক্কতা কোমলতার সিদ্ধান্তের অংশ। ইউএসডিএ গ্রেড ল্যাঙ্গুয়েজ টেন্ডার পুরো-কারনেল কর্নেকে পূর্বের পরিপক্কতার সাথে এবং ক্রমবর্ধমান দৃঢ় বা ময়দার-স্টেজ কার্নেলকে নিম্ন কোমলতার শ্রেণীবিভাগের সাথে সংযুক্ত করে। বাণিজ্যিক অনুমোদনে, শক্ত, স্টার্চি বা বেশি পরিপক্ক ভুট্টা সনাক্ত করতে সেই নীতিটি ব্যবহার করুন, তবে আপনার নিজের সম্মত সংবেদনশীল বা উপকরণ সীমা লিখুন। একটি পাস প্রদান করবেন না কারণ আসল রান্নার প্রক্রিয়ার পরে যদি তাদের স্কিনগুলি আপত্তিজনকভাবে শক্ত থাকে তবে কার্নেলগুলি মিষ্টি হয়।

ধাপ 6: ভুট্টা রান্নার ফলন সঠিকভাবে গণনা করুন

ভুট্টা রান্নার ফলন আপনাকে বলে যে একটি সংজ্ঞায়িত পদ্ধতিতে হিমায়িত ইনপুট থেকে কতটা নিষ্কাশন করা রান্না করা পণ্য অবশিষ্ট থাকে। কন্টেইনার বা কোলান্ডার ছেঁড়া, হিমায়িত পরীক্ষা অংশ ওজন করুন, এটি রান্না করুন, সম্মত সময়ের জন্য এটি নিষ্কাশন করুন, তারপর নিষ্কাশন করা কার্নেলগুলি দ্রুত ওজন করুন। গণনা করুন:

100% এর উপরে ফলাফল সম্ভব যখন কার্নেল রান্নার জল শোষণ বা ধরে রাখে; একটি নিম্ন ফলাফল কঠিন পদার্থের ক্ষতি, আর্দ্রতা হ্রাস, সংযুক্ত বরফ, ক্ষতিগ্রস্ত কার্নেল বা একটি আক্রমণাত্মক রান্না এবং নিষ্কাশন পদ্ধতি প্রতিফলিত করতে পারে। সংখ্যাটি তুলনামূলক, নিজেই একটি সর্বজনীন গ্রেড নয়। ওজন করার আগে একই কুকওয়্যার, জলের অনুপাত, রান্নার শেষ পয়েন্ট, নিষ্কাশন পদ্ধতি এবং বিলম্ব ব্যবহার করুন।

ব্যবহারযোগ্য ফলন থেকে রান্না করা নিষ্কাশন ফলন আলাদা করুন। আপনি যদি রান্নার আগে কোব টুকরা, গাঢ় কার্নেল, শক্ত টানা কার্নেল বা অতিরিক্ত জরিমানা অপসারণ করেন, তাদের ওজন রেকর্ড করুন। একটি নমুনা একটি যুক্তিসঙ্গত রান্নার ফলন দেখাতে পারে তবে একটি খারাপ ব্যবহারযোগ্য ফলন দেখাতে পারে কারণ খুব বেশি উপাদান অবশ্যই ফেলে দিতে হবে। কারখানার খরচের জন্য, উভয় সংখ্যাই গুরুত্বপূর্ণ:

যখন ফলাফল অর্ডার অনুমোদন প্রভাবিত করবে অন্তত ডুপ্লিকেট অংশ চালান. যদি দুটি মান বস্তুগতভাবে পৃথক হয়, অবিলম্বে গড় না করে ক্লাম্প বিতরণ, ওজন, নিষ্কাশনের সময় এবং নমুনার অভিন্নতা তদন্ত করুন। একটি প্রস্তুত -খাবার কারখানায়, আসল ফর্মুলেশনে পরীক্ষাটি পুনরাবৃত্তি করুন। লবণ, সস, মেশানো, ধরে রাখা, ঠান্ডা করা, রিফ্রিজিং এবং পুনরায় গরম করা ভুট্টা কীভাবে জল ধরে রাখে এবং কামড়ায় তা পরিবর্তন করতে পারে।

বেঞ্চের ফলাফল উৎপাদন নিয়ন্ত্রণ, পরিদর্শন রেকর্ড এবং ব্যাচ যাচাইকরণের সাথে সংযুক্ত করা উচিত।

