হিমায়িত ফুলকপি এবং ব্রোকলি
বিবরণ
প্রযুক্তিগত পরামিতি
IQF হিমায়িত ফুলকপি এবং ব্রকলি মিক্স ফুড সার্ভিস, রেডি খাবার এবং বাল্ক সবজি সরবরাহের জন্য
আমরা IQF হিমায়িত ফুলকপি এবং ব্রকলি মিক্স সরবরাহ করি নির্বাচিত ফুলকপি এবং ব্রকলি ফুল থেকে তৈরি। প্রতিটি উদ্ভিজ্জ উপাদান ছাঁটা, ধোয়া, কাটা, প্রয়োজনে ব্লাঞ্চ করা, ঠান্ডা করা, স্বতন্ত্রভাবে দ্রুত হিমায়িত, পরিদর্শন করা এবং সম্মত অর্ডার সূত্র অনুযায়ী মিশ্রিত করা হয়।
আমদানিকারক, ফুড সার্ভিস ডিস্ট্রিবিউটর, ক্যাটারিং সরবরাহকারী, প্রস্তুত-খাবারের কারখানা, খুচরা হিমায়িত প্যাক ব্র্যান্ড এবং বাল্ক হিমায়িত সবজি ক্রেতাদের জন্য, আমরা মিশ্রণের অনুপাত, ফুলের আকার, রঙের মান, ভাঙা এবং জরিমানা সহনশীলতা, প্যাকিং বিন্যাস, শংসাপত্র, নথি এবং কোল্ড- উৎপাদন পরিকল্পনার আগে নিশ্চিত করতে সাহায্য করি।
নমুনা অনুমোদনের আগে হিমায়িত ফুলের অবস্থা, রঙ এবং আকার পরীক্ষা করার জন্য পণ্যের চেহারা চিত্র।
B2B ক্রেতাদের জন্য হিমায়িত ফুলকপি এবং ব্রোকলি
IQF ব্রকলি ফুলকপির মিশ্রণ হল একটি দুই-সবজির হিমায়িত মিশ্রণ, কোনো একক ফুলকপি আইটেম নয়। ক্রয় মূল্য সম্মত ব্রকলি-থেকে-ফুলকপির অনুপাত, উভয় সবজির ফুলের আকার, রঙের বৈসাদৃশ্য, বিনামূল্যের-প্রবাহিত আইকিউএফ অবস্থা এবং চূড়ান্ত প্যাকিং পরিকল্পনার উপর নির্ভর করে।
খাদ্য পরিষেবা এবং ক্যাটারিং
আমরা রান্নাঘরের জন্য বাল্ক বা ফুডসার্ভিস প্যাক প্রস্তুত করি যেগুলির জন্য কম ছাঁটা পরিশ্রম এবং আরও স্থিতিশীল অংশ পরিকল্পনা সহ সবজির মিশ্রণ রান্না করার জন্য প্রস্তুত--প্রয়োজন।
রেডি খাবার এবং সাইড ডিশ
আমরা কারখানাগুলিকে ট্রে খাবার, স্যুপ বেস, হিমায়িত সাইড ডিশ এবং আরও প্রক্রিয়াকরণ লাইনের সাথে ফ্লোরেটের আকার, ব্লাঞ্চিং লেভেল এবং ব্লেন্ড রেশিও মেলে সাহায্য করি।
খুচরা এবং ব্যক্তিগত লেবেল প্যাক
আমরা খুচরা বা ব্যক্তিগত-লেবেল অর্ডারের আগে ব্যাগের ওজন, লেবেলের ভাষা, ভিজ্যুয়াল অনুপাত, শক্ত কাগজের পরিকল্পনা, শংসাপত্রের সুযোগ এবং মিশ্র{0}}কন্টেইনার লোডিং পর্যালোচনা করি।
ক্রেতার ঝুঁকি এবং গ্রীনল্যান্ড{0}}খাদ্য নিয়ন্ত্রণ
একটি ব্রোকলি ফুলকপির মিশ্রণ দেখতে সহজ হতে পারে, কিন্তু অনুপাত, ফুলের আকার, স্টেমের বিষয়বস্তু, রঙ, ভাঙা টুকরো, ক্লাম্পিং এবং নথিতে প্রায়শই অর্ডারের পার্থক্য দেখা যায়। আমরা উদ্ধৃতি আগে একটি নিশ্চিতকরণ পয়েন্ট সঙ্গে প্রতিটি ক্রেতা উদ্বেগ সংযোগ.
