হিমায়িত কাটা স্ট্রবেরি
বিবরণ
প্রযুক্তিগত পরামিতি
IQF ডাইস · অনিয়মিত অংশ · বাল্ক · OEM
সংজ্ঞায়িত কাটা, ফল সলিড এবং ব্যাচ COA সহ হিমায়িত কাটা স্ট্রবেরি
আমরা দুগ্ধ প্রসেসর, বেকারি, ফল{0}}প্রস্তুতকারক, পানীয় উদ্ভিদ, হিমায়িত ডেজার্ট কারখানা, খাদ্য পরিষেবা পরিবেশক, আমদানিকারক, রিপ্যাকার এবং ব্যক্তিগত-লেবেল হিমায়িত ফলের ব্র্যান্ডগুলির জন্য IQF হিমায়িত কাটা স্ট্রবেরি সরবরাহ করি৷ আমাদের মূল ফর্ম্যাটগুলি হল 10×10×10, 12×12×12 এবং 15×15×15 মিমি স্ট্রবেরি ডাইস, যার মধ্যে 15-25 মিমি এবং 25-35 মিমি অনিয়মিত খণ্ডগুলি পৃথক বাণিজ্যিক পণ্য হিসাবে উপলব্ধ।
একটি কাটা স্ট্রবেরি অর্ডার একটি কাটা নাম বেশী দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়. আমরা একটি ক্রয়ের স্পেসিফিকেশনে কাটা জ্যামিতি, আকারের সামঞ্জস্য, জরিমানা, ব্রিক্স, পিএইচ, অম্লতা, রঙ, ত্রুটি, গলানোর ক্ষতি, প্যাকিং এবং অনেক নথি লিখি। সংশ্লিষ্ট COA তারপর ফলাফলের কলামে স্পেসিফিকেশন সীমা অনুলিপি করার পরিবর্তে শিপড প্রোডাকশন ব্যাচের প্রকৃত ফলাফল রিপোর্ট করে।
প্রকৃত হিমায়িত স্ট্রবেরি ডাইস কাটা মুখ, লাল বাহ্যিক এবং পৃথকভাবে হিমায়িত অবস্থা পণ্য অনুমোদনের সময় মূল্যায়ন করা দেখাচ্ছে।
পণ্যের নামের পিছনে চারটি বাণিজ্যিক প্রোগ্রাম
আমরা ডাউনস্ট্রিম প্রক্রিয়ার চারপাশে হিমায়িত কাটা স্ট্রবেরি সরবরাহের ব্যবস্থা করি। একটি দুগ্ধ উদ্ভিদ পাম্প ছাড়পত্র এবং এমনকি টুকরা বিতরণ প্রয়োজন. মিশ্রণ এবং গরম করার পরে একটি বেকারিতে দৃশ্যমান লাল ফল প্রয়োজন। একটি জ্যাম বা ফল-প্রস্তুতির কারখানা ব্রিক্স, অ্যাসিডিটি এবং স্ক্রিনযুক্ত ফলনের তুলনা করে। একটি খুচরা ব্র্যান্ডের জন্য আকর্ষণীয় টুকরা, সঠিক নেট ওজন, গন্তব্য-সম্মত শিল্পকর্ম এবং স্থিতিশীল হিমায়িত হ্যান্ডলিং প্রয়োজন। স্পেসিফিকেশন, নমুনা ট্রায়াল এবং প্যাকিং পরিকল্পনা তাই অ্যাপ্লিকেশনের সাথে পরিবর্তিত হয়।
শিল্প পাশা
সংজ্ঞায়িত 10, 12 বা 15 মিমি জ্যামিতি, নিয়ন্ত্রিত জরিমানা এবং দুগ্ধ, ফিলিংস, পানীয় এবং হিমায়িত ডেজার্টের জন্য ডোজ সামঞ্জস্য।
প্রাকৃতিক খণ্ড
দৃশ্যমান ফল, বেকারির অন্তর্ভুক্তি, খাদ্য পরিষেবা এবং ফলের প্রস্তুতির জন্য অনিয়মিত 15-25 বা 25-35 মিমি টুকরা।
প্রক্রিয়াকরণ টুকরা
ক্যালিব্রেটেড ডাইস হিসাবে উপস্থাপিত না হয়ে জ্যাম, পিউরি, সস এবং মিশ্রিত ফর্মুলেশনের জন্য ব্যবহারযোগ্য ফলন দ্বারা মূল্য বিট এবং চূর্ণবিচূর্ণ।
খুচরা/প্রাইভেট লেবেল
আর্টওয়ার্ক, বারকোড, কোডিং, শক্ত কাগজ এবং প্যালেটের বিবরণ সহ 300 গ্রাম থেকে 1 কেজি ব্যাগে নির্বাচিত টুকরাগুলি উত্পাদনের আগে অনুমোদিত।
ক্রেতার ঝুঁকি এবং নিয়ন্ত্রণ আমরা অর্ডারে রাখি
| রিস্ক পয়েন্ট | বাণিজ্যিক ব্যর্থতা | নিয়ন্ত্রণ এবং ক্রেতা প্রমাণ |
|---|---|---|
| সংজ্ঞা কাটা | অনিয়মিত টুকরা ডাইস হিসাবে বিক্রি হয়, অসামঞ্জস্যপূর্ণ ডোজ এবং চাক্ষুষ বিতরণ ঘটাচ্ছে. | আমরা নির্ভুল ডাইস, প্রাকৃতিক খণ্ড, স্লাইস, অর্ধেক এবং বিটগুলি আলাদা করি এবং প্রতিটি ফর্ম কীভাবে পরিমাপ করা হয় তা বর্ণনা করি। |
| জরিমানা এবং ভাঙ্গন | ছোট ছোট টুকরো দই বা পিঠাতে অদৃশ্য হয়ে যায় এবং দৃশ্যমান ফলের ফলন হ্রাস করে। | আমরা একটি ন্যূনতম মাত্রা বা পর্দা, নমুনার ওজন এবং সর্বোচ্চ জরিমানা শতাংশ সংজ্ঞায়িত করি। |
| অ্যাসিডিটি ছাড়াই ব্রিকস | একই ব্রিক্স সহ দুটি লট ভিন্নভাবে স্বাদ এবং প্রক্রিয়া করতে পারে। | Brix, pH এবং titratable অম্লতা পৃথক স্পেসিফিকেশন এবং COA ক্ষেত্র থেকে যায়। |
