হিমায়িত সবুজ বেল মরিচ

বেল মরিচ স্পেসিফিকেশন এবং প্যাকিং সমর্থন অনুরোধ

আমাদের আপনার টার্গেট রঙ, কাট সাইজ, প্যাকিং, পরিমাণ, গন্তব্য পোর্ট এবং প্রয়োজনীয় নথি পাঠান। আমরা স্পেসিফিকেশন পর্যালোচনা করব এবং আপনার হিমায়িত বেল মরিচের অর্ডারের জন্য প্রস্তুত প্যাকিং-রপ্তানি করতে সাহায্য করব৷

তদন্ত বিবরণ পাঠান পণ্য ক্যাটালগ ডাউনলোড করুন

ক্রেতার ঝুঁকি এবং চুক্তি নিয়ন্ত্রণ

সবুজ বেল মরিচের অর্ডারগুলি একটি উদ্ধৃতিতে একই রকম দেখতে পারে যখন খুব ভিন্ন ব্যবহারযোগ্য ফলন প্রদান করে। প্রধান ভেরিয়েবলগুলি হল কাটা জ্যামিতি, প্রাচীরের বেধ, বীজ এবং মূল অপসারণ, রঙের পরিপক্কতা, ব্লাঞ্চিং অবস্থা, ভাঙা টুকরো, বিনামূল্যে-প্রবাহের কার্যকারিতা এবং গরম করার পরে পৃষ্ঠের জলের পরিমাণ। লট উৎপাদনে প্রবেশ করার আগে আমরা এই ভেরিয়েবলগুলিকে বাণিজ্যিক স্পেসিফিকেশনে লিখি।

Blanched এবং Unblanched প্রোগ্রাম

হিমায়িত মিষ্টি মরিচের মানগুলি এমন পণ্যের অনুমতি দেয় যা ব্লাঞ্চ করা যেতে পারে বা নাও হতে পারে। আমরা এগুলিকে বিনিময়যোগ্য বর্ণনা হিসাবে বিবেচনা করি না। একটি হালকা ব্লাঞ্চড প্রোগ্রাম একটি নিয়ন্ত্রিত তাপ পদক্ষেপ ব্যবহার করে যার পরে দ্রুত শীতলকরণ এবং পানি নিষ্কাশন করা হয়। এটি সাধারণত নির্বাচিত হয় যখন গ্রাহক এনজাইম নিষ্ক্রিয় করতে চান, একটি সংজ্ঞায়িত আরও-উষ্ণ প্রতিক্রিয়া এবং কাঁচা সবুজ নোটগুলি হ্রাস করা হয়। সময় এবং তাপমাত্রা উৎপাদন রেকর্ডের অন্তর্গত; বাণিজ্যিক স্পেসিফিকেশন ফলস্বরূপ পণ্যের অবস্থা এবং অ্যাপ্লিকেশন লক্ষ্য বলে।

একটি ব্লাঞ্চড আইকিউএফ প্রোগ্রাম একটি শক্তিশালী তাজা সবুজ-মরিচের সুগন্ধ এবং শক্ত কাঁচা-হিমায়িত গঠন ধরে রাখে। এটি পিজা, সস এবং প্রস্তুত-খাবার লাইনের সাথে মানানসই হতে পারে যা ইতিমধ্যেই একটি পর্যাপ্ত রান্নার ধাপ অন্তর্ভুক্ত করে। যেহেতু সাধারণ আইকিউএফ ফ্রিজিং একটি প্রাণঘাতী চিকিত্সা নয়, উদ্দেশ্যযুক্ত ব্যবহার, নিম্নধারার তাপ প্রক্রিয়া এবং মাইক্রোবায়োলজিক্যাল পরিকল্পনা অবশ্যই সারিবদ্ধ হতে হবে। লেবেল এবং পণ্যের বিবরণটি অবশ্যই প্রস্তুত-খাওয়ার জন্য- অবস্থা বোঝাতে হবে না যদি না পণ্য এবং প্রক্রিয়াটি সত্যিকারের ব্যবহারকে সমর্থন করে।

