আইকিউএফ সবজির জন্য টেক্সচার প্রোফাইল বিশ্লেষণ: কোন পরীক্ষা রান্না করা কামড়ের সাথে মেলে?

কঠোরতা একটি পরীক্ষার ফলাফল, একটি সর্বজনীন বর্ণনা নয়

একটি টেস্টিং নোটে "ফার্ম" একটি একক বৈশিষ্ট্যের মতো শোনায়, তবুও এর পিছনে যান্ত্রিক ঘটনাটি খাবারের সাথে পরিবর্তিত হয়। একটি ফ্ল্যাট কম্প্রেশন প্লেট একটি এলাকার উপর ধাক্কা দেয় এবং পরিমাপ করে যে কীভাবে একটি টুকরা ছোট হওয়া প্রতিরোধ করে। একটি ছোট পাংচার প্রোব একটি স্থানীয় বিন্দুতে প্রবেশ করে, প্রথমে পৃষ্ঠটি ভেঙ্গে এবং তারপর অন্তর্নিহিত টিস্যুর মধ্য দিয়ে ভ্রমণ করে। একটি শিয়ার ব্লেড বা মাল্টি-ব্লেড সেল একটি টুকরো বা টুকরোগুলির একটি গ্রুপকে কেটে দেয় এবং সেই ভ্রমণের উপর বল রেকর্ড করে। বলগুলির একই একক থাকে, প্রায়শই নিউটন, কিন্তু তারা একই ভৌত প্রশ্নের প্রতিনিধিত্ব করে না। একটি উচ্চ কম্প্রেশন শিখর একটি উচ্চ খোঁচা শিখর জন্য প্রতিস্থাপিত করা যাবে না শুধুমাত্র কারণ উভয় দৃঢ়তা বলা হয়।

কম্প্রেশন পাংচার এবং শিয়ার প্রোবগুলি রান্না করা গাজরের কিউবগুলির সাথে যোগাযোগ করে।

প্রক্রিয়াজাত শাক-সবজির গবেষণায় এই পার্থক্য দেখা যায়। একটি উন্মুক্ত অধ্যয়ন মটর, লিমা বিন এবং এডামেমের তুলনা করে হিমায়িত এবং রান্নার পরে কম্প্রেশন এবং পাংচার মোড ব্যবহার করে। কম্প্রেশন অধ্যয়ন করা পণ্য দুটির জন্য খোঁচা তুলনায় আরো চিকিত্সা পার্থক্য সনাক্ত. যে ফলাফল হাতের উপাদান জন্য পদ্ধতি সংবেদনশীলতা মূল্যায়ন সমর্থন করে; এটি একটি নিয়ম নয় যে গাজর, মটরশুটি বা ব্রকলির জন্য কম্প্রেশন সর্বদা ভাল। ফল এবং উদ্ভিজ্জ টেক্সচার পরিমাপের একটি পর্যালোচনা একইভাবে জোর দেয় যে খাবারগুলি ভিসকোয়েলাস্টিক এবং লোডিং মোড এবং গতি নিয়ন্ত্রণ করা আবশ্যক। ক্রেতার আবেদন নির্ধারণ করে কোন প্রতিক্রিয়াটি পর্যবেক্ষণের যোগ্য।

একটি স্যুপে গাজরের ঘনক্ষেত্রের জন্য, কম্প্রেশন অনুভূত প্রতিরোধের আনুমানিক অনুভূত হতে পারে যখন মোলার টুকরাটিকে পিষে ফেলে, তবে কিউবটি একটি প্লেটের নীচে ধারাবাহিকভাবে বসে থাকে এবং একটি সংজ্ঞায়িত স্ট্রেনে পৌঁছায়। একটি খোঁচা পরীক্ষা একটি শক্ত বাইরের অঞ্চল বা একটি নরম কেন্দ্র প্রকাশ করতে পারে যা একটি সম্পূর্ণ-পিস কম্প্রেশন গড় লুকিয়ে রাখে। একটি আঁশযুক্ত সবুজ মটরশুটির জন্য, শুঁটির বরাবর বা জুড়ে একটি কাটা পরীক্ষা কঠোরতা প্রকাশ করতে পারে বা আরও সরাসরি স্ন্যাপ করতে পারে। একটি মিশ্র উদ্ভিজ্জ মিশ্রণের জন্য, একটি ক্র্যামার-টাইপ শিয়ার সেল একটি ওজনযুক্ত গোষ্ঠীর ব্যবহারিক গড় প্রতিক্রিয়া প্রদান করতে পারে, যখন মাঝে মাঝে অতিরিক্ত পরিণত টুকরাকে মাস্ক করে। এগুলি যাচাই করার জন্য পদ্ধতি-নির্বাচন অনুমান, প্রস্তুত নয়-তৈরি গ্রহণের নিয়ম৷