| গলানোর ক্ষতি | অতিরিক্ত তরল গঠন কঠিন পদার্থ, রঙ এবং ব্যবহারযোগ্য ফলন পরিবর্তন করে। | আমরা একটি সংজ্ঞায়িত 500 গ্রাম, 4 ডিগ্রি, 12-ঘন্টা গলা পরীক্ষা চালাতে পারি এবং নিষ্কাশন করা ফল এবং পৃথক তরল রিপোর্ট করতে পারি। |
| মাইক্রোবায়োলজিক্যাল ব্যবহার | একটি বৈধ তাপ পদক্ষেপের উদ্দেশ্যে একটি উপাদান ভুলভাবে খাওয়ার জন্য প্রস্তুত-- হিসাবে বিবেচিত হয়৷ | আমরা উদ্দেশ্যযুক্ত ব্যবহার, গন্তব্যের প্রয়োজনীয়তা এবং চুক্তিবদ্ধ মাইক্রোবিয়াল বা ভাইরাল পরীক্ষার সময়সূচী রেকর্ড করি। |
| কোল্ড-চেইন ক্ষতি | থাও-রিফ্রিজের ফলে ঝাঁকুনি, হিম, চূর্ণ ডাইস, ফুটো রঙ এবং দাগযুক্ত কার্টন তৈরি হয়। | আমরা স্টোরেজ এবং রিফার হ্যান্ডলিংকে −18 ডিগ্রি বা তার চেয়ে বেশি ঠান্ডা রাখি এবং লোডিং রেকর্ডের সাথে কার্টন কোডগুলিকে সংযুক্ত করি। |
কাট ফর্ম এবং পরিমাপ নিয়ম
একটি স্ট্রবেরি প্রাকৃতিকভাবে নিখুঁত কিউব তৈরি করে না। তাই অনুমোদিত স্পেসিফিকেশন একটি ব্যবহারিক সহনশীলতার সাথে নামমাত্র মাত্রাকে একত্রিত করে এবং একটি শতাংশ-পরিসীমা লক্ষ্যের মধ্যে-। 10, 12 বা 15 মিমি ডাইসের জন্য আমাদের প্রারম্ভিক নিয়ম হল ±2 মিমি গ্রেড A এর জন্য কমপক্ষে 90% কনফর্মিং টুকরা এবং প্রিমিয়াম A এর জন্য কমপক্ষে 95% কাট মুখ ফ্যাকাশে অভ্যন্তরীণ ফল প্রকাশ করা স্বাভাবিক; অপরিপক্ক বাহ্যিক টিস্যু আলাদাভাবে গণনা করা হয়।
| ফর্ম | উপলব্ধ ভিত্তিতে | পরিদর্শন এবং আবেদন |
|---|---|---|
| যথার্থ পাশা | 10×10×10, 12×12×12, 15×15×15 মিমি; প্রোগ্রাম দ্বারা 20 মিমি | তিন মাত্রা, ±2 মিমি শুরু সহনশীলতা; দুগ্ধজাত, বেকারি, ডেজার্ট, পানীয়। |
| অনিয়মিত খণ্ড | 15-25 বা 25-35 মিমি দীর্ঘতম মাত্রা | ওজন দ্বারা পরিসীমা, আন্ডারসাইজ এবং ওভারসাইজ; দৃশ্যমান ফল এবং খাদ্য পরিষেবা। |
| স্লাইস | 10 বা 12 মিমি নামমাত্র বেধ | বেধ, অক্ষত প্রোফাইল এবং ভাঙ্গন; টপিং এবং স্তরযুক্ত ডেজার্ট। |
| অর্ধেক | উপযুক্ত পুরো ফল থেকে দৈর্ঘ্যে অর্ধেক | স্বীকৃত আকৃতি, রঙ এবং ত্রুটি গণনা; খুচরা এবং সজ্জা। |
| বিট / crumbles | নামযুক্ত স্ক্রিন বা ক্যালিব্রেটেড প্রসেসিং গ্রেড | স্ক্রীন ফলন; ফিলিংস, জ্যাম, পিউরি, সস এবং মিশ্রিত পণ্য। |
শাসকদের সাথে প্রকৃত ফর্ম তুলনা: পুরো, অর্ধেক, টুকরা, ডাইস, বিট এবং পিউরি আলাদা উদ্ধৃতি পণ্য থাকে।
সম্পূর্ণ বাণিজ্যিক স্পেসিফিকেশন
নিচের টেবিলটি মিষ্টি না করা আইকিউএফ স্ট্রবেরি ডাইসের জন্য একটি উদ্ধৃতি বেসলাইন। এটি ক্রয় লক্ষ্য নির্ধারণ করে; এটি একটি দাবি নয় যে প্রতিটি পরামিতি একই প্রকৃত ফলাফল রয়েছে। স্বাক্ষরিত স্পেসিফিকেশন পদ্ধতি এবং ফ্রিকোয়েন্সি জানায়, এবং ব্যাচ COA সংশ্লিষ্ট লটের জন্য পরিমাপ করা মান রেকর্ড করে।
| মাঠ | উদ্ধৃতি বেসলাইন | ক্রেতার সিদ্ধান্ত |
|---|---|---|
| পণ্যের নাম | আইকিউএফ ফ্রোজেন স্ট্রবেরি ডাইস / হিমায়িত কাটা স্ট্রবেরি | পাশা বা অনিয়মিত খণ্ড শব্দ ব্যবহার অনুমোদিত জ্যামিতি অনুসরণ করে। |
| উপাদান | 100% স্ট্রবেরি; মানসম্মত unsweetened পণ্য কোন যোগ চিনি, রং বা সংরক্ষক | যে কোনো মিষ্টি বা প্রণয়িত প্রোগ্রাম একটি পৃথক সূত্র এবং লেবেল ব্যবহার করে। |
| জাত | আমেরিকান না. 13, মিষ্টি চার্লি, মধু বা ফসল-উপযুক্ত সমতুল্য | রঙ, ফলের গঠন, কঠিন পদার্থ এবং ফসলের প্রাপ্যতা দ্বারা নির্বাচিত। |
| পাশা আকার | 10, 12 বা 15 মিমি ঘনক; ±2 মিমি শুরু সহনশীলতা | নামমাত্র আকার এবং সামঞ্জস্য শতাংশ উভয়ই অর্ডারে উপস্থিত হওয়া আবশ্যক। |
| আকারের সামঞ্জস্য | গ্রেড A 90% এর চেয়ে বড় বা সমান; প্রিমিয়াম A+ 95% এর চেয়ে বড় বা সমান | পরিদর্শন পরিকল্পনায় ওজন বা টুকরা-গণনার ভিত্তিতে উল্লেখ করা হয়েছে। |