| ক্রেতা উদ্বেগ | পণ্য / অর্ডার ঝুঁকি | গ্রীনল্যান্ড-খাদ্য নিয়ন্ত্রণ | ক্রেতা ফলাফল |
|---|---|---|---|
| অস্পষ্ট মিশ্রণ অনুপাত | একটি 50/50, 60/40 বা 70/30 মিশ্রণ বিভিন্ন চাক্ষুষ ভারসাম্য, খরচ এবং লেবেল পরিকল্পনা তৈরি করে। | আমরা উদ্ধৃতি এবং নমুনা প্রস্তুত করার আগে ব্রোকলি এবং ফুলকপি শতাংশ নিশ্চিত করি। | আরও পরিষ্কার তুলনা, পুনরাবৃত্তি-অর্ডার স্ট্যান্ডার্ড এবং ব্যক্তিগত-লেবেল সূত্র নিয়ন্ত্রণ। |
| ফ্লোরেট সাইজ অমিল | 2-4 সেমি, 3-5 সেমি এবং 4-6 সেমি ফুল রান্নার সময়, ব্যাগের চেহারা এবং ট্রে খাবারে ভিন্নভাবে কাজ করে। | আমরা উৎপাদনের আগে ব্রকলির আকার এবং ফুলকপির আকার আলাদাভাবে নিশ্চিত করি। | ভাল অ্যাপ্লিকেশন ম্যাচিং এবং অসম টুকরা সম্পর্কে কম অভিযোগ. |
| রঙের বৈচিত্র | হলুদ ব্রকলি, ফুলকপির গাঢ় দাগ বা দুর্বল রঙের বৈসাদৃশ্য খুচরা প্রদর্শনকে প্রভাবিত করতে পারে। | আমরা প্রাকৃতিক সবুজ ব্রকলির রঙ এবং সাদা থেকে ক্রিম-সাদা ফুলকপির রঙ ব্যাচ দ্বারা পরিদর্শন করি। | খুচরা প্যাক, খাদ্য পরিষেবা এবং প্রস্তুত খাবারের জন্য ক্লিনার ভিজ্যুয়াল কন্ট্রাস্ট। |
| ভাঙ্গা টুকরা এবং জরিমানা | অনেকগুলি টুকরো ব্যাগের চেহারা হ্রাস করে এবং অংশের ফলন পরিবর্তন করতে পারে। | আমরা স্পেসিফিকেশনে ভাঙা টুকরা, আলগা কুঁড়ি, ছোট জরিমানা এবং স্টেম সহনশীলতা সংজ্ঞায়িত করি। | আরও স্থিতিশীল ব্যবহারযোগ্য ফলন এবং পরিষ্কার প্রাপ্তির মান। |
| Clumping বা পৃষ্ঠ বরফ | তাপমাত্রার ওঠানামা হিমায়িত ব্লক, তুষারপাত এবং খারাপ ডোজিং কর্মক্ষমতা তৈরি করতে পারে। | আমরা হিমায়িত স্টোরেজ -18 সেলসিয়াস বা তার নিচে রাখি এবং লোডিং তাপমাত্রা এবং রিফার প্ল্যান পর্যালোচনা করি। | শিপমেন্টের পরে আরও নির্ভরযোগ্য ফ্রি-প্রবাহিত আইকিউএফ শর্ত। |
পণ্য ওভারভিউ: দুই-ভেজিটেবল আইকিউএফ ব্লেন্ড
প্রধান উপাদান হল 100% ব্রোকলি এবং ফুলকপি, কোন সংযোজন নেই যদি না ক্রেতার অনুমোদিত স্পেসিফিকেশন অন্যথায় প্রয়োজন হয়। ব্রোকলি প্রাকৃতিক সবুজ রঙ নিয়ে আসে, যখন ফুলকপি সাদা থেকে ক্রিম-সাদা রঙ নিয়ে আসে। বৈসাদৃশ্য হিমায়িত উদ্ভিজ্জ প্যাক, মিশ্র উদ্ভিজ্জ প্রোগ্রাম, ট্রে খাবার এবং ফুড সার্ভিস সাইড ডিশে মিশ্রণ কাজ করতে সাহায্য করে।