টেক্সচার প্রোফাইল বিশ্লেষণ কখনও কখনও একটি দুই-চক্র কম্প্রেশন পরীক্ষার জন্য আরও সংকীর্ণভাবে ব্যবহার করা হয় যা কঠোরতা, সংহতি, স্প্রিংনেস এবং সম্পর্কিত বৈশিষ্ট্যগুলি অনুমান করে। সাধারণ ক্রয় আলোচনায় বাক্যাংশটি প্রায়শই যেকোন যন্ত্রযুক্ত টেক্সচার ফলাফলের জন্য আলগাভাবে ব্যবহৃত হয়। রিপোর্টে প্রকৃত প্রোটোকলের নাম দিতে হবে। ল্যাবরেটরি যদি একটি খোঁচা সঞ্চালিত হয়, এটা puncture বল বলা উচিত; যদি এটি দুটি-সাইকেল কম্প্রেশন সঞ্চালিত করে, তবে এটি চক্রের অবস্থা এবং প্রাপ্ত বৈশিষ্ট্যগুলিকে উল্লেখ করবে। নামকরণে নির্ভুলতা একজন ক্রেতাকে বিভিন্ন সরবরাহকারীর থেকে সম্পর্কহীন সংখ্যার তুলনা করতে বাধা দেয়।

লাইনে কী ব্যর্থতা গুরুত্বপূর্ণ তা জিজ্ঞাসা করুন। যদি রান্না করা গাজরের কিউবগুলি দ্বিতীয় তাপের ধাপে ভেঙে পড়ে, তাহলে পুরো-টুকরো কম্প্রেশন এবং আকৃতি ধারণ করা যুক্তিযুক্ত ফলাফল। শক্ত স্ট্রিংয়ের জন্য সবুজ মটরশুটি প্রত্যাখ্যান করা হলে, একটি লক্ষ্যযুক্ত শিয়ার বা কামড়ের প্যানেল আরও শক্তিশালী হতে পারে। যদি একটি ফ্লোরেটের মাথা বিচ্ছিন্ন হয়ে যায় যখন এর কান্ড শক্ত থাকে, তবে এলোমেলো যোগাযোগ বিন্দু থেকে একটি একক বল একটি বিভ্রান্তিকর সারাংশ দেয়। পরীক্ষাটি নির্বাচন করা উচিত কারণ এর বিকৃতিটি আসল ত্রুটির সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ, এই কারণে নয় যে যন্ত্রটি "উদ্ভিজ্জ কঠোরতা" নামক একটি সুবিধাজনক প্রিসেট অফার করে।

রান্না এবং পরীক্ষার উইন্ডোকে মানসম্মত করুন

প্রস্তুতি পরিমাপের অংশ। একটি হিমায়িত IQF টুকরা বরফ বিতরণ এবং ব্লাঞ্চিং, হিমায়িত এবং সংরক্ষণের ইতিহাস দিয়ে শুরু হয়। রান্না কোষের গঠনকে নরম করে, তাপ ও ​​আর্দ্রতা স্থানান্তর করে এবং পানিতে দ্রবণীয় পদার্থকে লিচ করতে পারে। রান্নার পরে ধরে রাখা আরও তাপমাত্রা পরিবর্তন এবং আর্দ্রতা চলাচলের অনুমতি দেয়। একটি আন্ডারকুকড টুকরা থেকে একটি বল বক্ররেখা দীর্ঘ ধরে রাখার পরে সংগ্রহ করা থেকে খুব আলাদা দেখতে পারে। তাই লটের তুলনা শুরু করার আগে ক্রেতাকে প্রতিটি হ্যান্ডঅফের সময় পণ্যটির অবস্থা উল্লেখ করা উচিত।

হিমায়িত ক্রিঙ্কল একটি ভিন্ন পরীক্ষা জ্যামিতি সঙ্গে গাজর টুকরা কাটা.

উদ্দিষ্ট অ্যাপ্লিকেশনের জন্য একটি প্রতিনিধি রান্নার পদ্ধতি বেছে নিন। একটি প্রস্তুত -খাবার কারখানা একটি সসের মধ্যে বাষ্প, ফুটতে, মাইক্রোওয়েভ বা গরম করতে পারে; একটি খাদ্য পরিষেবা রান্নাঘর একটি সংমিশ্রণ চুলা ব্যবহার করতে পারে। একটি পরীক্ষাগার পদ্ধতি একটি সহজ নিয়ন্ত্রিত সারোগেট ব্যবহার করতে পারে যদি একটি ব্রিজিং ট্রায়াল দেখায় যে এটি লক্ষ্য ডিশের পূর্বাভাস দেয়। এটি হিমায়িত ভর, লোড, জাহাজ, জল বা বাষ্পের অবস্থা, একটি সংজ্ঞায়িত বিন্দু থেকে সময়, শেষ বিন্দু এবং পণ্যটি আলোড়িত হয়েছে কিনা তা রেকর্ড করা উচিত। যখন রান্নার ইউনিট একাধিক কাট পরিচালনা করে, তখন অন্য হারে রান্না করা সুবিধাজনক আকারের পরিবর্তে প্রকৃত সংকুচিত কাটা পরীক্ষা করুন।