| ব্রিকস | 7-11 ডিগ্রী Bx; 7.5 ডিগ্রি Bx ন্যূনতম প্রোগ্রাম উপলব্ধ | পরীক্ষা করার সময় শস্য এবং লটের মান আলাদাভাবে রিপোর্ট করা হয়। |
| পিএইচ | 3.1–3.5 | দুগ্ধ, পানীয় এবং ফল-প্রস্তুতির জন্য গুরুত্বপূর্ণ। |
| টাইট্রাটেবল অ্যাসিডিটি | সাইট্রিক অ্যাসিড হিসাবে 0.6-1.2% | Brix এবং pH এর সাথে ব্যবহার করা হয়, কোনটি মানের দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয় না। |
| চেহারা | লাল থেকে গভীর লাল বাহ্যিক; প্রাকৃতিক ফ্যাকাশে কাটা মুখ; মুক্ত-প্রবাহিত; যুক্তিসঙ্গত ইউনিফর্ম | রঙের রেফারেন্স এবং ত্রুটির সংজ্ঞা নমুনার সাথে একমত। |
| গন্ধ এবং গন্ধ | চরিত্রগত পাকা স্ট্রবেরি; কোন অস্বাভাবিক বা বিদেশী গন্ধ | প্রযোজ্য হলে নিয়ন্ত্রিত গলার পরে সংবেদনশীল পর্যালোচনা। |
| প্রক্রিয়াকরণ | সাজানো, ধোয়া, হুল করা, কাটা, স্বতন্ত্রভাবে দ্রুত হিমায়িত, পরিদর্শন এবং প্যাক করা | উদ্দেশ্য ব্যবহার এবং কোনো বৈধ তাপ পদক্ষেপ পৃথকভাবে ঘোষণা করা হয়. |
| বাল্ক প্যাকিং | 1×10 kg/ctn, 4×2.5 kg/ctn বা 10×1 kg/ctn | ব্যাগ শক্তি, সীল এবং শক্ত কাগজ পরিকল্পনা চ্যানেল অনুসরণ করুন. |
| খুচরা প্যাকিং | 300 গ্রাম, 400 গ্রাম, 500 গ্রাম, 750 গ্রাম বা 1 কেজি | OEM আর্টওয়ার্ক এবং আইনি পাঠ্য মুদ্রণের আগে অনুমোদন প্রয়োজন। |
| শেলফ লাইফ / স্টোরেজ | 24 মাস −18 ডিগ্রি বা তারও বেশি ঠান্ডায় | অবিচ্ছিন্ন হিমায়িত স্টোরেজ অধীনে খোলা মূল প্যাক. |
| সরবরাহ | ক্রপ এবং ইনভেন্টরি সাপেক্ষে হিমায়িত স্টক প্রোগ্রাম সারা বছর- উপলব্ধ | শিপমেন্ট মাস এবং পুনরাবৃত্তি{0}} অর্ডার ভলিউম পূর্বাভাসের অন্তর্গত। |
ছোট কাটা টুকরাগুলি ক্যালিব্রেটেড ডাইস থেকে দৃশ্যত আলাদা। আমরা তাদের নিজস্ব স্ক্রীন এবং ফলনের ভিত্তিতে বিট বা প্রসেসিং গ্রেড হিসাবে উদ্ধৃত করি।
গ্রেড এবং ত্রুটি সীমা
কাজের শারীরিক নমুনা হল 500 গ্রাম যদি না চুক্তিতে অন্য ভরের নাম থাকে। "অনুপস্থিত" মানে সম্মত পরিকল্পনার অধীনে পরিদর্শন করা নমুনায় দেখা যায়নি; এটি নমুনার ভিত্তিতে সীমাহীন গ্যারান্টি নয়। প্রাকৃতিক ফ্যাকাশে কাটা পৃষ্ঠগুলি অপরিষ্কার ফল হিসাবে গণনা করা হয় না।
| প্যারামিটার | গ্রেড এ | প্রিমিয়াম A+ |
|---|---|---|
| আকারের সামঞ্জস্য | 90% এর চেয়ে বড় বা সমান | 95% এর চেয়ে বড় বা সমান |
| জরিমানা / বিচ্ছিন্ন টুকরা | 10% এর কম বা সমান | 5% এর কম বা সমান |
| আংশিক রঙহীন টুকরা | 5% এর কম বা সমান | 3% এর কম বা সমান |
| দাগযুক্ত/ক্ষতিগ্রস্ত ফল | 5% এর কম বা সমান | 3% এর কম বা সমান |
| Stalk parts >3 মিমি | প্রতি 500 গ্রাম 3 এর থেকে কম বা সমান | প্রতি 500 গ্রাম 1 এর থেকে কম বা সমান |
| ক্যালিক্স / নিরীহ উদ্ভিজ্জ উপাদান | 3 cm²/500 গ্রাম এর থেকে কম বা সমান | 1.5 cm²/500 গ্রাম এর চেয়ে কম বা সমান |
| অ-বিভাজ্য ক্লাম্প | 10% এর কম বা সমান | 5% এর কম বা সমান |
| আলগা বরফ | 2% এর কম বা সমান | 1% এর কম বা সমান |
| ছাঁচ, ক্ষয়, পোকামাকড়, বিপজ্জনক বিদেশী উপাদান | অনুপস্থিত | অনুপস্থিত |
কাটা স্ট্রবেরি প্রোগ্রামের জন্য প্রক্রিয়াকরণ প্রবাহ
- কাঁচা-ফল খাওয়া:আমরা পরিপক্কতা, লাল রঙ, দৃঢ়তা, ছাঁচ, ক্ষয়, যান্ত্রিক ক্ষতি এবং ফসলের পরিচয় পরিদর্শন করি।
- হুলিং এবং বাছাই:ক্যালিস, ডালপালা, কাঁচা ফল, ক্ষতিগ্রস্থ ফল এবং বিদেশী উপাদান কাটার আগে অপসারণ করা হয়।
- ধোয়া এবং নিষ্কাশন:ফলটি নির্ধারিত ওয়াশিং প্ল্যানের মধ্য দিয়ে যায় এবং ক্যারিওভার ওয়াটার এবং আলগা বরফ কমাতে নিষ্কাশন করা হয়।
