হিমায়িত লাল বেবেরি
বিবরণ
প্রযুক্তিগত পরামিতি
IQF পুরো ফল • বাল্ক • ফুড সার্ভিস • OEM
পানীয়, ডেজার্ট এবং শিল্প প্রক্রিয়াকরণের জন্য আইকিউএফ ফ্রোজেন রেড বেবেরি
আমরা আমদানিকারক, পরিবেশক, পানীয় উদ্ভিদ, জ্যাম এবং ফল{0}}প্রস্তুতি প্রস্তুতকারক, ডেজার্ট কারখানা, খাদ্য পরিষেবা প্রোগ্রাম এবং ব্যক্তিগত-লেবেল হিমায়িত ফলের রেঞ্জের জন্য ফুজিয়ান, চীন থেকে হিমায়িত লাল বেবেরি সরবরাহ করি। একই ফল হিসাবে আপনার স্পেসিফিকেশন প্রদর্শিত হতে পারেচাইনিজ বেবেরি, ইয়াংমেই, ওয়াক্সবেরি, ইয়াম্বারি বামাইরিকা রুব্রা.
আমাদের মান বাণিজ্যিক বিন্যাস হল unsweetened IQF পিট সঙ্গে পুরো ফল. আমরা ক্যালিব্রেটেড এবং আন-ক্যালিব্রেটেড গ্রেডগুলি উদ্ধৃত করি, চুক্তির স্পেসিফিকেশনে ব্রিকস, পিএইচ, ত্রুটির সীমা এবং মাইক্রোবায়োলজিক্যাল লক্ষ্যগুলি সংজ্ঞায়িত করি, তারপর উৎপাদন লটকে এর COA, প্যাকিং রেকর্ড, হিমায়িত-স্টোরেজ রেকর্ড এবং চালান ফাইলের সাথে সংযুক্ত করি।
পুরো হিমায়িত লাল বেবেরি প্রাথমিক বিন্যাস; আকার, পরিপক্কতা, রঙ এবং হিমায়িত বিচ্ছেদ অর্ডার স্পেসিফিকেশনের বিরুদ্ধে পরীক্ষা করা হয়।
20 মিমি এর চেয়ে বড় বা সমান / 25 মিমি এর চেয়ে বড় বা সমান / অক্যালিব্রেটেড
স্ট্যান্ডার্ড unsweetened IQF
বাল্ক, ফুড সার্ভিস এবং খুচরা বিকল্প
24 মাসের শেলফ লাইফ
ক্রেতার ঝুঁকি এবং আমাদের নিয়ন্ত্রণ পয়েন্ট
লাল বেবেরির একটি ছোট ক্রপ উইন্ডো, উচ্চ রসের উপাদান এবং একটি সূক্ষ্ম পৃষ্ঠ রয়েছে। আমরা সাধারণ "গ্রেড A" বর্ণনার উপর নির্ভর না করে এই বৈশিষ্ট্যগুলিকে পরিমাপযোগ্য অর্ডার নিয়ন্ত্রণে পরিণত করি।
| ক্রেতা উদ্বেগ | অর্ডার ঝুঁকি | আমাদের নিয়ন্ত্রণ কর্ম | প্রমাণ বা ফলাফল |
|---|---|---|---|
| অসম ফলের আকার | অসামঞ্জস্যপূর্ণ ডোজ, চেহারা বা ভরাট ফলন | আমরা 18-22, 22-26, 26-30 মিমি, 20 মিমি এর চেয়ে বড় বা সমান, 25 মিমি এর চেয়ে বড় বা সমান বা ক্যালিব্রেটেড ফল নির্বাচন করি। | স্পেসিফিকেশন আকার ক্ষেত্র, অনুমোদিত নমুনা এবং লট পরিদর্শন রেকর্ড |
| দুর্বল মিষ্টতা বা অত্যধিক অম্লতা | রস, জ্যাম, ওয়াইন বা ডেজার্ট উৎপাদনে সূত্র পরিবর্তন | আমরা অ্যাপ্লিকেশন প্রোগ্রামের জন্য একটি 8-12 ডিগ্রী ব্রিক্স প্রাকৃতিক উইন্ডো, pH 3.0–3.6 এবং একটি 0.6–1.2% টাইট্রাটেবল-অম্লতা রেফারেন্স উইন্ডো ব্যবহার করি। | অর্ডার প্যানেলে অন্তর্ভুক্ত করার সময় ব্যাচ COA-তে Brix, pH এবং অ্যাসিডিটির ফলাফল |
| নরম, চূর্ণ বা ফুটো ফল | সম্পূর্ণ-ফলের কম ফলন এবং গলানোর পর অতিরিক্ত রস বের হয় | আমরা কঠোর কর্মসূচীতে কাঁচা-উপাদানের পরিপক্কতা, হিমায়িত ফলের অবস্থা এবং সর্বোচ্চ 10% মি/মি বিচ্ছিন্ন, খারাপভাবে চূর্ণ বা চূর্ণ ভাতা পরীক্ষা করি। | 300 গ্রাম চাক্ষুষ পরিদর্শন এবং অনুমোদিত হিমায়িত/গলানো রেফারেন্স নমুনা |