শেষ পয়েন্টটি পর্যবেক্ষণযোগ্য এবং পুনরাবৃত্তিযোগ্য হওয়া উচিত। "টেন্ডার না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন" যান্ত্রিক গ্রহণযোগ্যতা পরীক্ষার জন্য খুবই বিষয়ভিত্তিক। উদ্ভিদ তার প্রতিষ্ঠিত সময় এবং তাপমাত্রা প্রোফাইল, ব্যবহারিক হলে মূল তাপমাত্রা, বা একটি সম্মত রেফারেন্স নমুনা শেষ পয়েন্ট ব্যবহার করতে পারে। একটি নির্দিষ্ট সময়ে রান্না করা এখনও পরিপক্কতা বা কাটা বেধের মধ্যে অনেক পার্থক্য প্রকাশ করতে পারে, যা ক্রেতা সনাক্ত করতে চান তা ঠিক হতে পারে। প্রতিটি লট সমান না হওয়া পর্যন্ত রান্না করলে পরীক্ষার আগে পার্থক্য মুছে যাবে। পরীক্ষার নকশায় বলা উচিত যে এটি একটি নির্দিষ্ট প্রক্রিয়ার অধীনে কর্মক্ষমতা তুলনা করে বা একটি সাধারণ রান্না করা অবস্থায় সামঞ্জস্য করা নমুনার তুলনা করে; এগুলো স্বতন্ত্র প্রশ্ন।

ড্রেন হ্যান্ডলিং প্রায়ই উপেক্ষা করা হয়. সেদ্ধ করা টুকরাগুলি পৃষ্ঠের জল বহন করতে পারে যা প্রোবের যোগাযোগকে লুব্রিকেট করে বা নমুনাকে শীতল করে। একটি প্রমিত ড্রেন ব্যবধান এবং মৃদু হ্যান্ডলিং সেই ভিন্নতা কমিয়ে দেয়। অত্যধিক ব্লটিং নরম সবজি বিকৃত করতে পারে; গরম জলে টুকরা রেখে রান্না বাড়ানো যেতে পারে। একটি নমুনা অবিলম্বে পরীক্ষা করা হয়েছে কিনা, ঢেকে রাখা হয়েছে বা একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় ঠান্ডা করা হয়েছে কিনা তা রেকর্ড করুন। দহিমায়িত ভুট্টার নমুনা মূল্যায়নের উপর গ্রীনল্যান্ড নিবন্ধদরকারী নমুনা প্রসঙ্গ সরবরাহ করে, যখন যন্ত্র পরীক্ষার জন্য একটি অতিরিক্ত সংজ্ঞায়িত বল প্রোটোকল প্রয়োজন।

হিমায়িত লোড রান্নার নিষ্কাশন এবং পরীক্ষা তাপমাত্রা হ্যান্ডঅফ।

পরীক্ষার সময় নমুনা তাপমাত্রা পরিমাপ করুন, শুধুমাত্র কুকারের তাপমাত্রা নয়। একটি টুকরা একটি পরীক্ষাগার প্লেটে দ্রুত ঠান্ডা হতে পারে, বিশেষ করে যখন এটি ছোট হয়। তাপমাত্রা প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং সংবেদনশীল অভিজ্ঞতা পরিবর্তন করে। একটি সেশনের শুরুতে গরম পরীক্ষিত একটি ব্যাচ এবং শেষে আরেকটি পরীক্ষিত হালকা গরম একটি সরবরাহকারীর র‍্যাঙ্কিংকে তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ বা এলোমেলোভাবে চালানোর অর্ডার ছাড়া সমর্থন করতে পারে না। নিষ্কাশনের পরে সর্বাধিক হোল্ড উইন্ডোটি সংজ্ঞায়িত করুন এবং এর বাইরে পড়ে থাকা টুকরোগুলি প্রতিস্থাপনের জন্য একটি পদ্ধতি। সমস্ত বক্ররেখাকে সমতুল্য হিসাবে বিবেচনা করার পরিবর্তে অধ্যয়নের বিচ্যুতি রেকর্ড করা উচিত।

স্টোরেজ ইতিহাসও গুরুত্বপূর্ণ। গুরুতর জড়ো হওয়া, আলগা বরফ বা তাপমাত্রার অপব্যবহার রান্নার আগে শুরুর অবস্থাকে পরিবর্তন করতে পারে। গ্রহীতা দলটিকে প্যাক অখণ্ডতা পরিদর্শন করা উচিত এবং একই ট্রায়ালের অংশ হিসাবে হিমায়িত অবস্থা রেকর্ড করা উচিত। যদি অতিরিক্ত আলগা বরফের সাথে প্রচুর পরিমাণে আসে, তাহলে সমান স্থূল হিমায়িত ওজনে কম উদ্ভিজ্জ উপাদান থাকতে পারে। ব্যবহারযোগ্য উদ্ভিজ্জ অংশের ওজন করুন বা ভিত্তিটি পরিষ্কারভাবে বলুন যাতে টেক্সচারের তুলনা প্যাকেজিং বা ফলন সমস্যার সাথে বিভ্রান্ত না হয়। টেক্সচার টেস্টিং কাট ডিস্ট্রিবিউশন এবং হিমায়িত অবস্থার জন্য ইনকামিং চেক সমর্থন করে, কিন্তু প্রতিস্থাপন করে না।