ধাপ 7: বাস্তব অ্যাপ্লিকেশন ফিট জন্য রান্না করা পণ্য স্কোর

রান্না করা কার্নেলগুলিকে একটি নিরপেক্ষ ট্রেতে রাখুন এবং সিজন করার আগে সেগুলি স্কোর করুন। অভিন্ন হলুদ বা সাদা রঙ, উজ্জ্বলতা, পুরো-কার্ণেল ধরে রাখা, আলগা চামড়া, পৃষ্ঠের বিভাজন, সুগন্ধ, প্রাকৃতিক মিষ্টি-ভুট্টার গন্ধ, কোমলতা, পেরিকার্পের শক্ততা, খাবার এবং জলযুক্ত বা স্টার্চি চরিত্র পরীক্ষা করুন৷ আপত্তিকর গন্ধ বা স্বাদ আলাদাভাবে নোট করুন; একটি গড় স্কোর ভিতরে তাদের কবর না.

তারপর লক্ষ্য অ্যাপ্লিকেশনে নমুনা পরীক্ষা করুন. কম্পন এবং হিমায়িত স্টোরেজের পরে খুচরা ভুট্টা একটি আকর্ষণীয় প্যাকের প্রয়োজন হতে পারে। খাদ্য পরিষেবা ভুট্টা সহজে অংশ করা উচিত এবং গরম ধারণ সহ্য করা উচিত। মিশ্র শাকসবজির জন্য মটর, গাজর বা মটরশুঁটির সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ কোমলতা প্রয়োজন যাতে একটি উপাদান অতিরিক্ত সিদ্ধ না হয় এবং অন্যটি শক্ত থাকে। প্রস্তুত খাবার সমাবেশ এবং পুনরায় গরম করার পরে একটি দ্বিতীয় মূল্যায়ন প্রয়োজন। বেকারি ফিলিংস এবং সসগুলি আরও ভাঙা কার্নেল গ্রহণ করতে পারে তবে এখনও পরিষ্কার স্বাদ এবং অনুমানযোগ্য স্টার্চ প্রকাশের প্রয়োজন।

আমরা সরবরাহ করিIQF হিমায়িত মিষ্টি ভুট্টা কার্নেলবেশ কিছু বাণিজ্যিক ব্যবহারের জন্য, তাই আমরা ক্রেতাদেরকে একটি প্লেইন বয়েল টেস্টে অনুমোদন না করে চূড়ান্ত প্রক্রিয়া শেয়ার করতে বলি। রান্নার লোড, ধরে রাখার সময়, সস, প্যাকের আকার এবং পুনরায় গরম করার রুট প্রায়শই ব্যাখ্যা করে কেন দুই ক্রেতা একই বিস্তৃত গ্রেড থেকে ভিন্ন ভুট্টা প্রোফাইল বেছে নেয়।

একটি ডিসিশন ম্যাট্রিক্স ব্যবহার করুন, একটি সাধারণ "লুকস ভাল" নোট নয়

ফলাফল দেখার আগে গ্রহণযোগ্যতা পত্র লিখুন। বাণিজ্যিক গুণমান থেকে পৃথক সমালোচনামূলক ফলাফল. কঠিন বা তীক্ষ্ণ বিদেশী বিষয়, একটি ভুল পণ্যের পরিচয়, একটি অঘোষিত উপাদান, একটি গুরুতর প্যাকেজ-অখণ্ডতা সমস্যা বা একটি ব্যর্থ সম্মত খাদ্য-নিরাপত্তার মানদণ্ড একটি হোল্ড এবং তদন্ত শুরু করবে৷ ভাঙ্গন, কোমলতা, ব্রিক্স, রঙ, ক্লাম্পিং এবং রান্নার ফলন হল বাণিজ্যিক পরামিতি যা তাদের লিখিত সীমা এবং প্রয়োগের প্রভাবের বিরুদ্ধে বিচার করা হয়।