উভয় প্রোগ্রামের জন্য, আমরা গ্রাহকের সংজ্ঞায়িত প্রস্তুতির পরে হিমায়িত চেহারা এবং ফলাফল অনুমোদন করি। গরম করার সময়, পণ্য-থেকে-জল বা পণ্যের-থেকে-সস অনুপাত, চূড়ান্ত রঙ, দৃঢ়তা, ত্বকের বিভাজন, জলের মুক্তি এবং স্বাদ রেকর্ড করুন। এটি "খাস্তা" বা "ভাল রঙ" কে পুনরাবৃত্তিযোগ্য আবেদনের সিদ্ধান্তে রূপান্তরিত করে।

গ্রেড এ সাইজ, ট্রিম এবং ডিফেক্ট স্পেসিফিকেশন

আমরা ইউএসডিএ হিমায়িত মিষ্টি মরিচের সংজ্ঞা ব্যবহার করি টাইপ I সবুজ মরিচ, টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো মরিচের জন্য। প্রযোজ্য পরিদর্শন এবং পদবী প্রয়োজনীয়তা পূরণ করা হলেই অফিসিয়াল ইউএস গ্রেড নাম ব্যবহার করা হয়। সাধারণ বাণিজ্যিক আদেশের জন্য, নীচে স্বাক্ষরিত টেবিলটি গ্রহণযোগ্যতার ভিত্তি।

মাইক্রোবায়োলজিক্যাল, কেমিক্যাল এবং ব্যাচ COA প্রোগ্রাম

নীচের সীমাগুলি আরও রান্নার উদ্দেশ্যে হিমায়িত সবুজ বেল মরিচের জন্য একটি ব্যবহারিক রপ্তানি শুরু করার প্রোগ্রাম। স্বাক্ষরিত স্পেসিফিকেশন পরীক্ষার পদ্ধতি, নমুনা পরিকল্পনা এবং গন্তব্য-বাজারের প্রয়োজনীয়তা চিহ্নিত করে। স্পেসিফিকেশন সীমা ব্যাচ পরীক্ষার ফলাফল হিসাবে উপস্থাপন করা হয় না; COA প্রকৃত ফলাফল কলাম সংশ্লিষ্ট উৎপাদন-লট পরিমাপ বা ল্যাবরেটরি রিপোর্টিং স্টেটমেন্ট রিপোর্ট করে।

একটি সম্পূর্ণ COA পণ্যের নাম, রঙ, কাটা, ব্লাঞ্চিং অবস্থা, ব্যাচ নম্বর, উত্পাদন তারিখ, প্যাকিং এবং স্পেসিফিকেশন সংস্করণ সনাক্ত করে। সংবেদনশীল, শারীরিক এবং মাইক্রোবায়োলজিকাল ক্ষেত্রগুলি তারপরে সম্মত সীমা এবং প্রকৃত লটের ফলাফল আলাদাভাবে দেখায়। কীটনাশক এবং ভারী-ধাতু রিপোর্টগুলি সংযুক্ত ল্যাবরেটরি নথি হিসাবে থাকতে পারে যখন সম্পূর্ণ প্যানেল COA-এর জন্য খুব বড় হয়৷

নমুনা অনুমোদন, আবেদন ট্রায়াল এবং ব্যবহারযোগ্য ফলন

আমরা ফর্ম, নামমাত্র কাটা, ব্লাঞ্চিং স্ট্যাটাস, লট, উৎপাদন তারিখ, উপাদান ঘোষণা এবং হিমায়িত স্টোরেজ প্রয়োজনীয়তা সহ অনুমোদনের নমুনা লেবেল করি। রঙ, অবাধ প্রবাহ, তুষারপাত, ঝাঁকুনি, আকারের বন্টন, বীজ/মূল খণ্ড এবং ক্ষতিগ্রস্ত ইউনিটের জন্য হিমায়িত অবস্থায় ফল পরিদর্শন করুন। তারপর উত্পাদন লাইন দ্বারা ব্যবহৃত একই গরম, সস, ময়দা, তেল বা বাষ্প অবস্থার অধীনে এটি পরীক্ষা করুন।