| Clumping এবং ভারী তুষারপাত | দুর্বল অংশ এবং সম্ভাব্য তাপমাত্রা অপব্যবহার | আমরা বিনামূল্যে-প্রবাহিত অবস্থা পরিদর্শন করি এবং ফল একসাথে আটকে থাকা সীমিত করি এবং কাজের স্পেসিফিকেশনে সহজে 10% m/m-এ আলাদা করা যায় না। | হিমায়িত-পরিস্থিতি পরীক্ষা, স্টোরেজ রেকর্ড এবং লোডিং-তাপমাত্রার রেকর্ড |
| ডালপালা, পাতা, পোকামাকড় বা বিদেশী উপাদান | ক্রেতা প্রত্যাখ্যান, পুনরায় কাজ বা খাদ্য-নিরাপত্তা দাবি | আমরা ইভিএম ধুয়ে, বাছাই করি, পরিদর্শন করি, অপসারণ করি, সনাক্তকরণ নিয়ন্ত্রণ প্রয়োগ করি এবং 0.05% m/m এর কম বা সমানে খনিজ অশুদ্ধতা সেট করি। | চাক্ষুষ-ত্রুটি স্কোর, ধাতু-শনাক্তকরণ রেকর্ড এবং পরিদর্শন ফলাফল |
| অনুপস্থিত QA নথি | সরবরাহকারী অনুমোদন বা আমদানি ফাইল বিলম্বিত হয় | আমরা স্পেসিফিকেশন, COA, অবশিষ্টাংশ/ধাতুর প্রতিবেদনের সুযোগ, শংসাপত্রের কপি, প্যাকিং তালিকা, চালান, উৎপত্তি এবং চালানের নথি এক লট ফাইল হিসাবে একত্রিত করি। | ব্যাচ এবং চালান নথি সূচক |
পণ্য ফর্ম, গ্রেড এবং আকার প্রোগ্রাম
সম্পূর্ণ IQF ফল ব্যবহার করুন যখন পৃথক টুকরা পরিচয় এবং হিমায়িত অংশ বিষয়. যখন স্বাদ, রঙ এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ পুরো-ফলের উপস্থাপনার চেয়ে বেশি গুরুত্ব দেয় তখন ক্যালিব্রেটেড বা পাল্প-ভিত্তিক প্রোগ্রামগুলি বেছে নিন।
IQF পুরো, ক্যালিব্রেটেড
18-22, 22-26 বা 26-30 মিমি ব্যান্ডে পিট সহ পুরো ফল খুচরা, ডেজার্ট, গার্নিশ এবং মাপা ডোজিং প্রোগ্রামে শক্তিশালী আকারের সামঞ্জস্যের জন্য।
IQF সম্পূর্ণ, ন্যূনতম আকার
20 মিমি এর চেয়ে বড় বা সমান এবং 25 মিমি এর চেয়ে বড় বা সমান প্রোগ্রামগুলি ন্যূনতম-ব্যাসের প্রয়োজনীয়তাকে সহজ করে যেখানে একটি সংকীর্ণ ব্যান্ড অপ্রয়োজনীয়।
ক্যালিব্রেটেড প্রসেসিং গ্রেড
রস, জ্যাম, সস, ওয়াইন, পিউরি এবং শিল্প ফলের প্রস্তুতির জন্য বিস্তৃত প্রাকৃতিক আকারের মিশ্রণ সহ পুরো ফল যেখানে প্রক্রিয়াকরণের ফলনই প্রধান সিদ্ধান্ত।
পাল্প, পিউরি বা মিষ্টি করা প্রোগ্রাম
পানীয় এবং ভরাট প্রকল্পের জন্য, আমরা নির্দিষ্ট প্রোগ্রাম- অর্ডার হিসাবে সজ্জা, পিউরি বা মিষ্টি করা সম্পূর্ণ ফর্ম্যাটগুলিকে উদ্ধৃত করি৷ এগুলি স্ট্যান্ডার্ড unsweetened IQF স্টক স্পেসিফিকেশন থেকে আলাদা করা হয়েছে।
আরএফকিউ-তে কী উল্লেখ করতে হবে
পণ্যের ফর্ম, সাইজ প্রোগ্রাম, প্রাকৃতিক ব্রিক্স উইন্ডো, রঙের রেফারেন্স, পুরো-ফলের প্রয়োজনীয়তা, সর্বোচ্চ ভাঙা/চূর্ণ ভাতা, প্যাকিং এবং প্রয়োগ করুন। একটি পিট করা, কাটা বা পিউরি প্রকল্পের জন্য, প্রয়োজনীয় ফলন, চালনী/জাল, যোগ করা-চিনির অবস্থা এবং লক্ষ্য সমাপ্ত-পণ্য প্রক্রিয়া অন্তর্ভুক্ত করুন।
আমরা নমুনা, চুক্তি এবং পুনরাবৃত্তি ক্রম জুড়ে একই স্পেসিফিকেশনের মূল্য নির্ধারণ করি যাতে উদ্ধৃতি পার্থক্যগুলি একটি অনির্ধারিত "প্রিমিয়াম" লেবেলের পরিবর্তে গ্রেড, প্যাক, পরিমাণ এবং চালান পরিকল্পনায় সনাক্ত করা যায়।
চ্যানেল দ্বারা অ্যাপ্লিকেশন ম্যাচিং
সঠিক গ্রেড গলানোর পরে বা আরও প্রক্রিয়াকরণের পরে কী ঘটে তার উপর নির্ভর করে। আমরা আপনার দলের প্রয়োজন উত্পাদন ফলাফলের স্পেসিফিকেশন মেলে.