আমরা সাধারণত 50% ব্রকলি + 50% ফুলকপি, 60% ব্রোকলি + 40% ফুলকপি, 40% ব্রোকলি + 60% ফুলকপি এবং 70% ব্রোকলি + 30% ফুলকপি সূত্র পর্যালোচনা করি। লক্ষ্য মূল্য, চূড়ান্ত আবেদন, প্যাকেজিং পরিকল্পনা এবং নমুনা মান নিশ্চিত করার পরে একটি কাস্টম অনুপাত সম্ভব।
ব্যাচ টেস্টিং, চূড়ান্ত রেসিপি, স্থানীয় লেবেলিং নিয়ম এবং ক্রেতার গন্তব্য বাজার অনুযায়ী পুষ্টির মান এবং লেবেল দাবি নিশ্চিত করা উচিত। আমরা পৃষ্ঠাটিকে ক্রয় নিশ্চিতকরণের উপর ফোকাস করি, চিকিৎসা বা ভোক্তাদের স্বাস্থ্যের দাবিতে নয়।
হিমায়িত ফুলের চেহারা, রঙ এবং বিনামূল্যে{0}}প্রবাহিত অবস্থার জন্য পর্যালোচনা করা হয়।
ব্লেন্ড রেশিও অপশন
মূল্য নির্ধারণের আগে অনুপাতটি নিশ্চিত করা উচিত কারণ ব্রকলি এবং ফুলকপির কাঁচামালের খরচ, চাক্ষুষ ওজন এবং প্রয়োগের মান আলাদা। আমরা চূড়ান্ত আদেশ সূত্র অনুযায়ী নমুনা রেফারেন্স প্রস্তুত.
50/50 সুষম মিশ্রণ
সাধারণ খাদ্য পরিষেবা, খুচরা প্যাক, সাইড ডিশ এবং মিশ্র উদ্ভিজ্জ প্রোগ্রামের জন্য সমান ব্রকলি এবং ফুলকপি অনুপাত।
60/40 ব্রোকলি-ফরোয়ার্ড ব্লেন্ড
ক্রেতাদের জন্য আরও ব্রোকলি যারা শক্তিশালী সবুজ রঙ এবং একটি ব্রকলি{0}} চাক্ষুষ ছাপ চায়।
40/60 ফুলকপি-ফরোয়ার্ড ব্লেন্ড
দামের পরিকল্পনার জন্য আরও ফুলকপি, সাদা-রঙের ভারসাম্য বা পণ্যের ধারণা যার জন্য বড় ফুলকপির উপস্থিতি প্রয়োজন।
70/30 বা কাস্টম সূত্র
কাস্টমাইজড ব্লেন্ড অনুপাত লক্ষ্য মূল্য, প্যাক ডিজাইন, লেবেল দাবি, রান্নার ব্যবহার এবং অর্ডারের পরিমাণ অনুযায়ী পর্যালোচনা করা হয়।
একটি মিশ্রণ অনুপাত নিশ্চিত করার আগে ভিজ্যুয়াল ব্যালেন্স চেক করার জন্য নমুনা চিত্র।
ফুলের পরিচয় এবং রঙের বৈসাদৃশ্য পরীক্ষা করার জন্য বাল্ক উদ্ভিজ্জ মিশ্রণের চিত্র।
ফুলের আকার, পৃষ্ঠের অবস্থা এবং হিমায়িত চেহারা তুলনা করার জন্য কাস্টম সূত্র চিত্র।
ফ্লোরেট সাইজ নির্বাচন
ফ্লোরেটের আকার রান্নার সময়, ব্যাগ প্রদর্শন, ট্রে-খাবার উপযুক্ত এবং ফলনকে প্রভাবিত করে। আমরা ব্রকলি এবং ফুলকপির আকার আলাদাভাবে নিশ্চিত করি কারণ দুটি সবজি কাটা, ব্লাঞ্চিং, আইকিউএফ ফ্রিজিং এবং প্যাকিংয়ের সময় আলাদাভাবে ভেঙে যেতে পারে।