পিৎজা এবং বেকারি টপিংয়ের জন্য, ইউনিট প্রতি রেকর্ড টুকরা, বেক করার পরে রঙ, ঝলসানো, জল স্থানান্তর এবং টপিং সিস্টেমে আনুগত্য। প্রস্তুত খাবারের জন্য এবং ভাজা মিশ্রণগুলি-নাড়ুন, চূড়ান্ত দৃঢ়তা, স্ট্রিপ বা ডাইস অখণ্ডতা, সস পাতলা, রঙের বৈসাদৃশ্য এবং অংশ বিতরণ রেকর্ড করুন। সস এবং স্যুপ ঘাঁটিগুলির জন্য, নামমাত্র কাটা, পাম্প বা কেটলি হ্যান্ডলিং, ত্বকের পৃথকীকরণ এবং সমাপ্ত কণার পরিচয় তুলনা করুন। সঠিক ক্রয় পছন্দ গ্রাহক প্রক্রিয়ার পরে ব্যবহারযোগ্য ফলনের উপর নির্ভর করে, শুধুমাত্র প্রতি মেট্রিক টন মূল্য নয়।

একটি নিয়ন্ত্রিত গলা বা রান্নার পরীক্ষা একটি সংজ্ঞায়িত হিমায়িত নমুনা ওজন এবং বিবৃত পদ্ধতি দিয়ে শুরু হয়। ড্রিপ বা জল ছাড়ার গণনা করার সময় মুক্তিপ্রাপ্ত তরল ধরে রাখুন। রুম-তাপমাত্রা গলানো, রেফ্রিজারেটেড গলানো এবং সরাসরি রান্না বিভিন্ন ফলাফল দেয় এবং একই অবস্থা ছাড়া তুলনা করা যায় না। অনুমোদিত পদ্ধতি এবং গ্রহণযোগ্যতা মান স্পেসিফিকেশনে স্থানান্তরিত হয় যখন তারা বাণিজ্যিকভাবে গুরুত্বপূর্ণ।

পরিদর্শন, দাবি এবং পুনরাবৃত্তি আদেশ গ্রহণ

গন্তব্যে, নির্বাচিত কার্টন খোলার আগে ধারক এবং সীল নম্বর, রিফার সেটিং, শক্ত কাগজের অবস্থা, পণ্য কোড, লট, আগমনের সময় এবং নমুনা স্থানগুলি রেকর্ড করুন। দরজার কাছে একটি শক্ত কাগজের উপর নির্ভর না করে বিভিন্ন অবস্থান থেকে প্রতিনিধি ইউনিটগুলি পরিদর্শন করুন। হিমায়িত পরিদর্শন বিনামূল্যে প্রবাহ, তুষারপাত, clumps, কাটা আকার, রঙ, বীজ/মূল টুকরা, ক্ষতিগ্রস্ত ইউনিট, নেট ওজন এবং প্যাকেজিং অবস্থা কভার করে।

যদি ফলাফলটি স্বাক্ষরিত সহনশীলতার বাইরে হয়, তবে প্রভাবিত লটকে আলাদা করুন এবং খোলা না করা কার্টন, খোলা নমুনা, তারিখের ফটোগ্রাফ, স্কেল বা শাসকের প্রমাণ, তাপমাত্রা রেকর্ড এবং পরীক্ষাগার ফলাফল রাখুন। প্রতিটি ফটোগ্রাফে শক্ত কাগজের লেবেল বা অনেক পরিচয় দৃশ্যমান রাখা উচিত। এই প্রমাণ আমাদের পরিবহন, স্টোরেজ বা প্রাপ্তির ক্ষতি থেকে একটি উৎপাদন বিচ্যুতিকে আলাদা করতে এবং সঠিক ব্যাচের তদন্ত করতে দেয়।