জুস, পানীয়, ওয়াইন এবং ভিনেগার
ক্যালিব্রেটেড পুরো ফল বা একটি সজ্জা প্রোগ্রাম ব্যবহার করুন। ব্রিক্স, পিএইচ, টাইট্রাটেবল অম্লতা, রঙ, রসের ফলন এবং 10 কেজি বা বড় শিল্প প্যাকিং একটি সংকীর্ণ ব্যাসের ব্যান্ডের চেয়ে বেশি মূল্য বহন করে।
জাম, সস এবং ফল প্রস্তুতি
প্রাকৃতিক ব্রিক্স, অম্লতা, রঙ, ভাঙা-ফল সহনশীলতা এবং আপনার প্রক্রিয়ায় গর্তগুলি সরানো হয়েছে কিনা তা নির্ধারণ করুন। ইন্ডাস্ট্রিয়াল লাইনারগুলি রান্না এবং পরিশোধনের জন্য হ্যান্ডলিং সময় কমিয়ে দেয়।
ডেইরি, আইসক্রিম এবং ডেজার্ট
একটি ক্রমাঙ্কিত গ্রেড নির্বাচন করুন যখন দৃশ্যমান ফল এবং অংশ নিয়ন্ত্রণ ব্যাপার। থো ড্রিপ, ফলের অখণ্ডতা, বীজ/পিট হ্যান্ডলিং এবং সমাপ্ত ব্যবহারের জন্য মাইক্রোবায়োলজিক্যাল প্রোগ্রাম পর্যালোচনা করুন।
বেকারি ফিলিং এবং পেস্ট্রি
ফল গুঁড়ো বা রান্না করার সময় একটি প্রক্রিয়াকরণ গ্রেড ব্যবহার করুন। দৃশ্যমান অন্তর্ভুক্তির জন্য, ব্যাস, পুরো-ফলের শতাংশ, ড্রিপ লস এবং পোস্ট-বেক রঙের প্রত্যাশা নির্দিষ্ট করুন।
খাদ্য পরিষেবা এবং পানীয়ের দোকান
1 কেজি এবং 2.5 কেজি অভ্যন্তরীণ ব্যাগগুলি অংশকে উন্নত করে এবং 10 কেজি লাইনারের বারবার খোলার হ্রাস করে। ফলটি মিশ্রিত, রান্না করা বা পুরো উপস্থাপন করা হবে কিনা তা বলুন।
খুচরা এবং ব্যক্তিগত লেবেল
ক্যালিব্রেটেড পুরো ফল ব্যবহার করুন, একটি শক্ত ভিজ্যুয়াল- ত্রুটি সীমা এবং উন্নত RTE মাইক্রোবায়োলজিক্যাল/ভাইরাস প্যানেল যেখানে লেবেল এবং বাজার সরাসরি খাওয়ার জন্য ফলকে অবস্থান করে।
হিমায়িত চেহারা এবং অনুমোদিত নমুনা রেফারেন্স
প্রাকৃতিক বেবেরির রঙ চাষ এবং পরিপক্কতার সাথে পরিবর্তিত হয়, তাই বাণিজ্যিক পরিসর লাল থেকে গাঢ় লাল বা বেগুনি-লাল। আমরা লিখিত ব্যাস, ব্রিক্স, ত্রুটি এবং হিমায়িত-বিচ্ছেদ সীমা সহ অনুমোদিত নমুনা ব্যবহার করি; রঙ একা স্পেসিফিকেশন প্রতিস্থাপন না.
গলানোর পরে, লাল বেবেরি স্বাভাবিকভাবেই নরম এবং সরস হয়। পুরো-ফলের কার্যকারিতা ক্রেতার বাস্তব প্রয়োগে মূল্যায়ন করা উচিত, যখন জুস, জ্যাম এবং পিউরি প্রোগ্রামগুলি ফলন, ব্রিক্স, অম্লতা এবং রঙ প্রকাশের উপর ফোকাস করা উচিত।
বাণিজ্যিক পণ্য স্পেসিফিকেশন
এই মানগুলি একটি তুলনামূলক উদ্ধৃতি ভিত্তি তৈরি করে। চুক্তির জন্য একটি আকার এবং প্যাকিং প্রোগ্রাম নির্বাচন করুন; ব্যাচ COA তারপর সেই প্রোগ্রামের জন্য নির্ধারিত পরিমাপ ক্ষেত্রগুলি রিপোর্ট করে।
| স্পেসিফিকেশন ক্ষেত্র | বাণিজ্যিক মূল্য |
|---|---|
| পণ্যের নাম | আইকিউএফ ফ্রোজেন রেড বেবেরি / ফ্রোজেন চাইনিজ বেবেরি / ফ্রোজেন ইয়াংমেই / ফ্রোজেন ওয়াক্সবেরি |
| বোটানিক্যাল নাম | মাইরিকা রুব্রা |
| উপাদান | 100% লাল বেবেরি; স্ট্যান্ডার্ড IQF পণ্যে কোন যোগ করা চিনি এবং কোন যোগ নেই |
| উৎপত্তি | ফুজিয়ান, চীন |
| বাণিজ্যিক জাত | ডংকুই, বিকি বা সমতুল্য প্রক্রিয়াকরণের জাতগুলি অর্ডার স্পেসিফিকেশনে উল্লেখ করা হয়েছে |
| ফসল এবং উৎপাদন উইন্ডো | এপ্রিল-জুন; সর্বোচ্চ ফসল সাধারণত মে-জুন |
| প্রক্রিয়াকরণ | নির্বাচিত, ধোয়া, বাছাই করা, নিষ্কাশন করা, স্বতন্ত্রভাবে দ্রুত হিমায়িত, চূড়ান্ত-পরিদর্শন এবং প্যাক করা; স্ট্যান্ডার্ড প্রোগ্রাম blanched হয় না |
| প্রাথমিক ফর্ম | পিট সহ গোটা গোলাকার ফল, বিনামূল্যে-প্রবাহিত IQF |
| ক্রমাঙ্কিত মাপ | 18–22 মিমি / 22–26 মিমি / 26–30 মিমি |
| অন্যান্য আকারের প্রোগ্রাম | 20 মিমি এর চেয়ে বড় বা সমান / 25 মিমি এর চেয়ে বড় বা সমান / আনক্যালিব্রেটেড প্রসেসিং গ্রেড |
| প্রাকৃতিক দ্রবণীয় কঠিন পদার্থ | 8-12 ডিগ্রী ব্রিক্স স্ট্যান্ডার্ড unsweetened প্রোগ্রাম জন্য |
| pH / titratable অ্যাসিডিটি | pH 3.0–3.6; সাইট্রিক অ্যাসিড হিসাবে অ্যাপ্লিকেশন রেফারেন্স 0.6-1.2% |