জ্যামিতি এবং অভিযোজন নিয়ন্ত্রণ করুন

একটি অনুসন্ধান পরিমাপ করে এটি কী স্পর্শ করে। একটি 10 ​​মিমি গাজরের ঘনক্ষেত্রের একটি ভিন্ন উচ্চতা, যোগাযোগের ক্ষেত্র এবং কর্টেক্স-থেকে-কেন্দ্রের পথ একটি 20 মিমি ঘনক থেকে। একটি ক্রঙ্কল কাটা স্লাইস একটি রিজ বা একটি সমতল মুখের উপর বসতে পারে। ফাইবার অক্ষের সমান্তরালে পরীক্ষিত একটি সবুজ মটরশুটি পড জুড়ে একটি কাটা থেকে আলাদা হতে পারে। জ্যামিতি নিয়ন্ত্রিত না হলে, বাণিজ্যিক উপাদান স্থিতিশীল থাকাকালীন পরীক্ষাগারটি একটি লট থেকে একটি বড় স্প্রেড তৈরি করতে পারে। প্রথম পদ্ধতির শীটে টুকরো নির্বাচন, মাত্রা, অভিযোজন এবং যোগাযোগ বিন্দু সরল ভাষায় উল্লেখ করা উচিত।

টেক্সচার স্যাম্পলিং এর জন্য দৃশ্যমান কাট ডাইমেনশন সহ IQF গাজর ডাইস।

চুক্তিবদ্ধ আকারের বন্টন থেকে টুকরো নির্বাচন করুন, শুধুমাত্র সবচেয়ে সুন্দর বেঁচে থাকা ব্যক্তিদের নয়। যদি একটি ক্রয়ের স্পেসিফিকেশন একটি পরিসরের অনুমতি দেয়, প্রতিটি পরীক্ষিত অংশের প্রকৃত মাত্রা রেকর্ড করুন বা আকার ব্যান্ড দ্বারা স্তরিত করুন। একজন ক্রেতা জানতে চাইতে পারেন যে বিতরণের কেন্দ্র পরিবর্তিত হয়েছে কিনা বা -পরিসীমার বাইরে- বড় টুকরা রান্নার ত্রুটি তৈরি করেছে কিনা। এই প্রশ্নগুলি বিভিন্ন নমুনার জন্য কল করে। পৃথকভাবে ক্ষতিগ্রস্ত টুকরা রিপোর্ট করুন যেখানে ক্ষতি নিজেই একটি স্পেসিফিকেশন সমস্যা; এর ফ্রিকোয়েন্সি রেকর্ড না করে প্রতিটি ভাঙা টুকরা বাদ দিলে কারখানাটি যে অবস্থা নিয়ন্ত্রণ করার চেষ্টা করছে তা লুকিয়ে রাখতে পারে।

কম্প্রেশনের জন্য, ফ্ল্যাট প্লেটটিকে অবশ্যই টুকরাটির সাথে অনুমানযোগ্যভাবে যোগাযোগ করতে হবে এবং স্ট্রেন বা স্থানচ্যুতি অবশ্যই উল্লেখ করতে হবে। একটি ছোট ঘনক্ষেত্রের উপর একটি বিস্তৃত প্লেটেন এটির বেশিরভাগ লোড করে, যেখানে একটি ছোট টিপ স্থানীয় ইন্ডেন্টেশনের অনুরূপ হতে শুরু করে। পাংচারের জন্য, প্রোবের ব্যাস এবং টিপের আকৃতি নিয়ন্ত্রণ করে যে পরীক্ষাটি পৃষ্ঠের ফাটল বা বাল্ক টিস্যুতে জোর দেয় কিনা। শিয়ারের জন্য, ব্লেডের বেধ, ক্লিয়ারেন্স, কাটার দিক এবং যেভাবে নমুনাটি সমর্থিত হয় তা বল পাথকে প্রভাবিত করে। স্থিতিশীল মাইক্রো সিস্টেমের ফল এবং উদ্ভিজ্জ ওভারভিউ এই স্বতন্ত্র মোডগুলি বর্ণনা করে। একটি ঐতিহাসিক গাজর পাংচার স্টাডিও দেখায় কিভাবে প্রোবের ব্যাস, গতি এবং টিস্যু পাথ পরিমাপ করা প্রতিক্রিয়া পরিবর্তন করতে পারে; এটি একটি আধুনিক সার্বজনীন গাজর সীমা সরবরাহ না করে পদ্ধতি যুক্তি নির্দেশিত করা উচিত।

