কেনার জন্য সেরা হিমায়িত সবজি

কেনার জন্য সেরা হিমায়িত সবজি নির্বাচন করার সময় অনেকগুলি বিকল্প পাওয়া যায়। তবে সব হিমায়িত সবজি গুণমান ও পুষ্টিগুণে সমান নয়।

আপনার মুদিখানার তালিকায় যোগ করার বিবেচনা করার জন্য এখানে কিছু সেরা হিমায়িত সবজি রয়েছে:

ব্রকলি- এই ক্রুসিফেরাস সবজি ভিটামিন সি এবং কে, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ। ব্রকোলি ফ্লোরেটগুলি রেফ্রিজারেটরে মাত্র কয়েক দিন পরে নষ্ট হতে শুরু করে, তারা হিমায়িত হয়ে গেলে তাদের পুষ্টি ধরে রাখে।

মটর– মটর প্রোটিন, আয়রন, ফোলেট এবং ভিটামিন সি দিয়ে পরিপূর্ণ ক্ষুদ্র সবুজ রত্ন। হিমায়িত মটর স্যুপ, সস বা এমনকি সালাদে টস করা সহজ কারণ এগুলি তাদের তাজা সমকক্ষের মতোই পুষ্টিকর।

পালং শাক– এই সবুজ পাতায় উচ্চ মাত্রায় আয়রন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম এবং ভিটামিন এ এবং সি রয়েছে। হিমায়িত হলে তা তাজা পাতার তুলনায় ফোলেটের উচ্চ মাত্রা ধরে রাখতে পারে। এছাড়াও, হিমায়িত পালং শাক কেনা সবুজ পালং শাক নিজে পরিষ্কার এবং কাটার চেয়ে উল্লেখযোগ্যভাবে সহজ।

ফুলকপি- ফুলকপি একটি দুর্দান্ত কম-কার্ব শাকসবজি যা ভিটামিন সি এবং ফাইবারের একটি দুর্দান্ত উত্স এবং কম ক্যালোরি। স্ন্যাপ-ফ্রিজ প্রক্রিয়া জড়িত থাকার কারণে এটি প্রস্তুত করা এত সহজ।

ভুট্টা- ভুট্টা হল সেই সবজিগুলির মধ্যে একটি যা আসলে আপনার জন্য তাজা থেকে হিমায়িত করা ভাল। মিষ্টি ভুট্টা ক্লাসিক হিমায়িত উদ্ভিজ্জ মেডলেগুলির একটি প্রধান। তাজা ভুট্টায় প্রতি 100 গ্রামে 6.26 গ্রাম চিনি থাকে যা হিমায়িত অবস্থায় 3.36 গ্রাম থাকে।