| রঙ | প্রাকৃতিক লাল, গাঢ় লাল বা বেগুনি-লাল, পরিপক্কতা এবং অনুমোদিত নমুনার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ |
| গন্ধ এবং গন্ধ | সাধারণ মিষ্টি-টার্ট বেবেরির স্বাদ এবং সুগন্ধ; কোন অস্বাভাবিক বা বিদেশী গন্ধ |
| হিমায়িত / thawed জমিন | হিমায়িত ফল পৃথকভাবে পৃথক করা যায়; গলানো ফল প্রাকৃতিকভাবে নরম এবং রসালো এবং প্রয়োগের নমুনার বিপরীতে মূল্যায়ন করা হয় |
| আর্দ্রতা রেফারেন্স | 90% এর কম বা সমান |
| স্ট্যান্ডার্ড প্যাকিং | 1×10 কেজি খাদ্য-গ্রেড PE-রেখাযুক্ত শক্ত কাগজ |
| অন্যান্য প্যাকিং | 20 পাউন্ড / 40 পাউন্ড বাল্ক কার্টন; 10×1 কেজি, 5×2 কেজি বা 4×2.5 কেজি খাদ্য পরিষেবা; 300 গ্রাম, 400 গ্রাম, 500 গ্রাম, 750 গ্রাম বা 1 কেজি খুচরা ব্যাগ |
| MOQ | 10-12 MT স্ট্যান্ডার্ড বাল্ক; একটি নতুন মুদ্রিত খুচরা প্রোগ্রামের জন্য 15 MT; একটি মিশ্র হিমায়িত-ফলের বোঝায় সামঞ্জস্যপূর্ণ SKU প্রতি 3-5 MT |
| সীসা সময় | অর্ডার, স্পেসিফিকেশন এবং আর্টওয়ার্ক অনুমোদনের 15-25 দিন পরে |
| স্টোরেজ/শেল্ফ লাইফ | কম বা সমান -18 ডিগ্রী; একটি নিরবচ্ছিন্ন হিমায়িত শৃঙ্খলে উত্পাদন তারিখ থেকে 24 মাস |
| রেফার লোডিং গাইড | 20 ফুট: প্রায় 10-12 MT; 40 ফুট উচ্চ-কিউব: প্রায় 22-24 MT; প্যালেটাইজড লোড রেঞ্জের নিচের প্রান্ত ব্যবহার করে |
| পোর্ট/বাণিজ্য শর্তাবলী লোড হচ্ছে | জিয়ামেন, চীন; FOB, CFR/CNF বা CIF; T/T এবং L/C অর্ডার স্ট্রাকচার |
| সরবরাহের সময়কাল | পরবর্তী চালানের জন্য হিমায়িত ইনভেন্টরি পরিকল্পনা সহ এপ্রিল-জুন মাসে ফসল উৎপাদন |
ত্রুটি সংজ্ঞা এবং চুক্তি গ্রহণ
একটি পরিষ্কার ত্রুটির শীট "পরিষ্কার," "পুরো" বা "মুক্ত-প্রবাহিত" এর মতো শব্দগুলির উপর বিরোধ প্রতিরোধ করে৷ আমাদের কঠোর কর্মসূচী একটি 300 গ্রাম ড্রেনড-পণ্যের ভিজ্যুয়াল নমুনা ব্যবহার করে এবং গণনা, ওজন বা স্কোর করা পয়েন্ট দ্বারা ত্রুটিগুলি রেকর্ড করে।
| খুঁত | সংজ্ঞা | স্বীকৃতি রেকর্ড |
|---|---|---|
| ইভিএম / ডালপালা / পাতা | Bayberry উদ্ভিদ উপাদান বা অন্যান্য নিরীহ উদ্ভিজ্জ উপাদান; 2 মিমি বা তার বেশি হলে ডালপালা রেকর্ড করা হয়। | 300 গ্রাম ভিজ্যুয়াল নমুনায় প্রতিটি টুকরো গণনা করুন এবং পয়েন্ট স্কোরে এটি অন্তর্ভুক্ত করুন। |
| অপরিপক্ক বা বন্ধ-রঙের ফল | অনুমোদিত লাল-থেকে-বেগুনি-লাল নমুনার বাইরে সবুজ কাস্ট বা রঙ সহ ফল। | প্রতিটি ফল গণনা করুন এবং রঙের বিচ্যুতি রেকর্ড করুন। |
| দাগযুক্ত / পোকা-ক্ষতিগ্রস্ত | দৃশ্যমান পোকামাকড়, রোগ, ক্ষয়, ছাঁচ বা রোগগত আঘাত। | ছোট এবং বড় ত্রুটি আলাদাভাবে স্কোর করা হয়; লাইভ ইনফেস্টেশন এবং ছাঁচ গ্রহণ করা হয় না। |
| অনুন্নত/মমিকৃত | খারাপভাবে কুঁচকে যাওয়া, শুকনো বা শক্ত ফল যা পাকা বেবেরির মতো কাজ করবে না। | নমুনায় প্রতিটি ফল গণনা করুন। |
| বিদেশী উপাদান | কাঁচ, ধাতু, শক্ত প্লাস্টিক, পাথর বা আপত্তিকর বস্তু ফলের অন্তর্গত নয়। | সনাক্ত করা হয়নি; স্বাভাবিক ভিজ্যুয়াল- ত্রুটির স্কোরের বাইরে যেকোন অনুসন্ধানকে বাড়িয়ে দিন। |
| হিম / গল-রিফ্রিজ প্রমাণ | ভারি পৃষ্ঠের বরফ, বড় ফিউজড ক্লাস্টার, বিকৃত প্যাক, জলের দাগ বা তাপমাত্রার অপব্যবহার। | রেকর্ড শক্ত কাগজ, পণ্য এবং মূল তাপমাত্রা, ক্লাস্টার ওজন এবং প্যাকেজিং অবস্থা। |
IQF প্রক্রিয়াকরণ এবং গুণমান-কন্ট্রোল চেইন
আমরা প্রতিটি প্রক্রিয়াকরণ পর্যায়ে ত্রুটির সাথে সংযোগ করি যা এটি নিয়ন্ত্রণ করার উদ্দেশ্যে। নীচের সরঞ্জামের চিত্রগুলি বিভাগ-স্তরের গ্রীনল্যান্ড হিমায়িত-ফলের ক্ষমতা দেখায়; তারা সঠিক বেবেরি লট ফটোগ্রাফ হিসাবে উপস্থাপন করা হয় না.