- কাটা:নির্বাচিত ডাইস, খণ্ড, স্লাইস বা বিট প্রোগ্রাম তৈরি করা হয়, তারপর অনুমোদিত নিয়মের অধীনে অফ- আকারের উপাদান আলাদা করা হয়।
- স্বতন্ত্র দ্রুত হিমাঙ্ক:টুকরোগুলি হিমায়িত করা হয় এবং বিনামূল্যে-প্রবাহিত হ্যান্ডলিংকে রক্ষা করতে এবং কমপ্যাক্ট ক্লাম্পগুলি কমাতে আলাদা করা হয়।
- চূড়ান্ত পরিদর্শন:আকার, জরিমানা, রঙ, ত্রুটি, ঝাঁকুনি, আলগা বরফ এবং বিদেশী{0}}বস্তু নিয়ন্ত্রণ পর্যালোচনা করা হয়।
- প্যাকিং:নেট ওজন, ভিতরের সীলমোহর, তারিখ কোড, শক্ত কাগজের চিহ্ন এবং কেস অবস্থা পরীক্ষা করা হয়।
- হিমায়িত মুক্তি:লট আইডেন্টিটি, COA এবং চালানের নথিগুলি সমাপ্ত পণ্যটিকে স্টোরেজ এবং রিফার লোডিংয়ের সাথে সংযুক্ত করে।
প্রকৃত স্ট্রবেরি একটি স্টেইনলেস-স্টীল ওয়াশিং স্টেজে নিষ্কাশন, কাটা বা দ্রুত জমা হওয়ার আগে।
স্ট্রবেরি-নির্দিষ্ট প্রবাহ দেখায় কাঁচা ফল, হুলিং, সনাক্তকরণ, ধোয়া, নিষ্কাশন, হিমায়িত করা, বাছাই করা, ওজন করা, সিল করা এবং হিমায়িত স্টোরেজ। একটি কাটা অর্ডার তার অনুমোদিত কাটিং এবং আকার-গ্রেডিং ধাপ যোগ করে।
শনাক্তকরণ নিয়ন্ত্রণ চিত্রিত করতে ব্যবহৃত সাধারণ হিমায়িত-ফল পরিদর্শন সরঞ্জাম। এটি একটি স্ট্রবেরি-কেবল মেশিন বা একটি ব্যাচ পরীক্ষার ফলাফল হিসাবে উপস্থাপন করা হয় না।
পরিদর্শন, প্রকাশ এবং আবেদন পরীক্ষা
নমুনা হিমায়িত থাকা অবস্থায় শারীরিক পরিদর্শন শুরু হয়। আমরা লট, শক্ত কাগজ, নমুনা ভর এবং পণ্যের তাপমাত্রা রেকর্ড করি, তারপরে -রেঞ্জ ডাইস, বড় আকারের টুকরো, জরিমানা, ক্লাম্প এবং আলগা বরফ আলাদা করি। রঙের ত্রুটি, ক্ষতিগ্রস্থ ফল, ডালপালা এবং ক্যালিক্স উপাদান অ-অভারল্যাপিং সংজ্ঞার অধীনে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়। এটি একটি পর্যবেক্ষণকে দুইবার গণনা করা থেকে বাধা দেয়।
একটি নিয়ন্ত্রিত গলা হিমায়িত চেহারা দ্বারা লুকানো ঝুঁকি প্রকাশ করে। একটি ব্যবহারিক প্রকল্প পদ্ধতি 12 ঘন্টার জন্য 4 ডিগ্রীতে রাখা একটি আচ্ছাদিত 500 গ্রাম নমুনা ব্যবহার করে। আমরা আলাদা করা তরল এবং নিষ্কাশন ফলের ওজন করি, আকৃতির ক্ষতি পর্যবেক্ষণ করি এবং রঙের প্রকাশ নোট করি। একটি ড্রিপ-ক্ষতির লক্ষ্য যেমন 10% এর চেয়ে কম বা সমান শুধুমাত্র এই বিবৃত পদ্ধতিতে প্রযোজ্য; একটি ভিন্ন সময়, তাপমাত্রা বা নিষ্কাশন পদ্ধতি একটি ভিন্ন মান তৈরি করে।
বিচ্যুতি পরিচালনার জন্য, খোলা না হওয়া প্যাক ফটো, ভিতরের এবং বাইরের লট কোড, প্রাপ্তির তাপমাত্রা, হিমায়িত{0}}স্টোরেজ রেকর্ড, প্রভাবিত পরিমাণ এবং একটি প্রতিনিধি নমুনা যেখানে অনুমোদিত সেখানে রাখুন। এই রেকর্ডগুলি পর্যবেক্ষণকে শিপড লটের সাথে সংযুক্ত করে এবং গলানো বা স্থানীয় হ্যান্ডলিং ক্ষতি থেকে পণ্যের বিচ্যুতিকে আলাদা করতে সহায়তা করে।
মাইক্রোবায়োলজিক্যাল, কেমিক্যাল এবং COA কন্ট্রোল
নিম্নলিখিত সময়সূচী একটি রপ্তানি ভিত্তিক সূচনা বিন্দু-। উদ্দেশ্য ব্যবহার এবং গন্তব্য আইন চূড়ান্ত প্যানেল নিয়ন্ত্রণ. হিমায়িত স্ট্রবেরি আরও প্রক্রিয়াকরণের জন্য একটি বৈধ কিল স্টেপ বা রেডি-টু-খাওয়ার প্রোগ্রামের অধীনে বিক্রি করা যেতে পারে; এই ব্যবহারগুলি একটি স্বয়ংক্রিয় ঝুঁকি পরিকল্পনা ভাগ করে না। COA সেই উৎপাদন লটের জন্য পরিমাপকৃত প্রকৃত ফলাফল থেকে প্রতিটি চুক্তির সীমা আলাদা করে।
| COA / রিপোর্ট ক্ষেত্র | রেফারেন্স সীমা | লট-ফাইল ট্রিটমেন্ট |
|---|---|---|
| অ্যারোবিক প্লেট গণনা | <50,000 CFU/g | ব্যাচের প্রকৃত ফলাফল এবং সম্মত পদ্ধতি |
| কলিফর্ম | <100 CFU/g | ব্যাচের প্রকৃত ফলাফল |