2-4 সেমি
প্রস্তুত খাবার, স্যুপ মিক্স, ট্রে খাবার, খুচরা ব্যাগ এবং দ্রুত রান্নার-খাবার পরিষেবা ব্যবহারের জন্য ছোট ফুল।
3-5 সেমি
খুচরা প্যাক, সাইড ডিশ, ক্যাটারিং এবং সাধারণ বাল্ক হিমায়িত সবজি সরবরাহের জন্য একটি সাধারণ মাঝারি আকার।
4-6 সেমি
দৃশ্যমান-টুকরো খাদ্য পরিষেবা, প্রিমিয়াম খুচরা ব্যাগ এবং অ্যাপ্লিকেশনের জন্য বড় ফ্লোরেট যেখানে পুরো ফুলের পরিচয় গুরুত্বপূর্ণ।
কাস্টম কাট
কাস্টম সাইজিং কাঁচামাল, লক্ষ্য প্যাকিং, ভাঙা সহনশীলতা এবং চূড়ান্ত ব্যবহার পরীক্ষা করার পরে পর্যালোচনা করা হয়।
আইকিউএফ ফ্রোজেন ফুলকপি এবং ব্রোকলি মিক্সের পণ্যের বৈশিষ্ট্য
ডুয়াল ভেজিটেবল ব্লেন্ড
ব্রকলি ফ্লোরেট এবং ফুলকপির ফুলকে একত্রিত করা হয় একটি রেডি--সিদ্ধ মেনু, খুচরা এবং প্রক্রিয়াকরণ ব্যবহারের জন্য IQF উদ্ভিজ্জ মিশ্রণের জন্য।
কাস্টম ব্লেন্ড অনুপাত
আমরা ক্রেতার সূত্র, লক্ষ্য খরচ, প্যাকের উপস্থিতি এবং সমাপ্ত পণ্য পরিকল্পনা অনুযায়ী ব্রোকলি এবং ফুলকপির শতাংশ সামঞ্জস্য করি।
Blanched এবং IQF হিমায়িত
শাকসবজি ছাঁটাই, ধোয়া, কাটা, প্রয়োজনে ব্লাঞ্চিং, কুলিং এবং স্বতন্ত্র দ্রুত হিমায়িত করার মাধ্যমে প্রস্তুত করা হয়।
বিনামূল্যে-প্রবাহিত অবস্থা
আইকিউএফ ফ্রিজিং ফুলকে আলাদা থাকতে সাহায্য করে, যার ফলে পণ্যটির ওজন, অংশ, ব্যাগ এবং উৎপাদনে ব্যবহার করা সহজ হয়।
রঙের বৈসাদৃশ্য
সবুজ ব্রকলি এবং সাদা ফুলকপি প্যাক, মেনু এবং পাশের খাবারের জন্য একটি সাধারণ দুই-রঙের সবজির মিশ্রণ প্রদান করে।
রপ্তানি প্যাকিং এবং নথি
আমরা গন্তব্য-বাজারের চাহিদা অনুযায়ী অর্ডার নথি সহ কার্টন, ফুড সার্ভিস, খুচরা বা ব্যক্তিগত-লেবেল প্যাকিং প্রস্তুত করি।
প্রকিউরমেন্ট-ফোকাসড স্পেসিফিকেশন
একটি দরকারী উদ্ধৃতি উদ্ভিজ্জ উপাদান, অনুপাত, ফুলের আকার, প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতি, ত্রুটি সহনশীলতা, প্যাকিং, MOQ, নথি এবং চালান পরিকল্পনা সংজ্ঞায়িত করা উচিত। চূড়ান্ত স্পেসিফিকেশন নমুনা অনুমোদন এবং আদেশ বিবরণ পরে নিশ্চিত করা হয়.