সবুজ মরিচের রঙ এবং প্রাচীরের বেধ প্রাকৃতিকভাবে চাষ, পরিপক্কতা এবং ফসলের সময়কালের সাথে পরিবর্তিত হয়। পুনরাবৃত্তি{1}}অর্ডার কন্ট্রোল তাই একটি লিখিত পরিসর, অনুমোদিত নমুনা বিবরণ এবং ব্যাচের ফলাফল ব্যবহার করে একটি প্রতিশ্রুতির পরিবর্তে যে প্রতিটি অংশ একই রকম দেখাবে। মূল, কারখানা, চাষ, কাট প্রোগ্রাম, ব্লাঞ্চিং স্টেপ, প্যাকিং উপাদান বা পরীক্ষার পদ্ধতিতে পরিবর্তনগুলি নতুন লট প্রকাশের আগে অনুমোদিত বাণিজ্যিক ভিত্তিতে পর্যালোচনা করা হয়।

1. এই হিমায়িত সবুজ বেল মরিচ নাকি গরম সবুজ মরিচ?

এই স্পেসিফিকেশনটি অ{0} তীক্ষ্ণ সবুজ মিষ্টি মরিচের জন্য, একে সবুজ বেল পিপার বা ক্যাপসিকামও বলা হয়। মরিচের জাতগুলি একটি পৃথক স্পেসিফিকেশনের অধীনে উদ্ধৃত করা হয়েছে।

2. কি কাট মাপ পাওয়া যায়?

স্ট্যান্ডার্ড বিকল্প হল 10x10mm, 15x15mm এবং 20x20mm ডাইস; 5-7 মিমি বা 8-10 মিমি রেখাচিত্রমালা; অর্ধেক, কোয়ার্টার এবং 20-40 মিমি এলোমেলো কাট। স্বাক্ষরিত চুক্তিতে নামমাত্র আকার এবং অনুমোদিত বন্টন উল্লেখ রয়েছে।

3. আপনি কি ব্লাঞ্চড এবং আনব্লাঞ্চড হিমায়িত সবুজ মরিচ অফার করেন?

হ্যাঁ। উভয় প্রোগ্রাম উপলব্ধ. অর্ডার স্পেসিফিকেশন প্রক্রিয়াটিকে চিহ্নিত করে, এবং অনুমোদন ট্রায়াল ক্রেতার প্রকৃত গরম করার পদ্ধতির পরে রঙ, দৃঢ়তা, গন্ধ এবং জল মুক্তির মূল্যায়ন করে।

4. আপনি ব্যক্তিগত লেবেল প্যাকিং সমর্থন করতে পারেন?

হ্যাঁ। আমরা আপনার প্যাকেজিং আর্টওয়ার্ক এবং বাজারের প্রয়োজনীয়তা অনুযায়ী বাল্ক কার্টন, ফুডসার্ভিস প্যাক, খুচরা ব্যাগ এবং ব্যক্তিগত লেবেল প্যাকিং সমর্থন করতে পারি।

5. চালানের আগে আপনি কি নথি প্রদান করতে পারেন?

আমরা অর্ডারের প্রয়োজনীয়তা অনুযায়ী স্পেসিফিকেশন শীট, COA, প্যাকিং তালিকা, বাণিজ্যিক চালান এবং সার্টিফিকেট{0}} সম্পর্কিত নথি সমর্থন করতে পারি।

6. আপনি কিভাবে বিদেশী পদার্থ এবং ধাতু ঝুঁকি নিয়ন্ত্রণ করবেন?

আমরা কাঁচামাল বাছাই, ধোয়া, কাটা পরিদর্শন, বিদেশী পদার্থ নিয়ন্ত্রণ এবং সমাপ্ত পণ্য প্যাকিংয়ের আগে ধাতু সনাক্তকরণের মাধ্যমে হিমায়িত বেল মরিচ নিয়ন্ত্রণ করি।

7. IQF হিমায়িত বেল মরিচের শেলফ লাইফ কত?

সাধারণ হিমায়িত শেলফ লাইফ 24 মাস যখন পণ্যগুলি সঠিক হিমায়িত অবস্থার অধীনে -18 ডিগ্রি বা নীচে সংরক্ষণ করা হয়।

8. আপনার MOQ কি?

আমাদের সাধারণ MOQ হল 1x20'FCL। মিশ্র ধারক পরিকল্পনা পণ্য ফর্ম, প্যাকিং এবং চালান ব্যবস্থা অনুযায়ী আলোচনা করা যেতে পারে.