| ই. কোলি | <3 CFU/g by MPN reference | প্রকৃত ফলাফল বা রিপোর্টিং সীমার নিচে |
| খামির | <10,000 CFU/g | ব্যাচের প্রকৃত ফলাফল |
| ছাঁচ | <10,000 CFU/g | ব্যাচের প্রকৃত ফলাফল |
| সালমোনেলা | 25 গ্রাম অনুপস্থিত | সনাক্ত করা / সনাক্ত করা হয়নি |
| লিস্টেরিয়া মনোসাইটোজেনস | সম্মত রিলিজ প্রোগ্রামের জন্য 25 গ্রাম অনুপস্থিত | ফলাফলের সাথে বিবৃত পদ্ধতি এবং পণ্য{0}}ব্যবহার বিভাগ |
| লিড, ইইউ-ভিত্তিক লক্ষ্য | Pb 0.10 mg/kg ভেজা ওজনের চেয়ে কম বা সমান | সংকুচিত ফ্রিকোয়েন্সিতে প্রকৃত পরীক্ষাগার ফলাফল |
| ক্যাডমিয়াম, ইইউ-ভিত্তিক লক্ষ্য | সিডি 0.030 মিলিগ্রাম/কেজি ভেজা ওজনের কম বা সমান | সংকুচিত ফ্রিকোয়েন্সিতে প্রকৃত পরীক্ষাগার ফলাফল |
| কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ | গন্তব্য-বাজার MRL প্যানেল | নামযুক্ত বিশ্লেষক সুযোগ, পরীক্ষাগার এবং ক্রপ/লট ফ্রিকোয়েন্সি |
| নোরোভাইরাস / হেপাটাইটিস এ | চুক্তিবদ্ধ পিসিআর প্রোগ্রামের অধীনে সনাক্ত করা হয়নি | প্রাসঙ্গিক প্রস্তুত -খাওয়া এবং গন্তব্যের প্রয়োজনীয়তার জন্য যোগ করা হয়েছে |
| ব্রিক্স/পিএইচ/অম্লতা | 7–11 ডিগ্রি Bx / 3.1–3.5 / 0.6–1.2% | পৃথক ব্যাচ প্রকৃত মান অন্তর্ভুক্ত যখন |
ইইউ রেগুলেশন 2073/2005 ফল এবং শাকসবজি কাটার আগে-খাওয়ার জন্য-প্রস্তুত-এর জন্য 25 গ্রাম সালমোনেলার অনুপস্থিতি ব্যবহার করে৷ গ্রাহকের মানগুলি সাধারণ নিয়ন্ত্রক মানদণ্ডের চেয়ে কঠোর হতে পারে, তাই স্বাক্ষরিত আদেশের সময়সূচীটি মুক্তির ভিত্তি হিসাবে রয়ে গেছে।
একটি ভলিউম অর্ডারের আগে অ্যাপ্লিকেশন ট্রায়াল
আমরা ক্রেতার আসল প্রক্রিয়ার সাথে ট্রায়ালের সাথে মিল করি এবং সমাপ্ত আবেদনের সাথে কাট, কঠিন পদার্থ, রঙ এবং ফলন লিঙ্ক করে একটি পুনরাবৃত্তিযোগ্য অনুমোদন পদ্ধতি তৈরি করি।
দুগ্ধ এবং দই
আমরা পাম্প এবং অগ্রভাগের ছাড়পত্র, ডোজ বিতরণ, পিস সাসপেনশন, সিরামের রঙ, পিএইচ শিফট এবং মনোনীত হোল্ডের পরে উপস্থিতি পরীক্ষা করি। দশ বা 12 মিমি ডাইস স্যুট ছোট খোলার বড় অংশের চেয়ে ভাল।
বেকারি ও ফিলিংস
আমরা হিমায়িত সংযোজন হার, মিশ্রণের সময়, ব্যাটারের তাপমাত্রা, লাল-ব্লিড হ্যালো, ভেজা পকেট, রক্ষিত টুকরা আকার এবং কাটা সমাপ্ত পণ্যে দৃশ্যমান বিতরণ রেকর্ড করি।
জাম এবং ফল প্রস্তুতি
ইনকামিং ব্রিক্স, পিএইচ, অম্লতা, গলিত ফলন, স্ক্রীন করা বর্জ্য এবং চূড়ান্ত দ্রবণীয় কঠিন পদার্থ একটি সম্মত প্রক্রিয়া প্রোফাইলের অধীনে তুলনা করা হয়। প্রসেসিং গ্রেড ব্যবহারযোগ্য ফলন দ্বারা মূল্যায়ন করা হয়।
পানীয় এবং বাবল চা
ডাইস বা বিট খড়, পাম্প এবং মিশ্রণ ছাড়পত্র দ্বারা নির্বাচন করা হয়। আমরা ক্রেতার সংজ্ঞায়িত মিশ্রণ এবং ধরে রাখার পরে পলল, টুকরা সাসপেনশন, রঙ এবং কঠিন পদার্থ পর্যালোচনা করি।
আইসক্রিম এবং হিমায়িত ডেজার্ট
প্রোগ্রামটি মিশ্রিত করার পরে টুকরা আকার, পরিবেশন তাপমাত্রায় কঠোরতা, বীজ উপলব্ধি, রঙের রক্তপাত এবং ঘোষিত অন্তর্ভুক্তি হারে ফল বিতরণ বিবেচনা করে।
খুচরা এবং ফলের মিশ্রণ
ভিজ্যুয়াল গ্রেড, বিনামূল্যে-প্রবাহিত অবস্থা, প্যাকের ওজন, ব্যাগ ফ্রস্ট, সিলের শক্তি এবং মিশ্রণ অনুপাতের ব্যাপার। প্রতিটি ফল একটি মিশ্রণ স্পেসিফিকেশনে তার নিজস্ব আকার এবং ত্রুটির প্রয়োজনীয়তা বজায় রাখে।
প্যাকেজিং, OEM এবং বাণিজ্যিক শর্তাবলী
আমরা ফ্রিজার হ্যান্ডলিং, ডোজ এবং খুচরা উপস্থাপনা ঘিরে প্যাকিং সেট করি। ফুড সার্ভিস এবং ইন্ডাস্ট্রিয়াল প্রোগ্রাম নির্ভরযোগ্য সিল, শক্তিশালী কার্টন এবং সুবিধাজনক ভিতরের ওজনকে অগ্রাধিকার দেয়। ব্যক্তিগত-লেবেল প্রকল্পগুলি আর্টওয়ার্ক, আইনি পাঠ্য এবং মুদ্রিত-বস্তু নির্ধারণ যোগ করে।