আইকিউএফ কর্ন অনুমোদনকে ক্রয়ের স্পেসিফিকেশনে রূপান্তর করুন

স্বাক্ষরিত স্পেসিফিকেশনে পণ্যটির নাম IQF হোল-কার্নেল সুইট কর্ন এবং প্রাসঙ্গিক বৈচিত্র্য বা মিষ্টির শ্রেণী, রঙ, উপাদান ঘোষণা, ব্লাঞ্চিং অবস্থা, ব্রিকস পদ্ধতি এবং পরিসীমা উল্লেখ করা উচিত, যখন প্রয়োজন হয়, কার্নেল-অখণ্ডতার ভিত্তিতে, ত্রুটির বিভাগগুলি, কোব এবং সিল্ক সহনশীলতা, বিনামূল্যের{2}{3} রান্নার প্রত্যাশিত পদ্ধতি, দশ} পদ্ধতি, প্যাকিং, লেবেল, স্টোরেজ তাপমাত্রা, শেলফ লাইফ এবং গন্তব্য-বাজার নথি।

বাণিজ্যিক ক্ষেত্রগুলি যোগ করুন যেগুলি প্রায়শই নমুনা অনুমোদন থেকে সংযোগ বিচ্ছিন্ন হয়ে যায়: অর্ডারের পরিমাণ, MOQ বা মিশ্র{0}}কন্টেইনার প্ল্যান, অভ্যন্তরীণ এবং বাইরের প্যাকিং, ব্যক্তিগত-লেবেল আর্টওয়ার্কের দায়িত্ব, শক্ত কাগজের চিহ্ন, সীসা-সময় নিশ্চিতকরণ, গন্তব্য পোর্ট, লোডিং তাপমাত্রা, COA নমুনা আইটেম, মাইক্রোশিপ প্ল্যান{3}, প্রাক-পরিকল্পনা ধরে রাখুন-নমুনা সময়কাল এবং দাবি উইন্ডো। প্যাক আকার, লেবেল ভাষা বা নথির সুযোগ খোলা থাকলে একটি প্রযুক্তিগতভাবে ভাল নমুনা এখনও ভুল ক্রম হয়ে উঠতে পারে।

একমাত্র গুণগত ধারা হিসাবে "অনুমোদিত নমুনার মতো একই" লিখবেন না। প্রাকৃতিক কৃষি পণ্য পরিবর্তিত হয়, এবং ফটোগ্রাফ সহনশীলতা পরিমাপ করে না। একটি সংবেদনশীল এবং চাক্ষুষ রেফারেন্স হিসাবে নমুনা ব্যবহার করুন যখন স্পেসিফিকেশন পরিমাপযোগ্য সীমানা বহন করে। যদি ব্রিক্স, ভাঙ্গন বা রান্না করা ফলন বাণিজ্যিকভাবে গুরুত্বপূর্ণ হয়, তবে সীমার পাশের পদ্ধতিটি বলুন। পদ্ধতি পরিবর্তন হলে, নম্বর পরিবর্তন হতে পারে।

চূড়ান্ত পণ্য পৃষ্ঠা এবং উদ্ধৃতি এছাড়াও আমাদের বিস্তৃত পাশে পর্যালোচনা করা যেতে পারেহিমায়িত সবজি পরিসীমাযখন চালানে মটর, গাজর, মটরশুটি বা অন্যান্য আইকিউএফ উপাদান অন্তর্ভুক্ত থাকে। মিশ্র লোডিং অনেকের পরিচয়কে দুর্বল করা উচিত নয়: প্রতিটি পণ্য এবং ব্যাচের এখনও নিজস্ব স্পেসিফিকেশন, লেবেল এবং গ্রহণযোগ্যতা রেকর্ড প্রয়োজন।

শিপমেন্টের আগে এবং আগমনের সময় সঠিক চেকগুলি পুনরাবৃত্তি করুন

অর্ডার নিশ্চিতকরণের পরে, সরবরাহকারী কিভাবে যাচাই করবে যে প্রোডাকশন লট অনুমোদিত প্রোফাইলের সাথে মেলে। ঝুঁকি এবং চুক্তির উপর নির্ভর করে, প্রমাণের মধ্যে থাকতে পারে ব্যাচের ফটো, ব্রিক্স ডেটা, ত্রুটির ফলাফল, রান্নার-পরীক্ষার রেকর্ড, COA, মাইক্রোবায়োলজিক্যাল রিপোর্ট, রেসিডিউ রিপোর্ট, প্যাকিং ফটো, শক্ত কাগজের লেবেল, মেটাল-ডিটেক্টর রেকর্ড এবং প্রি-শিপমেন্ট নমুনা। নথিতে পণ্যগুলিতে ব্যবহৃত একই লটের পরিচয় বহন করা উচিত।