অনেক, মূল, পরিপক্কতা, রঙ, সুস্থতা
মাটি, ক্ষেত্রের অবশিষ্টাংশ, পাতা এবং পৃষ্ঠের পদার্থ
ডালপালা, অপরিপক্ব, ক্ষতিগ্রস্ত, ছাঁচযুক্ত বা বিদেশী ফল
পৃষ্ঠের জল এবং অতিরিক্ত বরফের ঝুঁকি
দ্রুত কোর হিমায়িত এবং পৃথক পৃথকীকরণ
আকার, রঙ, ভাঙা ফল এবং হিমায়িত অবস্থা
ধাতু / X-রেখা এবং প্যাক প্ল্যান দ্বারা নিয়ন্ত্রণ
নেট ওজন, সীলমোহর, লেবেল, প্রচুর এবং -18 ডিগ্রীর চেয়ে কম বা সমান
ক্যাটাগরি-স্তরের কাঁচা-বস্তু হ্যান্ডলিং সরঞ্জামগুলি হিমায়িত হওয়ার আগে পরিষ্কার, চলাচল এবং ত্রুটি অপসারণকে সমর্থন করে।
হিমায়িত-ফল পরিবাহক এবং হিমায়িত সরঞ্জাম প্রক্রিয়াকরণ লাইনের মধ্য দিয়ে পৃথক পণ্য প্রবাহকে চিত্রিত করে।
অপটিক্যাল এবং ম্যানুয়াল পরিদর্শন
বাছাইকারী এবং লাইন টিমকে কী অপসারণ করতে হবে তা আমরা সংজ্ঞায়িত করি: অফ-রঙের ফল, স্পষ্ট ক্ষয়, ডালপালা, পাতা, ভিন্ন ভিন্ন ফল এবং দৃশ্যমান বিদেশী উপাদান৷ চূড়ান্ত পরিদর্শন তারপর হিমায়িত পৃথকীকরণ, ব্যাস এবং চূর্ণ{2}}ফলের সীমা পরীক্ষা করে।
একটি সরঞ্জাম সেটিং একটি সমাপ্ত-পণ্যের গ্যারান্টি নয়৷ ক্রেতা অর্ডারের জন্য নির্ধারিত লট রেকর্ড এবং COA ক্ষেত্রগুলির মাধ্যমে পরিদর্শনের ফলাফল পান।
অপটিক্যাল বাছাই সরঞ্জাম পুনরাবৃত্তিযোগ্য চেহারা এবং হিমায়িত-খাদ্য উৎপাদনের জন্য বিদেশী{0}}বস্তু স্ক্রীনিং সমর্থন করে।
ধাতু সনাক্তকরণ এবং এক্স- রশ্মি পরিদর্শন পণ্য এবং প্যাকিং পরিকল্পনা দ্বারা শিপমেন্টের আগে নির্বাচন করা হয়।
সনাক্তকরণ এবং প্যাকিং রেকর্ড
লট ফাইলটি সনাক্তকরণ সরঞ্জাম, যাচাইকরণের সময়, পরীক্ষার টুকরো বা চ্যালেঞ্জ চেক, অপারেটরের ফলাফল এবং প্রভাবিত ব্যাচ রেকর্ড করে। প্যাকিং রেকর্ডগুলি ভিতরের-লাইনার স্ট্যাটাস, শক্ত কাগজের নেট ওজন, সিল, লট কোড, লেবেল এবং শক্ত কাগজ-মার্ক চেক যোগ করে।
ব্যক্তিগত লেবেলের জন্য, আমরা মুদ্রণের আগে আর্টওয়ার্ক সংস্করণ, ভাষা, বারকোড, অ্যালার্জেন বিবৃতি, পুষ্টি প্যানেলের দায়িত্ব, লট/তারিখ বিন্যাস, স্টোরেজ স্টেটমেন্ট এবং গন্তব্য{0}}বাজার চিহ্নিতকরণ পর্যালোচনা করি।
ব্যাচ COA এবং ল্যাবরেটরি অ্যাকসেপ্টেন্স প্যানেল
নীচের মানগুলি চুক্তি গ্রহণের সীমা, উদ্ভাবিত পরীক্ষার ফলাফল নয়। প্রতিটি চালান COA সম্মত সীমা, পদ্ধতি এবং পাস/ফেল সিদ্ধান্তের পাশে প্রকৃত লটের ফলাফল প্রিন্ট করে।
| COA প্যারামিটার | কঠোর বাণিজ্যিক লক্ষ্য | পদ্ধতি | ফলাফল কিভাবে প্রদর্শিত হবে |
|---|---|---|---|
| চেহারা / রঙ | পুরো IQF ফল; লাল থেকে গাঢ় লাল/বেগুনি-লাল; কোন অস্বাভাবিক তুষারপাত | চাক্ষুষ পরিদর্শন, অনুমোদিত নমুনা | কনফর্ম / নন- কনফর্ম |
| আকার | নির্বাচিত প্রোগ্রাম: 18-22 / 22-26 / 26-30 মিমি, 20 মিমি এর চেয়ে বড় বা সমান, 25 মিমি এর চেয়ে বড় বা সমান বা অক্যালিব্রেটেড | ক্যালিপার / গ্রেডিং স্ক্রিন | পরিমাপ করা পরিসীমা এবং সামঞ্জস্য |
| ব্রিকস | 8-12 ডিগ্রী ব্রিক্স, মিষ্টি ছাড়া | ডিজিটাল রিফ্র্যাক্টোমিটার 20 ডিগ্রীতে | ডিগ্রি ব্রিক্সে সংখ্যাসূচক ফলাফল |