| স্ট্যান্ডার্ড বাল্ক | 1×10 kg/ctn, 4×2.5 kg/ctn বা 10×1 kg/ctn; খাদ্য-গ্রেড PE ভিতরের ব্যাগ এবং রপ্তানি শক্ত কাগজ। |
|---|---|
| খুচরা / OEM | 300 গ্রাম, 400 গ্রাম, 500 গ্রাম, 750 গ্রাম বা 1 কেজি থলি; লোগো, ভাষা, বারকোড, উপাদান, পুষ্টি প্যানেল, স্টোরেজ, তারিখ কোড এবং আমদানিকারকের বিশদ মুদ্রণের আগে পর্যালোচনা করা হয়। |
| MOQ | স্ট্যান্ডার্ড বাল্কের জন্য 10 MT; একটি নতুন ব্যক্তিগত-লেবেল প্রোগ্রামের জন্য 15 MT প্রারম্ভিক ভিত্তিতে; সামঞ্জস্যপূর্ণ মিশ্র ধারক 3-5 MT প্রতি SKU। |
| ধারক | প্রায় 10-12 MT/20RF বা 23-25 MT/40RH; প্যালেট, শক্ত কাগজ এবং আইনি পেলোডের জন্য সামঞ্জস্য করা হয়েছে। |
| সীসা সময় | স্ট্যান্ডার্ড প্যাকিংয়ের জন্য সাধারণত 10-15 দিন; উপাদান অনুমোদনের পরে একটি প্রস্তুত-আর্টওয়ার্ক OEM প্রোগ্রামের জন্য 15-20 দিন। কাস্টম টেস্টিং এবং মুদ্রিত ফিল্ম সময়সূচী প্রসারিত করতে পারেন. |
| পোর্ট / শর্তাবলী | নির্ধারিত প্ল্যান্ট অনুযায়ী কিংডাও, জিয়ামেন বা অন্য নামযুক্ত চীন বন্দর; FOB, CFR বা CIF গন্তব্য এবং মালবাহী বৈধতার সাথে উদ্ধৃত। |
সাধারণ হিমায়িত-ফলের প্যালেট প্যাকিং সিল করা শক্ত কাগজ, লেবেল এবং প্রসারিত মোড়ক দেখাচ্ছে৷ চিত্রটিকে একটি নির্দিষ্ট স্ট্রবেরি-ডাইস লট হিসাবে বর্ণনা করা হয়নি।
আর্টওয়ার্ক এবং প্যাক অনুমোদন
মুদ্রণের আগে, আমরা থলির মাত্রা, উপাদানের গঠন, আর্টওয়ার্ক সংস্করণ, রঙের রেফারেন্স, বারকোড, আইনি পণ্যের নাম, উপাদানের ঘোষণা, অ্যালার্জেন বিবৃতি, পুষ্টি বিন্যাস, নেট ওজন, উৎপত্তি দেশ, স্টোরেজ শব্দ, প্রস্তুতির বিবৃতি, তারিখ-কোড এলাকা এবং আমদানিকারক তথ্য পর্যালোচনা করি।
লোড করার আগে, আমরা ভিতরের-ব্যাগ সিল, মাস্টার-কার্টনের শক্তি, মোট এবং নেট ওজন, শক্ত কাগজের চিহ্ন, প্যালেট প্যাটার্ন এবং কন্টেইনার পেলোড পর্যালোচনা করি। এই বিশদ বিবরণগুলি লোড হওয়ার দিন বামে না দিয়ে অনুমোদিত প্যাকিং স্পেসিফিকেশনে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে।
নথি, সার্টিফিকেশন স্কোপ এবং ট্রেসেবিলিটি
আমরা আমদানি ক্লিয়ারেন্স, ক্রেতা QA পর্যালোচনা এবং পুনরাবৃত্তি{0}} অর্ডার তুলনার জন্য প্রযুক্তিগত এবং চালান ফাইলগুলি সংগঠিত করি৷ সার্টিফিকেশন শুধুমাত্র তখনই প্রযোজ্য হয় যখন নির্ধারিত সাইট, পণ্যের সুযোগ এবং বৈধতা অর্ডারটি কভার করে। HACCP, BRCGS, ISO, Kosher, Halal বা জৈব ডকুমেন্টেশন তাই সার্বজনীন স্ট্রবেরি দাবি হিসাবে উপস্থাপিত না হয়ে প্রকৃত উৎপাদন কর্মসূচির সাথে মিলে যায়।
প্রযুক্তিগত অনুমোদন
স্বাক্ষরিত স্পেসিফিকেশন, অনুমোদিত নমুনা বিবরণ, সূত্র/উপাদান বিবৃতি, অ্যালার্জেন বিবৃতি, পুষ্টি ডেটা, প্যাকিং স্পেসিফিকেশন এবং OEM আর্টওয়ার্ক অনুমোদন।
ব্যাচ মানের ফাইল
COA, মাইক্রোবায়োলজিক্যাল রিপোর্ট, Brix/pH/অম্লতা ফলাফল, কীটনাশক-অবশিষ্ট এবং ভারী-সম্মত ফ্রিকোয়েন্সি, শারীরিক পরিদর্শন এবং ট্রেসেবিলিটি রেকর্ড দ্বারা ধাতব রিপোর্ট।
চালান ফাইল
কমার্শিয়াল ইনভয়েস, প্যাকিং লিস্ট, বিল অফ লেডিং, সার্টিফিকেট অফ অরিজিন, হেলথ বা ফাইটোস্যানিটারি ডকুমেন্ট যেখানে প্রযোজ্য, সিল এবং লোডিং তথ্য।
সমাপ্ত কার্টন কোড কাঁচা-ফল খাওয়া, ফসল/ক্ষেত বা সরবরাহকারী লট, প্রক্রিয়াকরণের তারিখ, কাট প্রোগ্রাম, পরিদর্শন রেকর্ড, COA, প্যাকিং, হিমায়িত সঞ্চয়স্থান এবং চালানের সাথে লিঙ্ক করে। পুনরাবৃত্তি লট তারপর একটি অনুমোদিত স্পেসিফিকেশন সংস্করণ সঙ্গে তুলনা করা যেতে পারে.