| পণ্যের নাম | আইকিউএফ হিমায়িত ফুলকপি এবং ব্রোকলি মিক্স |
| বিকল্প নাম | IQF ব্রকলি ফুলকপি মিক্স, হিমায়িত ব্রোকলি ফুলকপি মিক্স, হিমায়িত ব্রোকলি এবং ফুলকপি ফুল |
| পণ্যের ধরন | IQF হিমায়িত দুই-সবজির মিশ্রণ |
| উপাদান | 100% ব্রোকলি এবং ফুলকপি, স্পেসিফিকেশনে অন্যথায় সম্মত না হলে কোনও সংযোজন নেই |
| সবজি উপাদান | ব্রকলি ফুলকপি এবং ফুলকপির ফুল |
| মিশ্রিত অনুপাত | 50% ব্রকলি + 50% ফুলকপি, 60% ব্রোকলি + 40% ফুলকপি, 40% ব্রকলি + 60% ফুলকপি, 70% ব্রোকলি + 30% ফুলকপি বা কাস্টমাইজড |
| ব্রকলি সাইজ | 2-4 সেমি, 3-5 সেমি, 4-6 সেমি বা কাস্টমাইজড |
| ফুলকপি সাইজ | 2-4 সেমি, 3-5 সেমি, 4-6 সেমি বা কাস্টমাইজড |
| প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতি | প্রয়োজনে ছাঁটা, ধুয়ে, কাটা, ব্লাঞ্চ করা, ঠান্ডা করা, IQF হিমায়িত, পরিদর্শন এবং সূত্র অনুসারে মিশ্রিত করা |
| হিমায়িত পদ্ধতি | IQF, স্বতন্ত্রভাবে দ্রুত হিমায়িত |
| রঙ | প্রাকৃতিক সবুজ ব্রকলি এবং সাদা থেকে ক্রিম-সাদা ফুলকপি |
| স্বাদ এবং সুবাস | সাধারণ ব্রোকলি এবং ফুলকপির গন্ধ, অস্বাভাবিক গন্ধ থেকে মুক্ত |
| টেক্সচার | হিমায়িত florets রান্না বা আরও প্রক্রিয়াকরণের জন্য প্রস্তুত; সঠিক হ্যান্ডলিং পরে গুরুতরভাবে মশলা না |
| গ্রেড | গ্রেড A, নিশ্চিত অর্ডার প্রয়োজনীয়তা অনুযায়ী খাদ্য পরিষেবা গ্রেড বা প্রক্রিয়াকরণ গ্রেড |
| ত্রুটি নিয়ন্ত্রণ | বিবর্ণতা, কালো দাগ, হলুদ ব্রকলি, ক্ষতিগ্রস্ত ফুল, আলগা পাতা এবং অমসৃণ টুকরা সম্মত স্পেসিফিকেশন দ্বারা নিয়ন্ত্রিত |
| স্টেম অনুপাত | ক্রেতা গ্রেড এবং floret মান অনুযায়ী নিয়ন্ত্রিত |
| ভাঙ্গা / জরিমানা সহনশীলতা | নমুনা, পণ্য গ্রেড এবং চূড়ান্ত প্যাকিং বিন্যাস দ্বারা নিশ্চিত করা হয়েছে |
| বিদেশী উপাদান | ওয়াশিং, বাছাই, পরিদর্শন এবং ধাতু সনাক্তকরণ দ্বারা নিয়ন্ত্রিত |
| অবশিষ্টাংশ | ক্রেতা লক্ষ্য বাজার খাদ্য আইন এবং অর্ডার প্রয়োজনীয়তা অনুযায়ী পর্যালোচনা করা হয় |
| মাইক্রোবায়োলজি | TPC, কলিফর্ম, E. coli, খামির, ছাঁচ, Listeria এবং Salmonella সম্মত স্পেসিফিকেশন অনুযায়ী নিয়ন্ত্রিত |