যন্ত্রের গতি গুরুত্বপূর্ণ কারণ উদ্ভিজ্জ টিস্যু সময়ের সাথে বিকৃত হয়। যদি একটি প্রোব ধীরে ধীরে নেমে আসে, কিছু উপাদান শিথিল করতে পারে বা শিখরের আগে আর্দ্রতা ছেড়ে দিতে পারে; একটি দ্রুত গতিতে এটি ভিন্নভাবে ফ্র্যাকচার হতে পারে। প্রাক-পরীক্ষা, পরীক্ষা এবং পোস্ট-পরীক্ষার গতি, ট্রিগার ফোর্স এবং ট্রাভেল এন্ডপয়েন্ট উল্লেখ করুন। একটি রিপোর্ট যা বলে যে শুধুমাত্র "কঠোরতা 18 N" অন্য একটি পরীক্ষাগারের সংখ্যার সাথে তুলনা করা যায় না যদি একটি 30% স্ট্রেনে সংকুচিত হয় এবং অন্যটি পুরো নমুনার মাধ্যমে একটি সংকীর্ণ অনুসন্ধান চালায়। ল্যাবরেটরির উচিত যেখানে সম্ভব দূরত্বের বক্ররেখাগুলিকে বল-সংরক্ষিত করা উচিত, কারণ বক্ররেখার আকৃতি একটি খাস্তা ফাটলকে ধীরে ধীরে নরম হওয়া থেকে আলাদা করতে পারে এমনকি যখন দুটি শিখর একই রকম হয়।

বাইরের এবং ভিতরের গাজর টিস্যুর সাথে সম্পর্কিত প্রোব বসানো।

গ্রীনল্যান্ডেরIQF গাজর পণ্য পাতাডাইস এবং ক্রিঙ্কেল কাট সহ বেশ কয়েকটি উপলব্ধ গাজর ফর্ম দেখায়। সেই আসল পণ্যের ছবিগুলি জ্যামিতিক সমস্যাটিকে স্পষ্ট করে তোলে: একটি ছোট কিউব এবং একটি ছিদ্রযুক্ত স্লাইস বিভিন্ন যোগাযোগের পৃষ্ঠগুলি অফার করে৷ আমরা একটি নমুনা বিচারের আগে ক্রেতার সাথে কাটা শৈলী এবং আকার একমত হওয়া উচিত. একটি ফর্মের ফলাফল অন্যটির জন্য একটি চুক্তিতে অনুলিপি করা উচিত নয় শুধুমাত্র কারণ উভয়ই হিমায়িত গাজর।

যখন পণ্যটি গঠনগতভাবে ভিন্নধর্মী হয়, তখন একটি প্রোব মোডের একটি পরিপূরক পর্যবেক্ষণের প্রয়োজন হতে পারে। ব্রকোলির জন্য, ফ্লোরেটের মাথা এবং কান্ড আলাদা করুন যদি উভয়ই খাবারের জন্য গুরুত্বপূর্ণ হয়। মটরশুটি জন্য, ব্যাস এবং কোন পরিপক্ক স্ট্রিং নোট করুন। কুমড়ার কিউবগুলির জন্য, বিভিন্নতা নোট করুন এবং টুকরাগুলি ত্বক বা গহ্বরের ফাইবার ধরে রেখেছে কিনা। লক্ষ্য হল এমন একটি পরীক্ষা যা একটি বাস্তব মানের পরিবর্তনকে চিহ্নিত করে যা পরিচালনযোগ্য-লট বৈচিত্রের মধ্যে। পদ্ধতিটি সফল হয় যখন একজন নতুন অপারেটর প্রোটোকল তৈরি করা ব্যক্তির স্মৃতির উপর নির্ভর না করে একই ধরণের টুকরো প্রস্তুত এবং অভিমুখ করতে পারে।

অন্ধ খাওয়ার গুণমানের সাথে যন্ত্রের ফলাফলের তুলনা করুন

একটি ইন্সট্রুমেন্টাল পার্থক্য বাণিজ্যিকভাবে উপযোগী হয়ে ওঠে যখন এটি ভবিষ্যদ্বাণী করে যে একজন ক্রেতা স্বাদ নিতে, দেখতে বা পরিচালনা করতে পারে। একই লট থেকে রান্না করা অংশ এবং বল পরীক্ষার মতো একই প্রস্তুতি ব্যবহার করে একটি ছোট অন্ধ তুলনা সেট আপ করুন। নমুনাগুলি কোড করুন, ক্রম এলোমেলো করুন এবং তাপমাত্রা একই পরিবেশন করুন। নির্দিষ্ট টেক্সচার টার্গেট বর্ণনা করতে প্যানেলকে বলুন: দৃঢ় কেন্দ্র, প্রথম কামড়ের প্রতিরোধ, তন্তুযুক্ত স্ট্রিং, পতন, ক্রিস্প স্ন্যাপ বা দ্বিতীয় তাপ পদক্ষেপের পরে টুকরা অখণ্ডতা। একটি একক বিস্তৃত "উন্নত টেক্সচার" ভোট অস্পষ্ট করে যে কোন যান্ত্রিক মোড ব্যবহার করা উচিত।