| pH / titratable অ্যাসিডিটি | pH 3.0–3.6; অর্ডার দিলে সাইট্রিক অ্যাসিড হিসাবে TA 0.6–1.2% | পিএইচ মিটার / পিএইচ 8.2 থেকে টাইট্রেশন | সংখ্যাসূচক pH এবং % ফলাফল |
| মোট প্লেট গণনা | 100,000 cfu/g এর চেয়ে কম বা সমান | ISO 4833-1 | সংখ্যাসূচক cfu/g এবং পাস/ফেল |
| খামির এবং ছাঁচ | 1,000 cfu/g এর চেয়ে কম বা সমান | ISO 21527-2 | সংখ্যাসূচক cfu/g এবং পাস/ফেল |
| ই. কোলি | 10 cfu/g এর চেয়ে কম বা সমান | ISO 16649-2 | সংখ্যাসূচক cfu/g এবং পাস/ফেল |
| কলিফর্ম | 1,000 cfu/g এর চেয়ে কম বা সমান | ISO 4832 | সংখ্যাসূচক cfu/g এবং পাস/ফেল |
| সালমোনেলা | 25 গ্রাম সনাক্ত করা হয়নি | ISO 6579-1 | শনাক্ত করা/শনাক্ত করা হয়নি |
| লিস্টেরিয়া মনোসাইটোজেনস | 25 গ্রাম সনাক্ত করা হয়নি | ISO 11290-1 | শনাক্ত করা/শনাক্ত করা হয়নি |
| লিড / ক্যাডমিয়াম, ইইউ প্রোগ্রাম | Pb 0.10 mg/kg এর চেয়ে কম বা সমান; সিডি 0.03 মিলিগ্রাম/কেজি এর চেয়ে কম বা সমান | আইসিপি-এমএস | সংখ্যাসূচক mg/kg এবং পাস/ফেল |
| কীটনাশক বহু-অবশিষ্ট | গন্তব্য MRL মধ্যে প্রতিটি সক্রিয় পদার্থ; 0.01 mg/kg EU ডিফল্ট যেখানে কোনো নির্দিষ্ট MRL বিদ্যমান নেই | GC{{0}MS/MS এবং LC{{1}MS/MS | বিশ্লেষণ, LOQ, ফলাফল, MRL এবং পাস/ফেল |
উন্নত RTE ফ্রোজেন-বেরি প্যানেল
একটি খুচরা বা রেডি-পরবর্তী কোনো হত্যার পদক্ষেপ ছাড়াই{1}}খাওয়ার জন্য, যোগ করুননোরোভাইরাস GI/GII: 25 গ্রাম সনাক্ত করা হয়নিএবংহেপাটাইটিস এ ভাইরাস: 25 গ্রাম শনাক্ত করা হয়নি, ISO 15216-2 দ্বারা পরীক্ষিত। প্যাকের স্পেসিফিকেশনে উল্লেখ করা উচিত যে পণ্যটি সরাসরি ব্যবহার বা আরও প্রক্রিয়াকরণের উদ্দেশ্যে।
নথি, সার্টিফিকেট এবং ব্যাচ ট্রেসেবিলিটি
আমরা কাঁচামালের রসিদ থেকে কন্টেইনার প্রেরণে একটি নথির চেইন তৈরি করি যাতে QA, সংগ্রহ এবং আমদানি দলগুলি পণ্য, প্যাকিং এবং চালান রেকর্ড জুড়ে একই লট নম্বর ট্রেস করতে পারে৷
পণ্য এবং QA ফাইল
অনুমোদিত স্পেসিফিকেশন, COA, মাইক্রোবায়োলজিক্যাল রিপোর্ট, কীটনাশক-অবশিষ্ট রিপোর্ট, ভারী-ধাতু রিপোর্ট, নমুনা অনুমোদন এবং তৃতীয়-পার্টি পরিদর্শন রিপোর্ট অন্তর্ভুক্ত করা হলে।
কমপ্লায়েন্স ফাইল
প্রযোজ্য HACCP/ISO/BRCGS সিস্টেম শংসাপত্র, কোশার নথি, FDA খাদ্য-সুবিধা নিবন্ধন এবং একটি প্রত্যয়িত প্রোগ্রামের জন্য ECOCERT/জৈব রেকর্ড, প্রতিটি তার সাইট এবং সুযোগ পৃষ্ঠার সাথে সরবরাহ করা হয়।
চালান ফাইল
কমার্শিয়াল ইনভয়েস, প্যাকিং লিস্ট, বিল অফ লেডিং, সার্টিফিকেট অফ অরিজিন, স্বাস্থ্য বা ফাইটোস্যানিটারি ডকুমেন্ট যেখানে প্রয়োজন, সিআইএফ এর অধীনে বীমা ডকুমেন্ট এবং কন্টেইনার/সীল তথ্য।
উত্স এবং প্রাপ্তি → উৎপাদন অনেক
তারিখ, লাইন এবং প্রক্রিয়া → প্যাকিং লট
ওজন, সীল এবং লেবেল → স্টোরেজ প্যালেট
অবস্থান এবং তাপমাত্রা → চালান
ধারক, সিল এবং নথি
প্যাকেজিং, OEM এবং মিশ্র-কন্টেইনার পরিকল্পনা
প্যালেট মোড়ানো এবং শক্ত কাগজ সনাক্তকরণ স্থিতিশীল হ্যান্ডলিং, অনেক বিচ্ছেদ এবং চালান গণনা সমর্থন করে।
ই এম বিশদ মুদ্রণের আগে সংশোধন করা হয়েছে