| স্টোরেজ কন্ডিশন | -18 সেলসিয়াস বা তার নিচে হিমায়িত রাখুন |
| শেলফ লাইফ | যথাযথ হিমায়িত স্টোরেজ অধীনে 24 মাস |
| বাল্ক প্যাকিং | 1x10 কেজি/কার্টন, 20lb/কার্টন, 30lb/কার্টন বা কাস্টমাইজড |
| ফুড সার্ভিস প্যাকিং | 2.5 কেজি ব্যাগ, 5 কেজি ব্যাগ, 4x2.5 কেজি / শক্ত কাগজ, 5x1 কেজি / শক্ত কাগজ বা কাস্টমাইজড |
| খুচরা প্যাকিং | MOQ এবং বাজারের প্রয়োজন অনুযায়ী 400g, 500g, 1kg বা ব্যক্তিগত-লেবেল পাউচ |
| MOQ | সূত্র, প্যাকিং এবং স্টক অনুযায়ী 10-12 টন বা 1x20 ফুট FCL; মিশ্র ধারক পরিকল্পনা অর্ডার দ্বারা পর্যালোচনা করা হয় |
| লোডিং ক্ষমতা | 10-12 টন প্রতি 20 ফুট FCL; শক্ত কাগজের আকার এবং লোডিং পরিকল্পনার উপর নির্ভর করে প্রতি 40 ফুট এফসিএলে 18-26 টন |
| সরবরাহের সময়কাল | ফসল এবং উপাদান প্রাপ্যতা সাপেক্ষে, হিমায়িত স্টক পরিকল্পনা সারা বছর উপলব্ধ |
| ফসলের মৌসুম | কাঁচামাল এলাকা এবং বার্ষিক ফসলের পরিকল্পনা দ্বারা নিশ্চিত করা হয়েছে |
| উৎপত্তি | চীন, কাঁচামাল সোর্সিং পরিকল্পনা সাপেক্ষে |
| সার্টিফিকেট | HACCP, ISO, BRCGS, FDA, KOSHER, HALAL, ECO CERT বা কারখানার অবস্থা এবং অর্ডারের প্রয়োজনীয়তা অনুযায়ী অন্যান্য শংসাপত্র |
| নথিপত্র | স্পেসিফিকেশন, মিশ্রিত অনুপাত শীট, COA, প্যাকিং তালিকা, বাণিজ্যিক চালান, উত্সের শংসাপত্র, স্বাস্থ্য শংসাপত্র এবং অনুরোধের ভিত্তিতে অন্যান্য রপ্তানি নথি |
| ডেলিভারি সময় | স্পেসিফিকেশন, প্যাকিং এবং অর্ডার পরিমাণ অনুমোদিত হওয়ার পরে নিশ্চিত করা হয়েছে |
| ডেলিভারি | রিফার কন্টেইনার এবং সমুদ্রের চালান দ্বারা |
| ব্র্যান্ড বিকল্প | গ্রীনল্যান্ড-খাদ্য ব্র্যান্ড, নিরপেক্ষ প্যাকিং বা আর্টওয়ার্ক এবং MOQ নিশ্চিতকরণের পরে ব্যক্তিগত লেবেল |
হিমায়িত ফুলকপি এবং ব্রোকলি প্রক্রিয়াকরণ ভিডিও
প্রক্রিয়া বোঝার জন্য ভিডিও
আমরা ক্রয়কারী দলগুলিকে ওয়াশিং, কাটিং, ব্লাঞ্চিং, ফ্রিজিং, পরিদর্শন এবং প্যাকিং বুঝতে সাহায্য করার জন্য প্রক্রিয়াকরণ এবং পণ্য মিডিয়া ব্যবহার করি। চূড়ান্ত উত্পাদন লাইন এবং পণ্য ফটো অর্ডার, কারখানার অবস্থা এবং উপলব্ধ ব্যাচ প্রমাণ দ্বারা নিশ্চিত করা উচিত.