প্যানেলটি বিনয়ী হতে পারে এবং নির্দিষ্ট সিদ্ধান্তের জন্য প্রশিক্ষিত হতে পারে। প্রোডাকশন কুক, প্রোডাক্ট ডেভেলপার এবং কোয়ালিটি স্টাফরা প্রায়ই লাইনের ত্রুটিপূর্ণ ভাষা জানেন; তাদের এখনও স্বাদ নেওয়ার আগে প্রচুর পরিচয় বা পছন্দের শক্তির ফলাফল দেখা এড়াতে হবে। প্রচুর বৈচিত্র্যের মধ্যে প্রতিনিধিত্ব করার জন্য পর্যাপ্ত টুকরা ব্যবহার করুন-। যন্ত্রটি কয়েক ডজন পরীক্ষা করার সময় যদি একটি প্যানেল শুধুমাত্র একটি আকর্ষণীয় গাজরের ঘনক্ষেত্রের নমুনা নেয়, তাহলে আপাত মতবিরোধ একটি ব্যর্থ যন্ত্রের পরিবর্তে নমুনা হতে পারে। উপলব্ধ হলে পরিচিত গ্রহণযোগ্য রান্নার পারফরম্যান্স সহ একটি রেফারেন্স লট অন্তর্ভুক্ত করুন এবং একই শর্তে পরীক্ষা এবং রেফারেন্স উভয়ই পরিবেশন করুন।

একটি অন্ধ কামড় তুলনা জন্য রান্না করা উদ্ভিজ্জ অংশ ম্যাচিং.

র‍্যাঙ্কিং তুলনা করুন, শুধু দুটি অর্থ পরিসংখ্যানগতভাবে আলাদা কিনা তা নয়। যদি কম্প্রেশন বল বৃদ্ধি পায় যখন প্যানেল একটি দৃঢ় রান্না করা কামড় রিপোর্ট করে এবং কারখানাটি কম ধসে যাওয়া টুকরা দেখতে পায়, পদ্ধতিটির একটি যুক্তিসঙ্গত উদ্দেশ্য রয়েছে। যদি খোঁচা অনেকগুলি পার্থক্য করে কিন্তু কেউ উদ্দেশ্যযুক্ত খাবারের পার্থক্যটি লক্ষ্য না করে, তবে এটি সেই পরিসরে সামান্য বাণিজ্যিক মূল্য সহ একটি সংবেদনশীল পরীক্ষাগার পরিমাপ হতে পারে। যদি প্যানেল শক্ত সবুজ মটরশুটি স্ট্রিং সনাক্ত করে যখন পুরো-টুকরো কম্প্রেশন মানে সবেমাত্র নড়াচড়া করে, প্রোবটি ভুল প্রশ্ন করছে। প্রতিকার হল নমুনা টার্গেটিং পরিমার্জন করা বা মেশিনের ফলাফলের সাথে প্যানেলটিকে বাতিল না করে শিয়ার বেছে নেওয়া।

প্রকাশিত হিমায়িত গবেষণাগুলি দেখায় যে রান্না করা উদ্ভিজ্জ প্রতিক্রিয়া প্রজাতি এবং প্রক্রিয়ার উপর নির্ভর করে। শিল্পগতভাবে হিমায়িত অ্যাসপারাগাস, সবুজ মটরশুটি এবং জুচিনির উপর গবেষণায় ফুটানোর পরে বিভিন্ন কাঠামোগত এবং বল আচরণ পাওয়া গেছে, কিছু খুব নরম নমুনা পরিমাপ করা কঠিন। গ্রীনল্যান্ড লট দাবি হিসাবে এই ফলাফলগুলি স্থানান্তর করা যাবে না, তবে তারা একটি গুরুত্বপূর্ণ নকশা পছন্দ সমর্থন করে: প্রতিটি সবজি এবং রান্নার অবস্থার জন্য পদ্ধতিটি যোগ্যতা অর্জন করুন। একটি মিশ্র প্যাক সহ একজন ক্রেতার একটি পুল করা "কঠোরতা" সংখ্যার পরিবর্তে অভিযোগের উপর আধিপত্যকারী উপাদানগুলির জন্য আলাদা মানদণ্ডের প্রয়োজন হতে পারে।

লাইন ট্রায়াল সংবেদনশীল চেক প্রসারিত করা উচিত. একটি প্রস্তুত খাবারের জন্য, সম্পূর্ণ ফ্যাক্টরি হিটিং এবং ভোক্তাদের পুনরায় গরম করার সিকোয়েন্সের পরে টুকরা মূল্যায়ন করুন যদি এটিই আসল এক্সপোজার হয়। একটি নমুনা যা ব্লাঞ্চিংয়ের পরে অবিলম্বে পাস হয় সসের যোগাযোগ এবং দ্বিতীয় তাপের পরে ব্যর্থ হতে পারে। যদি পণ্যের ভূমিকা অক্ষত টুকরাগুলির উপর নির্ভর করে তবে কামড়ের পাশাপাশি দৃশ্যমান ভাঙ্গন এবং ফলন পরিমাপ করুন। দগ্রীনল্যান্ড শিল্প হিমায়িত-উদ্ভিজ্জ নিবন্ধবিস্তৃত প্রক্রিয়াকরণ পছন্দ কভার; এখানে টেক্সচার পদ্ধতি হল একটি সংকীর্ণ যন্ত্র-থেকে-অ্যাপ্লিকেশন সেতু।