9. আপনি কি সারা বছর হিমায়িত বেল মরিচ সরবরাহ করতে পারেন?

হ্যাঁ। আমরা মৌসুমী উৎপাদন, হিমায়িত সঞ্চয়স্থান এবং অর্ডার পরিকল্পনার উপর ভিত্তি করে সারা বছর সরবরাহ- সমর্থন করি।

10. হিমায়িত সবুজ বেল মরিচ কি পিৎজা এবং প্রস্তুত খাবারের জন্য উপযুক্ত?

হ্যাঁ। আমরা পিৎজা টপিং, প্রস্তুত খাবার, নাড়া-ফ্রাই মিক্স, সস এবং খাদ্য পরিষেবার জন্য সবুজ মরিচের ডাইস এবং স্ট্রিপ সরবরাহ করি। একটি অ্যাপ্লিকেশন ট্রায়াল গ্রহণযোগ্য বেক বা গরম করার ফলাফল এবং জল মুক্তি সেট করা উচিত।

11. আমি একটি কাস্টমাইজড স্পেসিফিকেশন অনুরোধ করতে পারি?

হ্যাঁ। অনুগ্রহ করে আপনার প্রয়োজনীয় রঙ, কাট সাইজ, প্যাকিং, পরিমাণ এবং আবেদন পাঠান। উদ্ধৃতির আগে স্পেসিফিকেশন মেলে কিনা তা আমরা পর্যালোচনা করব।

12. উদ্ধৃতি জন্য আমি কি তথ্য প্রদান করা উচিত?

অনুগ্রহ করে পণ্যের ফর্ম, রঙ, কাট আকার, প্যাকিং, পরিমাণ, গন্তব্য পোর্ট, প্রয়োজনীয় শংসাপত্র এবং লক্ষ্য অ্যাপ্লিকেশন পাঠান।

13. ব্যাচ COA-তে কোন মাইক্রোবায়োলজিক্যাল ফলাফল প্রদর্শিত হতে পারে?

আমাদের বিস্তারিত প্রারম্ভিক প্রোগ্রামে মোট প্লেটের সংখ্যা 100,000 CFU/g এর কম বা সমান, কলিফর্ম<100 CFU/g, E. coli <10 CFU/g, yeast and mould ≤1,000 CFU/g, Salmonella absent in 25g and Listeria monocytogenes absent in 25g. The signed limits and test methods follow the destination market and buyer risk assessment.

14. কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ এবং ভারী ধাতুগুলি কীভাবে নিয়ন্ত্রণ করা হয়?

গন্তব্য-বাজারের অবশিষ্টাংশের সময়সূচী বাণিজ্যিক স্পেসিফিকেশনে লেখা হয়। একটি EU-অরিয়েন্টেড প্রোগ্রামের জন্য, এই পৃষ্ঠায় দেখানো শুরুর সীমার মধ্যে রয়েছে 0.050mg/kg এর থেকে কম বা সমান এবং ক্যাডমিয়াম 0.020mg/kg এর থেকে কম বা সমান; কীটনাশকের অবশিষ্টাংশগুলি প্রযোজ্য EU MRLs মেনে চলে, যেখানে 0.01mg/kg ডিফল্ট সহ যেখানে কোনো নির্দিষ্ট MRL বিদ্যমান নেই।

আপনার হিমায়িত সবুজ বেল মরিচ তদন্ত পাঠান

আমাদের কাট, ব্লাঞ্চিং পছন্দ, প্যাক, অর্ডারের পরিমাণ, গন্তব্য পোর্ট, আবেদন এবং প্রয়োজনীয় COA আইটেম বলুন। আমরা স্পেসিফিকেশন পর্যালোচনা করব এবং আপনার হিমায়িত সবুজ ঘণ্টা মরিচের অর্ডারের জন্য উদ্ধৃতি সমর্থন প্রস্তুত করব।

GreenLand-খাদ্য ফ্রোজেন ফুড প্রোডাক্ট ক্যাটালগ ডাউনলোড করুন