নেট ওজন, ফিল্ম বা ব্যাগের গঠন, ব্যাগের মাত্রা, শক্ত কাগজের শক্তি, ভাষা, বারকোডের ধরন, আর্টওয়ার্ক ফাইল, লট/তারিখ বিন্যাস, শক্ত কাগজের চিহ্ন, প্যালেটের নিয়ম এবং গন্তব্য-বাজার লেবেলিংয়ের প্রয়োজনীয়তা পাঠান।
নতুন মুদ্রিত খুচরা ফিল্মের জন্য শুরু MOQ হল 15 MT। লেবেলযুক্ত স্টক ব্যাগগুলি একটি ট্রায়াল প্রোগ্রামের জন্য প্রিন্ট এক্সপোজার কমাতে পারে, যখন বাণিজ্যিক প্যাকটি লট এবং শক্ত কাগজের চিহ্ন দ্বারা চিহ্নিত করা যায়।
কোল্ড চেইন, রিফার লোডিং এবং চালান নিয়ন্ত্রণ
হিমায়িত লাল বেবেরি লোডিং এবং পরিবহনের মাধ্যমে হিমায়িত স্টোরেজ থেকে -18 ডিগ্রির কম বা সমান থাকে। একটি রেফার তাপমাত্রা বজায় রাখে; পণ্যটি অবশ্যই অর্ডার সীমা পর্যন্ত হিমায়িত কন্টেইনারে প্রবেশ করতে হবে।
রপ্তানির আগে হিমায়িত স্টোরেজ
আমরা প্যালেটের অবস্থান এবং লট কোড লিঙ্ক করি, শক্ত কাগজের অবস্থা পরীক্ষা করি, গলা-রিফ্রিজ এক্সপোজার রোধ করি এবং কন্টেইনার পরিকল্পনা অনুসারে পরিমাণ প্রস্তুত করি। একটি 20 ফুট রিফার প্রায় 10-12 MT বহন করে; একটি 40 ফুট উঁচু-কিউব রিফার প্রায় 22-24 মেট্রিক টন বহন করে। প্যালেটাইজেশন, শক্ত কাগজের মাত্রা এবং আইনি পেলোড পরিসরের মধ্যে অবস্থান নির্ধারণ করে।
লোড করার আগে, আমরা কন্টেইনারের পরিচ্ছন্নতা, গন্ধ, টি-ফ্লোর এয়ারফ্লো, প্রি-কুলিং, সেট পয়েন্ট, শক্ত কাগজের সংখ্যা, প্যালেট প্ল্যান, পণ্যের তাপমাত্রা, কন্টেইনার নম্বর এবং সিল নম্বর পর্যালোচনা করি।
ক্যাটাগরি-স্তরের কোল্ড স্টোরেজ প্রমাণ রপ্তানি পাঠানোর আগে হিমায়িত ইনভেন্টরি নিয়ন্ত্রণ সমর্থন করে।
প্যালেটাইজড হিমায়িত-ফলের কার্টনগুলি প্রেরণের আগে লোডের স্থিতিশীলতা, চিহ্ন এবং চালানের সংখ্যা পরীক্ষা করা হয়।
কন্টেইনার লোডিং রেকর্ড করে শক্ত কাগজ হ্যান্ডলিং, পণ্যের তাপমাত্রা, রিফার সেটিং এবং চূড়ান্ত চালানের প্রস্তুতি।
কেন গ্রীনল্যান্ড-ফ্রোজেন বেবেরি প্রোগ্রামের জন্য খাবার
প্রকিউরমেন্ট টিমের জন্য ফ্রোজেন রেড বেবেরি FAQ
1. লাল বেবেরি, চাইনিজ বেবেরি, ইয়াংমেই এবং ওয়াক্সবেরি কি একই পণ্য?
তারা জন্য সাধারণ বাজারের নামমাইরিকা রুব্রা. আমরা বাণিজ্যিক এবং বোটানিকাল নামগুলি একসাথে তালিকাভুক্ত করি যাতে স্পেসিফিকেশন, লেবেল এবং আমদানি ফাইলগুলি একই ফল সনাক্ত করে।
2. স্ট্যান্ডার্ড আইকিউএফ লাল বেবেরি কি পুরো এবং এতে কি পিট রয়েছে?
হ্যাঁ। আমাদের মান ফর্ম পিট সঙ্গে পুরো গোলাকার ফল হয়. পাল্প, পিউরি, মিষ্টি বা পিটেড ডেভেলপমেন্ট স্ট্যান্ডার্ড IQF পুরো প্রোগ্রাম থেকে আলাদাভাবে উদ্ধৃত করা হয়।
3. কোন হিমায়িত bayberry আকার আপনি উদ্ধৃত করতে পারেন?
ক্যালিব্রেটেড ব্যান্ডগুলি হল 18-22, 22-26 এবং 26-30 মিমি। ন্যূনতম- আকারের প্রোগ্রামগুলি 20 মিমি এর চেয়ে বড় বা সমান এবং 25 মিমি এর চেয়ে বড় বা সমান; ক্যালিব্রেটেড ফল প্রক্রিয়াকরণ ব্যবহারের জন্য উপলব্ধ।
4. কোন ব্রিক্স এবং পিএইচ স্পেসিফিকেশন ব্যবহার করা হয়?
মিষ্টিহীন IQF বাণিজ্যিক উইন্ডো হল 8-12 ডিগ্রী ব্রিক্স এবং pH 3.0-3.6। পানীয় বা গাঁজন প্রকল্পের জন্য সাইট্রিক অ্যাসিড হিসাবে টাইট্রাটেবল অ্যাসিডিটি 0.6-1.2% সেট করা যেতে পারে।
5. চিনি, রঙ বা সংরক্ষণকারী যোগ করা হয়?