যদি বল পরীক্ষা এবং সংবেদনশীল রায় শুধুমাত্র দুর্বলভাবে সম্মত হয়, প্রথমে নিয়ন্ত্রণগুলি পরীক্ষা করুন। টুকরা একই কাটা এবং পরিপক্কতা ছিল? প্যানেল কি তাদের ভিন্ন তাপমাত্রায় খেয়েছে? কামড় একটি ভিন্ন অঞ্চল অতিক্রম করার সময় কি যন্ত্রটি একটি ত্বকের রিজকে আঘাত করেছিল? প্যানেল কি গন্ধ বা জল মুক্তির পাশাপাশি যান্ত্রিকতার মূল্যায়ন করছিল? একটি দুর্বল সম্পর্ক হল পদ্ধতির সীমা সম্পর্কে তথ্য। এটি একটি দুই-অংশের অনুমোদনকে ন্যায্যতা দিতে পারে: পুনরাবৃত্তিযোগ্য স্ক্রীনিংয়ের জন্য একটি বস্তুনিষ্ঠ বল পরিসর এবং প্রোব ক্যাপচার করে না এমন বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য একটি রান্না করা রেফারেন্স।

ক্রেতা ব্যবহার করতে পারেন এমন একটি বিতরণের প্রতিবেদন করুন

শাকসবজি হল জৈবিক টুকরা, অভিন্ন ছাঁচে তৈরি নমুনা নয়। একটি রান থেকে নির্বাচিত একটি শিখর শক্তি লট সম্পর্কে খুব কম বলে। টুকরা সংখ্যা, নির্বাচন পদ্ধতি, মধ্যম বা যথোপযুক্ত গড়, বিস্তারের একটি পরিমাপ এবং সম্মত গ্রহণযোগ্য ব্যান্ডের বাইরে টুকরা গণনা রিপোর্ট করুন। একটি স্থানান্তরিত গড় সমস্ত টুকরো নরম হয়ে যাওয়া বা গুরুতর নরম টুকরোগুলির একটি ছোট লেজ থেকে এসেছে কিনা তা সনাক্ত করতে পর্যাপ্ত পৃথক ফলাফল সংরক্ষণ করুন। এই নিদর্শন বিভিন্ন উত্পাদন ফলাফল আছে. চিত্রিত স্প্রেড এই রিপোর্টিং প্রয়োজনের একটি ধারণাগত উদাহরণ, গ্রীনল্যান্ড ডেটা পরিমাপ করা হয়নি।

পর্যবেক্ষণ করা পরিবর্তনশীলতা এবং সিদ্ধান্তের ঝুঁকি থেকে নমুনার আকার সেট করুন। একটি শক্ত আকারের গাজরের ডাইস প্রোগ্রামে একই শিফট অনুমান করার জন্য একটি অনিয়মিত খণ্ড প্রোগ্রামের চেয়ে কম টুকরা প্রয়োজন হতে পারে। পাইলট ডেটা দেখাতে পারে যে অতিরিক্ত টুকরা বস্তুগতভাবে আত্মবিশ্বাসকে উন্নত করে কিনা। রিপোর্ট করুন কতগুলি টুকরো পরীক্ষা করা যায়নি কারণ সেগুলি ভেঙে পড়েছে, তদন্তের নীচে পড়ে গেছে বা নথিভুক্ত কারণে বাদ দেওয়া হয়েছে৷ স্প্রেডশীট থেকে সমস্যাযুক্ত টুকরা মুছে ফেলা একটি ভঙ্গুর লটকে এটির চেয়ে আরও সামঞ্জস্যপূর্ণ করে তুলবে। একই সময়ে, একটি স্থূলভাবে ভাঙা টুকরা একটি পৃথক ভাঙ্গন বা ত্রুটি গণনার পরিবর্তে বল গণনার অন্তর্গত হতে পারে; পদ্ধতির ফলাফল দেখার আগে এটি সিদ্ধান্ত নেওয়া উচিত।

পৃথক টুকরা জমিন প্রতিক্রিয়া ধারণাগত বিস্তার.