অনুরোধ প্রক্রিয়াকরণ এবং প্যাকিং ফটোআইকিউএফ ব্রোকলি ফুলকপি মিশ্রণের জন্য গুণমান নিয়ন্ত্রণ পয়েন্ট
কোয়ালিটি কন্ট্রোল অর্ডার ঝুঁকির সাথে মেলে না, শুধুমাত্র উৎপাদন পদক্ষেপ নয়। আমরা কাঁচামালের অবস্থা, ট্রিমিং, ফ্লোরেট সাইজ, ব্লাঞ্চিং, কুলিং, আইকিউএফ কন্ডিশন, মিশ্রিত নির্ভুলতা, বিদেশী উপাদান নিয়ন্ত্রণ এবং হিমায়িত চালানের অবস্থার উপর ফোকাস করি।
| কন্ট্রোল পয়েন্ট | গ্রীনল্যান্ড-ফুড অ্যাকশন | কেন এটা ক্রেতাদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ |
|---|---|---|
| কাঁচামাল নির্বাচন | আমরা প্রক্রিয়াকরণের আগে গুরুতরভাবে ক্ষতিগ্রস্ত, হলুদ, পচা বা অনুপযুক্ত উদ্ভিজ্জ উপাদান সরিয়ে ফেলি। | ভাল রঙ, পরিষ্কার চেহারা এবং কম ত্রুটি ঝুঁকি. |
| ছাঁটাই এবং কাটা | আমরা গ্রেড অনুসারে অতিরিক্ত ডালপালা এবং পাতা ছাঁটাই করি এবং সম্মত আকারের পরিসর অনুসারে ফুলগুলি কেটে ফেলি। | আরো স্থিতিশীল টুকরা পরিচয় এবং রান্না কর্মক্ষমতা. |
| Blanching এবং কুলিং | আমরা উদ্ভিজ্জ অবস্থা এবং পণ্য প্রক্রিয়া অনুযায়ী ব্লাঞ্চিং এবং কুলিং পরিচালনা করি। | IQF জমে যাওয়ার আগে প্রক্রিয়ার ধারাবাহিকতা বজায় রাখতে সাহায্য করে। |
| রঙ পরিদর্শন | আমরা সবুজ ব্রোকলি, সাদা ফুলকপি, বিবর্ণতা, গাঢ় দাগ এবং অস্বাভাবিক টুকরা পরীক্ষা করি। | খুচরো ব্যাগের চেহারা এবং খাবার উপস্থাপনার জন্য গুরুত্বপূর্ণ। |
| মিশ্রণ অনুপাত চেক | আমরা সম্মত শতাংশ এবং নমুনা রেফারেন্স অনুযায়ী মিশ্রণ প্রস্তুত. | পুনরাবৃত্তি-ক্রমের ধারাবাহিকতা এবং সূত্র খরচ পরিকল্পনা সমর্থন করে। |
| ধাতু সনাক্তকরণ এবং প্যাকিং | আমরা কারখানা পদ্ধতি এবং অর্ডারের প্রয়োজনীয়তা অনুযায়ী পরিদর্শন, ধাতু সনাক্তকরণ এবং প্যাকিং চেক ব্যবহার করি। | QA ফাইল পর্যালোচনা এবং আমদানি গ্রহণ নিয়ন্ত্রণ সমর্থন করে। |
বৃহত্তর গ্রীনল্যান্ড-খাদ্য হিমায়িত উদ্ভিজ্জ সরবরাহের ক্ষমতা ব্যাখ্যা করার জন্য কারখানা এবং পণ্যের চিত্র।
ওয়াশিং, ফ্রিজিং, পরিদর্শন এবং প্যাকিং ক্ষমতা নিয়ে আলোচনার জন্য প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জামের চিত্র।
B2B ক্রেতাদের জন্য অ্যাপ্লিকেশন ম্যাচিং
আমরা ব্লেন্ড রেশিও এবং ফ্লোরেট সাইজের সাথে ক্রেতার উদ্দিষ্ট অ্যাপ্লিকেশনের সাথে মিল রাখি যাতে ক্রয় চক্র জুড়ে একই অর্ডার স্ট্যান্ডার্ড পুনরাবৃত্তি করা যায়।
খাদ্য পরিষেবা এবং ক্যাটারিং