আগমনের সময়, কন্টেইনার সিল, রিফার সেটিং বা লগার প্রমাণ দিয়ে শুরু করুন যখন প্রয়োজন হয়, শক্ত কাগজের অবস্থা, পরিমাণ, লট কোড এবং পণ্যের তাপমাত্রা। কার্নেল শক্ত হিমায়িত থাকা উচিত। ভারী অভ্যন্তরীণ তুষারপাত, ফিউজড ব্লক, ভেজা কার্টন বা ক্ষতিগ্রস্থ ব্যাগের স্বাভাবিক বিতরণের আগে অনেক-নির্দিষ্ট রেকর্ড প্রয়োজন। একটি বেঞ্চ পরীক্ষার পুনরাবৃত্তি করার জন্য একটি বড় বাণিজ্যিক লট গলাবেন না; সম্মত হিমায়িত-উদ্ভিদ গ্রহণ পরিকল্পনার অধীনে প্রতিনিধি নমুনা নিন এবং প্রমাণ চেইন রক্ষা করুন।

হিমায়িত গতি এবং ঠাণ্ডা-শৃঙ্খল স্থায়িত্ব ক্লাম্পিং, ড্রিপ, রান্না করা ফলন এবং টেক্সচারকে প্রভাবিত করতে পারে এমনকি যখন কাঁচা ভুট্টা গ্রহণযোগ্য ছিল। আমাদের নিবন্ধকিভাবে হিমায়িত গতি উদ্ভিজ্জ জমিন প্রভাবিত করেব্যাখ্যা করে যে কেন একটি নমুনা ব্যাগে ভালো দেখাতে পারে কিন্তু রান্নার সময় গঠন হারায়। কোনো কারণ নির্ধারণ করার আগে তাপমাত্রার ইতিহাস, প্যাকেজিং এবং উৎপাদন প্রমাণের সাথে কোনো আগমনের অভিযোগ লিঙ্ক করুন।

অর্ডার অনুমোদন তখনই সম্পূর্ণ হয় যখন প্রোডাকশন লট, প্যাকিং, নথি এবং কোল্ড-চেইন প্রমাণ চুক্তির সাথে মেলে।

সাধারণ হিমায়িত ভুট্টা নমুনা অনুমোদন ভুল

• এক চামচ থেকে অনুমোদন করা:খণ্ড, ভাঙ্গন বন্টন বা শক্ত কাগজের ভিন্নতা দেখানোর জন্য অংশটি খুবই ছোট।
• শুধুমাত্র মিষ্টিতা বিচার করা:উচ্চ মিষ্টতা শক্ত ত্বক, স্টার্চ পরিপক্কতা, অফ-গন্ধ বা দুর্বল কার্নেলের অখণ্ডতা বাতিল করে না।
• সরবরাহকারীদের মধ্যে রান্নার পদ্ধতি পরিবর্তন করা:একটি ভিন্ন লোড, শেষ বিন্দু বা ড্রেন সময় আপাত মানের পার্থক্য তৈরি করতে পারে।
• সূত্র ছাড়াই রিপোর্টিং ফলন:পাঠক বলতে পারবেন না সংখ্যাটির অর্থ হিমায়িত ব্যবহারযোগ্য ফলন, রান্না করা নিষ্কাশন ফলন বা অন্য কিছু।
• সমস্ত ত্রুটি একত্রিত করা:ভাঙ্গা কার্নেল, টানা কার্নেল, আলগা চামড়া, কোব এবং বিবর্ণতা বিভিন্ন কারণ এবং বাণিজ্যিক প্রভাব আছে.
• নমুনার পরিবহন অবস্থা উপেক্ষা করা:কুরিয়ার thawing স্বাভাবিক রপ্তানি পরিচালনার সাথে সম্পর্কহীন clumps এবং টেক্সচার ক্ষতি তৈরি করতে পারে.
• কোন ধরে রাখার নমুনা না রাখা:উৎপাদন লট বা চালান বিতর্কিত হলে দল তার রেফারেন্স হারায়।
• PO-তে ফলাফল লিখতে ব্যর্থ হচ্ছে:একটি ভাল বেঞ্চ পরীক্ষার কোন চুক্তিমূলক বল নেই যখন গৃহীত সীমা এবং পদ্ধতিগুলি শুধুমাত্র একটি ইমেল সারাংশে থাকে।

FAQ: হিমায়িত ভুট্টার নমুনা পরিদর্শন এবং অনুমোদন

একটি নমুনা পরীক্ষার জন্য কত হিমায়িত ভুট্টা প্রয়োজন?