একটি অ্যাপ্লিকেশন{0}}নির্দিষ্ট গ্রহণযোগ্যতা উইন্ডোকে সংজ্ঞায়িত করতে একটি রেফারেন্স লট ব্যবহার করুন৷ অনুমোদিত প্রোটোকলের অধীনে এটি রান্না করুন, যন্ত্র এবং সংবেদনশীল ফলাফল সংগ্রহ করুন, তারপর স্বাভাবিক সরবরাহ পরিসর থেকে প্রতিনিধি লটের তুলনা করুন। স্থান সীমা যেখানে একটি স্থানান্তর ক্রেতার থালা বা পরিচালনার উপর একটি অর্থপূর্ণ প্রভাব ফেলে, সাধারণ পদ্ধতির শব্দের জন্য অনুমতি দেয়। একটি বিস্তৃত সীমা যা কখনই একটি ত্রুটি সনাক্ত করে না তা কাগজপত্র যোগ করে; একটি খুব আঁটসাঁট সীমার মধ্যে থেকে সংকুচিত-অনেক বৈচিত্র্য এড়ানো যায় এমন বিরোধ সৃষ্টি করে। ব্রোকলি, গাজর, সবুজ মটরশুটি এবং কুমড়ো আকৃতি জুড়ে কোনও প্রকাশিত বল থ্রেশহোল্ড সেই অনুশীলনটিকে প্রতিস্থাপন করতে পারে না।

প্রতিবেদনটি এমন একজনের দ্বারা পাঠযোগ্য হওয়া উচিত যিনি পরীক্ষায় উপস্থিত ছিলেন না। পণ্যের নাম, কাট, লট, প্যাক এবং হিমায়িত অবস্থা, প্রস্তুতি, রান্নার রেকর্ড, পরীক্ষার তাপমাত্রা, প্রোব এবং গতি, নমুনা জ্যামিতি, প্রতিলিপি ফলাফল, বাদ দেওয়া{1}টুকরো কারণ এবং অনুমোদিত রেফারেন্স সংস্করণ অন্তর্ভুক্ত করুন। আশ্চর্যজনক ব্যর্থতার মোডের ব্যাখ্যার প্রয়োজন হলে বক্ররেখা বা ফটোগ্রাফ রাখুন। একটি COA চুক্তিবদ্ধ সারাংশ ফলাফল বহন করতে পারে, যখন পরীক্ষাগার সম্পূর্ণ পদ্ধতি এবং কাঁচা রেকর্ড রাখে। যদি একটি গ্রহণকারী সাইট বিভিন্ন সরঞ্জাম ব্যবহার করে, তবে সরবরাহকারীর মানকে সমতুল্য হিসাবে বিবেচনা করার আগে এটিকে সাধারণ উপাদান দিয়ে সেতু করুন।

যখনই ফসলের ঋতু, কাঁচা{0}}উৎপত্তি, কাট সেটিং বা ব্লাঞ্চিং প্রোগ্রাম পরিবর্তন হয় তখনই বিতরণ পর্যালোচনা করুন। একটি স্থিতিশীল গড় একটি ক্রমবর্ধমান নরম লেজকে আড়াল করতে পারে এবং আকারের বন্টনের একটি পরিবর্তন শক্তি পরিবর্তন করতে পারে এমনকি যখন উদ্ভিজ্জ টিস্যু নিজেই পরিবর্তিত হয় না। একটি আকার সংশোধন বা সংকীর্ণ নির্বাচন ব্যান্ড নিশ্চিত কিনা তা দেখতে পাইলটের সময় অংশের মাত্রার বিরুদ্ধে প্লট বল করুন। একটি সুবিধাজনক সরবরাহকারী তুলনা পেতে পূর্ববর্তীভাবে পয়েন্টগুলি সরিয়ে ফেলবেন না। যদি নতুন প্রোগ্রাম এখনও একটি গ্রহণযোগ্য রান্না করা থালা তৈরি করে, তবে রেফারেন্স নমুনা আপডেট করুন এবং নীরবে বিভিন্ন উপাদানে পূর্বের সীমা প্রয়োগ করার পরিবর্তে একটি নথিভুক্ত পরিবর্তনের মাধ্যমে চুক্তি করুন।

গ্রীনল্যান্ড-খাদ্য কাটার স্টাইল, টুকরো আকার, প্যাকিং, আবেদন এবং অনুরোধ করা নথি নিয়ে আলোচনা করতে পারেহিমায়িত সবজি. আমরা একটি সম্মত পণ্য স্পেসিফিকেশনের বিপরীতে একটি প্রতিনিধি সরবরাহের নমুনা প্রস্তুত করতে পারি। ক্রেতার আবেদন দলকে তার রান্না এবং কামড়ের লক্ষ্য নির্ধারণ করা উচিত এবং নির্বাচিত পরীক্ষাগারের সেই লক্ষ্যের বিরুদ্ধে একটি বল পরীক্ষা বৈধ করা উচিত। এই বিভাগটি একটি সরবরাহকারীর স্পেসিফিকেশন রাখে যা নিয়ন্ত্রণ করা যায় এবং একটি টেক্সচার দাবি যা আসলে পরিমাপ করা হয়েছে তার সাথে সংযুক্ত থাকে। ফলাফল সংখ্যাটি দরকারী কারণ এর জ্যামিতি, রান্নার অবস্থা এবং সিদ্ধান্ত স্পষ্ট।