স্ট্যান্ডার্ড IQF পুরো পণ্যটি 100% বেবেরি যোগ করা হয়নি চিনি, রঙ বা সংরক্ষণকারী। মিষ্টি ফর্ম্যাটগুলি একটি পৃথক সূত্র এবং স্পেসিফিকেশন ব্যবহার করে।
6. কোন চাক্ষুষ ত্রুটিগুলি নিয়ন্ত্রণ করা হয়?
আমরা 300 গ্রাম পরিদর্শন প্রোগ্রামে ইভিএম, ডালপালা, অফ-রঙের বা অপরিপক্ক ফল, দাগযুক্ত ফল, পোকামাকড়ের ক্ষতি, অনুন্নত ফল, চূর্ণ ফল, গুঁড়া, তুষার এবং বিদেশী উপাদান রেকর্ড করি।
7. COA-তে কী মাইক্রোবায়োলজিক্যাল সীমা উপস্থিত হতে পারে?
কঠোর প্রোফাইল হল TPC 100,000 cfu/g এর কম বা সমান, খামির এবং ছাঁচ 1,000 cfu/g এর থেকে কম বা সমান, E. coli 10 cfu/g এর থেকে কম বা সমান, কলিফর্ম 1,000 cfu/g এর থেকে কম বা সমান, এবং সালমোনেলা/লিস্টেরিয়া g25 শনাক্ত হয়নি।
8. আপনি কি একটি প্রস্তুত--হিমায়িত-বেরি টেস্ট প্যানেল খাওয়ার জন্য সরবরাহ করতে পারেন?
হ্যাঁ। নোরোভাইরাস GI/GII এবং হেপাটাইটিস A ভাইরাস যোগ করুন, উভয়ই কঠোর ব্যাকটেরিয়া প্রোফাইলের সাথে ISO 15216-2 দ্বারা 25 গ্রাম তে সনাক্ত করা হয়নি।
9. কোন অবশিষ্টাংশ এবং ভারী{1}}ধাতু মানগুলি একটি EU প্রোগ্রামের জন্য ব্যবহার করা হয়?
প্রারম্ভিক ধাতু সীমা হল Pb কম বা সমান 0.10 mg/kg এবং Cd কম বা 0.03 mg/kg এর সমান। প্রতিটি কীটনাশক তার প্রযোজ্য EU MRL এর সাথে তুলনা করা হয়, যেখানে EU ডিফল্ট প্রযোজ্য 0.01 mg/kg ব্যবহার করে।
10. কোন বাল্ক এবং ফুড সার্ভিস প্যাক পাওয়া যায়?
স্ট্যান্ডার্ড প্যাক হল 1×10 কেজি। অন্যান্য প্রোগ্রামের মধ্যে রয়েছে 20 পাউন্ড, 40 পাউন্ড, 10×1 কেজি, 5×2 কেজি এবং 4×2.5 কেজি কার্টন।
11. গ্রীনল্যান্ড-খাদ্য কি ব্যক্তিগত-লেবেল খুচরা প্যাক তৈরি করতে পারে?
আমরা আর্টওয়ার্ক, ভাষা, বারকোড, লট/তারিখ বিন্যাস এবং শক্ত কাগজের চিহ্ন সহ 300 গ্রাম, 400 গ্রাম, 500 গ্রাম, 750 গ্রাম এবং 1 কেজি প্রোগ্রাম প্রস্তুত করি। নতুন মুদ্রিত চলচ্চিত্র 15 MT থেকে শুরু হয়।
12. MOQ এবং সীসা সময় কি?
স্ট্যান্ডার্ড বাল্ক 10-12 MT থেকে শুরু হয় এবং স্বাভাবিক লিড টাইম 15-25 দিন। সামঞ্জস্যপূর্ণ মিশ্র লোড প্রতি হিমায়িত-ফল SKU থেকে 3-5 MT থেকে শুরু হতে পারে।
13. একটি রিফারে কত হিমায়িত বেবেরি লোড হয়?
একটি 20 ফুট রেফারের জন্য 10–12 MT এবং 40 ফুট উঁচু-কিউব রিফারের জন্য 22-24 MT ব্যবহার করুন৷ শক্ত কাগজের মাত্রা, প্যালেট এবং আইনি পেলোড চূড়ান্ত গণনা নির্ধারণ করে।
14. শেলফ লাইফ এবং স্টোরেজ তাপমাত্রা কি?
শেল্ফ লাইফ উৎপাদন থেকে 24 মাস যখন পণ্যটি -18 ডিগ্রি বা তার নিচে থাকে। কমার্শিয়াল প্যাকটি গলাবেন না এবং রিফ্রিজ করবেন না।
15. তুলনামূলক হিমায়িত লাল বেবেরি উদ্ধৃতির জন্য আমাদের কী পাঠাতে হবে?
ফর্ম, আকার, ব্রিক্স/পিএইচ বা অম্লতা, রঙ, ত্রুটির সীমা, মাইক্রো/ভাইরাস/অবশিষ্ট প্যানেল, প্যাক, পরিমাণ, অ্যাপ্লিকেশন, গন্তব্য পোর্ট, ইনকোটর্ম, ব্যক্তিগত-লেবেল প্রয়োজন, লক্ষ্য সীসা সময় এবং মিশ্র-কন্টেইনার পরিকল্পনা পাঠান।
একটি তুলনামূলক হিমায়িত রেড বেবেরি আরএফকিউ তৈরি করুন
নিম্নলিখিত বিবরণ পাঠান এবং আমরা একটি সংজ্ঞায়িত বাণিজ্যিক ভিত্তিতে একটি উদ্ধৃতি ফেরত দেব:
গরম ট্যাগ: হিমায়িত লাল বেবেরি, চীন হিমায়িত লাল বেবেরি প্রস্তুতকারক, সরবরাহকারী, কারখানা
আগে
কোন তথ্য নেইNext2
আইকিউএফ ওয়াক্সবেরি