পৃথক হিমায়িত পরিদর্শন, ত্রুটি বাছাই, ডুপ্লিকেট রান্না পরীক্ষা এবং একটি সিল রাখা জন্য যথেষ্ট ব্যবহার করুন। কোডেক্স তার পুরো-কার্ণেল ভিজ্যুয়াল-ডিফেক্ট ফ্রেমওয়ার্কের জন্য একটি 250 গ্রাম ন্যূনতম নমুনা ইউনিট ব্যবহার করে, কিন্তু একটি বাণিজ্যিক অনুমোদন প্রোগ্রামের জন্য বেশ কয়েকটি কার্টন থেকে বড় অংশ এবং নমুনার প্রয়োজন হতে পারে।

হিমায়িত ভুট্টা পরিদর্শনের আগে গলানো উচিত?

ভুট্টা হিমায়িত অবস্থায় জমাট বাঁধা, তুষারপাত, বরফ এবং বিনামূল্যে{0}}প্রবাহের অবস্থা পরিদর্শন করুন। বিশদ ত্রুটি মূল্যায়নের জন্য, সম্মত পদ্ধতিতে উল্লিখিত গলানো বা টেম্পারিং শর্ত ব্যবহার করুন। একটি সরবরাহকারীর নমুনা সম্পূর্ণভাবে গলাবেন না এবং অন্য হিমায়িত পরিদর্শন করবেন না।

আপনি কিভাবে হিমায়িত ভুট্টা কার্নেল ভাঙ্গন গণনা করবেন?

ওজন ভিত্তিক ফলাফলের জন্য-, সম্মত ভাঙ্গা, ছিন্নমূল এবং চূর্ণ বিভাগের ওজনকে মোট পরীক্ষার-অংশের ওজন দিয়ে ভাগ করুন, তারপরে 100 দিয়ে গুণ করুন। আলগা চামড়া এবং ছোট জরিমানা অন্তর্ভুক্ত কিনা তা উল্লেখ করুন। শুধুমাত্র গণনা ব্যবহার করুন যখন স্পেসিফিকেশন গণনার ভিত্তিতে লেখা হয়।

সঠিক ভুট্টা রান্নার ফলন সূত্র কি?

রান্না করা নিষ্কাশন ফলন হিমায়িত ওজন শুরু করে 100 দ্বারা গুন করে রান্না করা নিষ্কাশন ওজনকে ভাগ করে সমান করে। রান্না এবং নিষ্কাশন পদ্ধতিটি রেকর্ড করুন কারণ জল শোষণ, কঠিন পদার্থের ক্ষয় এবং অবশিষ্ট পৃষ্ঠের জল ফলাফল পরিবর্তন করতে পারে।

কি ব্রিকস আইকিউএফ মিষ্টি ভুট্টা থাকা উচিত?

প্রত্যেক ক্রেতার জন্য কোনো একক ব্রিকস টার্গেট নেই। বৈচিত্র্য, পরিপক্কতা এবং অ্যাপ্লিকেশন পছন্দের প্রোফাইল পরিবর্তন করে। মান তুলনা করার আগে লক্ষ্য পরিসর, নমুনা প্রস্তুতি, যন্ত্র ক্রমাঙ্কন, পরিমাপ তাপমাত্রা এবং ব্যাচ{2}}যাচাই পদ্ধতিতে সম্মত হন।

সুপার-মিষ্টি ভুট্টা কি সবসময় বেশি কোমল?

না। একটি সুপার-মিষ্টির জাত উচ্চতর প্রাকৃতিক চিনি বা ক্রিস্পার টেক্সচার থাকতে পারে, আবার কিছু জাতের পেরিকার্প আরও শক্ত হতে পারে। চূড়ান্ত রান্নার পদ্ধতির অধীনে আলাদাভাবে মিষ্টি এবং কোমলতা পরীক্ষা করুন।

কিভাবে মিষ্টি ভুট্টা কোমলতা স্কোর করা উচিত?