হিমায়িত স্টোরেজ এবং রিফার লোড হচ্ছে
আমরা হিমায়িত স্ট্রবেরি পণ্যগুলিকে −18 ডিগ্রি বা তার বেশি ঠান্ডায় সংরক্ষণ করি এবং ছেড়ে দেওয়া কার্টনগুলিকে লট দ্বারা আলাদা করে রাখি। লোড করার আগে, আমরা শক্ত কাগজের সংখ্যা এবং চিহ্ন, প্যাকের অবস্থা, পাত্রের পরিচ্ছন্নতা, গন্ধ, দৃশ্যমান ক্ষতি, সেট পয়েন্ট, চালানের নির্দেশাবলী এবং সীলমোহর সংক্রান্ত তথ্য পর্যালোচনা করি। হিমায়িত নিয়ন্ত্রণের বাইরে পণ্যের এক্সপোজার স্টেজিং এবং লোড করার সময় ন্যূনতম করা হয়।
একটি 40RH এর জন্য 23-25 MT রেফারেন্স একটি উপযুক্ত ফ্লোর-লোড করা 10 কেজি কার্টন প্রোগ্রামে প্রযোজ্য। প্যালেট, খুচরা প্যাক, শক্ত কাগজের মাত্রা এবং রুট পেলোড নিয়ম নেট লোড কমাতে পারে। নিশ্চিত করা প্যাকিং এবং লোডিং গণনা উদ্ধৃতিতে প্রদর্শিত হয়।
প্রাপ্তির সময়, হিমায়িত সঞ্চয়স্থানে স্থানান্তর করার আগে কন্টেইনার সিল, কার্টন, পণ্যের তাপমাত্রা এবং গলা-রিফ্রিজের লক্ষণগুলি পরীক্ষা করুন৷ হিম, একত্রিত ক্লাম্প, নরম টুকরা, ফুটো লাল তরল বা ভেজা কার্টনের জন্য দাবি পর্যালোচনার জন্য ফটো, তাপমাত্রা রেকর্ড এবং অনেক-কোড ধারণ প্রয়োজন।
সাধারণ হিমায়িত-ফল লোড করার প্রমাণ একটি পাত্রের ভিতরে প্যালেটাইজড কার্টন দেখাচ্ছে; এটি লোডিং প্রক্রিয়া সমর্থন করে এবং একটি নির্দিষ্ট স্ট্রবেরি-ডাইস চালান হিসাবে দাবি করা হয় না।
কেন গ্রীনল্যান্ড খাবার দিয়ে প্রোগ্রাম তৈরি করবেন-
আমরা কাঁচা-ফলের পরিপক্কতা, শারীরিক গ্রহণযোগ্যতা, অ্যাপ্লিকেশন ট্রায়াল, প্যাকিং, ব্যাচের ফলাফল এবং রিফার চালানের সাথে একটি কাটা সংজ্ঞা সংযুক্ত করি। এটি ক্রয়, উৎপাদন এবং QA দলকে নমুনা অনুমোদন, লট রিলিজ এবং পুনরাবৃত্তি আদেশের জন্য একই ভিত্তি দেয়।
আপনার বর্তমান উপাদান স্পেসিফিকেশন, আবেদন পদ্ধতি বা বেঞ্চমার্ক নমুনা পাঠান. আমরা একটি উদ্ধৃতি ভিত্তিতে ফেরত দিতে পারি যা মূল পাশা বা খণ্ড ফর্ম, গ্রেড, বিশ্লেষণাত্মক সময়সূচী, প্যাকিং এবং শিপমেন্ট প্ল্যান চিহ্নিত করে একটি ক্যালিব্রেটেড পণ্যের বিবরণের ভিতরে নিম্ন-মূল্যের বিটগুলি লুকিয়ে না রেখে।
হিমায়িত কাটা স্ট্রবেরি FAQ
কাটা স্ট্রবেরি অনিয়মিত প্রাকৃতিক টুকরা অন্তর্ভুক্ত করতে পারে। ডাইস হল মেশিন-কাটা টুকরো যেমন 10×10×10 বা 15×15×15 মিমি একটি মাত্রিক সহনশীলতা এবং পরিসরের প্রয়োজনে-।
2. কোন পাশা এবং খণ্ড আকার উপলব্ধ?ডাইস অন্তর্ভুক্ত 10, 12 এবং 15 মিমি, সঙ্গে 20 মিমি প্রোগ্রাম দ্বারা উপলব্ধ. অনিয়মিত খণ্ডগুলির মধ্যে রয়েছে 15-25 এবং 25-35 মিমি; অর্ধেক, 10/12 মিমি স্লাইস এবং বিট আলাদাভাবে উদ্ধৃত করা হয়।
3. উল্লিখিত ডাইস আকারের সাথে কতটা পণ্য মানতে হবে?আমাদের শুরু সহনশীলতা ±2 মিমি। চুক্তিতে উল্লিখিত ওজন বা টুকরা-গণনার ভিত্তিতে গ্রেড A কমপক্ষে 90% সামঞ্জস্য এবং প্রিমিয়াম A+ লক্ষ্যমাত্রা কমপক্ষে 95%।
4. ব্রিক্স, পিএইচ এবং অ্যাসিডিটির বৈশিষ্ট্যগুলি কী কী?সাইট্রিক অ্যাসিড হিসাবে কাজের পরিসীমা হল 7-11 ডিগ্রি Bx, pH 3.1-3.5 এবং টাইট্রাটেবল অ্যাসিডিটি 0.6-1.2%। যখন ক্ষেত্রগুলি COA-তে অন্তর্ভুক্ত করা হয় তখন সংশ্লিষ্ট লটের মানগুলি প্রকৃত ফলাফল হিসাবে উপস্থিত হয়৷
5. স্ট্যান্ডার্ড হিমায়িত স্ট্রবেরি ডাইস কি মিষ্টি হয়?না। মানসম্মত মিষ্টি ছাড়া পণ্যটিতে 100% স্ট্রবেরি থাকে, এতে চিনি, রঙ বা সংরক্ষক থাকে না। প্রণয়ন বা মিষ্টিজাত পণ্যগুলির জন্য একটি পৃথক অনুমোদিত সূত্র এবং লেবেল প্রয়োজন।
6. কোন ত্রুটিগুলি পরিদর্শন করা হয়?আমরা সংজ্ঞায়িত নমুনা নিয়মের অধীনে আকারের সামঞ্জস্য, জরিমানা, অপরিষ্কার রঙ, দাগ, ডালপালা, ক্যালিক্স উপাদান, ঝাঁকুনি, আলগা বরফ, ছাঁচ, ক্ষয়, পোকামাকড় এবং বিদেশী উপাদান পরিদর্শন করি।
7. আপনি গলানো এবং ড্রিপ ক্ষতি পরিমাপ করতে পারেন?হ্যাঁ। একটি প্রকল্প পদ্ধতি 12 ঘন্টার জন্য 4 ডিগ্রীতে একটি আচ্ছাদিত 500 গ্রাম নমুনা ধরে রাখতে পারে এবং আলাদা করা তরল, নিষ্কাশন ফল, ক্ষতিগ্রস্ত টুকরো এবং রঙ প্রকাশের রিপোর্ট করতে পারে। 10% এর কম বা সমান লক্ষ্যমাত্রা শুধুমাত্র উল্লিখিত পদ্ধতিতে বৈধ।
8. কোন মাপ দই, পানীয় বা বেকারি উত্পাদন মাপসই?দশ বা 12 মিমি ডাইস স্যুট ছোট পাম্প, খড় এবং অংশ সিস্টেম. পনের মিমি ডাইস এবং 15-25 মিমি খণ্ডগুলি আরও দৃশ্যমান ফল প্রদান করে যখন মিশ্রণ এবং জমা করার সরঞ্জামগুলি তাদের পরিচালনা করতে পারে।
9. হিমায়িত কাটা স্ট্রবেরি খাওয়ার জন্য প্রস্তুত?উদ্দিষ্ট ব্যবহার পণ্য প্রোগ্রামে লিখতে হবে। আরও প্রক্রিয়াকরণের জন্য পণ্য এবং একটি প্রস্তুত-খাওয়ার জন্য-চ্যানেলের মধ্যে রাখা পণ্যগুলির জন্য বিভিন্ন বিপদ পর্যালোচনা, লেবেল শব্দ এবং পরীক্ষার সময়সূচী প্রয়োজন।
10. কোন প্যাকিং ফরম্যাট পাওয়া যায়?বাল্ক বিকল্পগুলির মধ্যে রয়েছে 1×10 kg, 4×2.5 kg এবং 10×1 kg কার্টন। খুচরা বিকল্পগুলির মধ্যে 300 গ্রাম, 400 গ্রাম, 500 গ্রাম, 750 গ্রাম এবং অনুমোদিত ব্যক্তিগত-লেবেল আর্টওয়ার্ক সহ 1 কেজি ব্যাগ রয়েছে৷
11. MOQ এবং মিশ্র{1}}ধারক পদগুলি কী কী?স্ট্যান্ডার্ড বাল্ক MOQ হল 10 MT। একটি নতুন ব্যক্তিগত-লেবেল প্রোগ্রাম সাধারণত 15 MT থেকে শুরু হয়, যখন সামঞ্জস্যপূর্ণ মিশ্র পাত্রগুলি সাধারণত 3-5 MT প্রতি SKU থেকে শুরু হয়৷
12. শেলফ লাইফ কি?−18 ডিগ্রী বা তার বেশি ঠান্ডায় অবিচ্ছিন্ন স্টোরেজের অধীনে খোলা না হওয়া আসল প্যাকিংয়ে উৎপাদন থেকে 24 মাস শেলফ লাইফ। বারবার গলানো এবং রিফ্রিজিং বাদ দেওয়া হয়।
13. চালানের সাথে কোন নথিগুলি থাকতে পারে?আমরা স্পেসিফিকেশন, ব্যাচ COA, চালান এবং প্যাকিং তালিকা প্রদান করি। পরীক্ষার রিপোর্ট, ট্রেসেবিলিটি, শংসাপত্রের কপি এবং গন্তব্য ছাড়পত্রের নথিগুলি সম্মত অর্ডার ফাইল অনুসরণ করে।
14. আরএফকিউতে কী অন্তর্ভুক্ত করা উচিত?ফর্ম, আকার, গ্রেড, ব্রিক্স/পিএইচ/অম্লতা, অ্যাপ্লিকেশন, ত্রুটির সীমা, প্যাক, পরিমাণ, গন্তব্য পোর্ট, উদ্দেশ্যমূলক ব্যবহার, নথির তালিকা, ব্যক্তিগত-লেবেল চাহিদা এবং চালানের মাস পাঠান।
একটি সম্পূর্ণ হিমায়িত কাটা স্ট্রবেরি RFQ পাঠান
পণ্য ফর্ম অন্তর্ভুক্ত করুন; নামমাত্র আকার এবং সহনশীলতা; গ্রেড A বা প্রিমিয়াম A+; ব্রিক্স, পিএইচ এবং অম্লতা; জরিমানা, রঙ, ত্রুটি এবং ড্রিপ-ক্ষতির সীমা; উদ্দেশ্য ব্যবহার এবং প্রক্রিয়া পদক্ষেপ; ভিতরের ব্যাগ এবং শক্ত কাগজ; পরিমাণ গন্তব্য বন্দর; বাণিজ্য শব্দ; COA এবং পরীক্ষার সময়সূচী; শংসাপত্র এবং আমদানি-নথির প্রয়োজন; OEM আর্টওয়ার্ক; প্যালেট বা মেঝে-লোড প্ল্যান; মিশ্র-ধারক অনুরোধ; এবং লক্ষ্য চালানের তারিখ।
গরম ট্যাগ: হিমায়িত কাটা স্ট্রবেরি, চীন হিমায়িত কাটা স্ট্রবেরি প্রস্তুতকারক, সরবরাহকারী, কারখানা