একটি নির্দিষ্ট পদ্ধতিতে কোডেড নমুনা রান্না করুন এবং একটি লিখিত স্কেলে স্কোর কামড়, ত্বকের শক্ততা, ভোজন এবং রসালতা। একটি টেক্সচার বিশ্লেষক পুনরাবৃত্তিযোগ্যতা যোগ করতে পারে, তবে এর ফিক্সচার এবং সেটিংস অবশ্যই মানসম্মত এবং পণ্যের খাওয়ার মানের সাথে সম্পর্কযুক্ত হতে হবে।

নমুনা অনুমোদন শিপমেন্ট মিলবে গ্যারান্টি দেয়?

না। একটি প্রি-অর্ডার নমুনা উদ্দিষ্ট পণ্য প্রোফাইল নিশ্চিত করে। PO-কে ​​অবশ্যই প্রোডাকশন-লট চেক, টলারেন্স, প্রি-শিপমেন্ট প্রমাণ, নমুনা এবং আগমন পরিদর্শনকে সংজ্ঞায়িত করতে হবে যাতে বাণিজ্যিক লটের সাথে সেই প্রোফাইলের তুলনা করা যায়।

IQF কর্ন অনুমোদনের সাথে কোন নথিগুলি থাকা উচিত?

স্বাক্ষরিত স্পেসিফিকেশন, নমুনা রিপোর্ট, পণ্য এবং প্যাকিং বিশদ, COA সুযোগ, প্রাসঙ্গিক মাইক্রোবায়োলজিক্যাল বা অবশিষ্টাংশের প্রতিবেদন, শংসাপত্রের কপি যখন প্রয়োজন হয়, লেবেল অনুমোদন, ব্যাচ সনাক্তকরণ এবং গন্তব্য বাজারের জন্য পরিকল্পিত রপ্তানি নথির জন্য জিজ্ঞাসা করুন।

প্রি-অর্ডার এবং প্রি-শিপমেন্ট কর্ন টেস্টিংয়ের মধ্যে পার্থক্য কী?

প্রি-অর্ডার টেস্টিং পণ্য প্রোফাইল নির্বাচন করে এবং স্পেসিফিকেশন তৈরি করে। প্রি-শিপমেন্ট টেস্টিং যাচাই করে যে প্রকৃত উৎপাদন লট সেই চুক্তিটি পূরণ করে কিনা। পদ্ধতি অনুরূপ হতে পারে, কিন্তু লটের পরিচয় এবং সিদ্ধান্তের উদ্দেশ্য ভিন্ন।

একটি রান্নাঘর পরীক্ষা একটি কারখানা ট্রায়াল প্রতিস্থাপন করতে পারেন?

একটি নিয়ন্ত্রিত রান্নাঘর বা QA-বেঞ্চ পরীক্ষা স্ক্রিনিংয়ের জন্য উপযোগী। এটি একটি প্রস্তুত খাবারের লাইন, বড় কেটলি, হট হোল্ড, ব্লাস্ট ফ্রিজিং, খুচরা পাউচ চক্র বা পুনরায় গরম করার প্রক্রিয়া সম্পূর্ণরূপে পুনরুত্পাদন করতে পারে না। কর্মক্ষমতা ঝুঁকি উপাদান হলে একটি উচ্চ-আয়তনের প্রতিশ্রুতির আগে প্রকৃত অ্যাপ্লিকেশনে একটি পাইলট চালান৷

কিভাবে গ্রীনল্যান্ড-খাদ্য সহায়তা IQF কর্ন অনুমোদন করতে পারে?

আমরা ক্রেতাদের ভুট্টার ফর্ম, মিষ্টির প্রয়োজনীয়তা, কোমলতা, কার্নেলের অখণ্ডতা, ত্রুটি সহনশীলতা, প্যাকিং, ব্যক্তিগত লেবেল, পরিমাণ, নথি এবং কোল্ড{0}}চেইন পরিকল্পনা নিশ্চিত করতে সহায়তা করি। আপনার পরীক্ষার শীট বা চূড়ান্ত আবেদন ভাগ করুন যাতে আমরা আপনার অনুমোদন প্রক্রিয়ার সাথে উদ্ধৃতি এবং নমুনা তথ্য সারিবদ্ধ করতে পারি।