রেস্তোরাঁ, হোটেলের রান্নাঘর, ক্যান্টিন এবং পরিবেশকদের জন্য বাল্ক প্যাক যাদের নির্ভরযোগ্য অংশ এবং কম প্রস্তুতি শ্রম প্রয়োজন।
খুচরো হিমায়িত প্যাক
ব্যক্তিগত-লেবেল ব্যাগ বা ব্র্যান্ডেড খুচরা প্যাক যেখানে রঙের বৈসাদৃশ্য, ফুলের পরিচয় এবং ব্যাগের চেহারা গুরুত্বপূর্ণ।
প্রস্তুত খাবার এবং খাবারের কিট
ট্রে খাবার, হিমায়িত ডিনার, প্রস্তুত উদ্ভিজ্জ পাশ এবং কেন্দ্রীয় রান্নাঘরের লাইনের জন্য ছোট বা মাঝারি ফুল।
স্যুপ এবং স্টু প্রযোজক
2-4 সেমি বা স্যুপ বেস, স্টু মিক্স, ব্রোথ প্যাক এবং আরও প্রক্রিয়াকৃত উদ্ভিজ্জ মিশ্রণের জন্য কাস্টমাইজড ফ্লোরেট।
নাড়ুন-ভাজা এবং রোস্টিং-স্টাইল প্যাক
প্যাকগুলির জন্য মাঝারি বা বড় ফ্লোরেট যার দৃশ্যমান উদ্ভিজ্জ পরিচয় এবং একটি পরিষ্কার দুই-রঙের উপস্থাপনা প্রয়োজন।
শিল্প প্রক্রিয়াকরণ
প্রস্তুতকৃত খাবার বা উদ্ভিজ্জ মিশ্রণে ব্রকলি এবং ফুলকপি ব্যবহার করে কারখানার জন্য কাস্টমাইজড অনুপাত, গ্রেড এবং প্যাকিং।
প্রস্তুত-খাবার এবং বড়-টুকরো সবজির মিশ্রণ পরিকল্পনার জন্য সম্পর্কিত মিশ্র উদ্ভিজ্জ ছবি।
ফর্মুলা, প্যাকিং এবং মিশ্র{0}}কন্টেইনার আলোচনার জন্য কাস্টম হিমায়িত উদ্ভিজ্জ মিশ্রণের চিত্র।
প্যাকিং বিকল্প
বিতরণ চ্যানেল, লক্ষ্য বাজার, শক্ত কাগজ লোডিং এবং চূড়ান্ত হ্যান্ডলিং পদ্ধতি অনুসারে প্যাকিং নির্বাচন করা উচিত। আমরা উত্পাদনের আগে ব্যাগের উপাদান, শক্ত কাগজের ওজন, আর্টওয়ার্ক, লেবেল ভাষা এবং প্যালেট পরিকল্পনা নিশ্চিত করি।
বাল্ক শক্ত কাগজ
আমদানিকারক, পরিবেশক এবং শিল্প ব্যবহারকারীদের জন্য 1x10 কেজি/কার্টন, 20lb/কার্টন, 30lb/কার্টন বা অন্যান্য বাল্ক প্যাকিং।
ফুড সার্ভিস প্যাক
2.5 কেজি ব্যাগ, 5 কেজি ব্যাগ, 4x2.5 কেজি / শক্ত কাগজ, 5x1 কেজি / শক্ত কাগজ বা ক্যাটারিং এবং রান্নাঘর বিতরণের জন্য কাস্টমাইজড প্যাক।
খুচরা প্যাক
400g, 500g, 1kg এবং ব্যক্তিগত-লেবেল পাউচগুলি MOQ, শিল্পকর্ম, বাজারের নিয়ম এবং লেবেল অনুমোদন অনুসারে পর্যালোচনা করা হয়।
মিশ্র পাত্র
যখন ক্রেতার একটি একত্রিত চালান পরিকল্পনার প্রয়োজন হয় তখন আমরা অন্যান্য আইকিউএফ সবজির সাথে ব্রকলি ফুলকপির মিশ্রণ পর্যালোচনা করি।
সার্টিফিকেট, নথি এবং রপ্তানি প্রস্তুতি
প্রতিটি অর্ডারের জন্য, আমরা ক্রেতার QA এবং আমদানির প্রয়োজনীয়তা অনুযায়ী একটি নথি প্যাকেজ প্রস্তুত করতে সাহায্য করি। সাধারণ নথিতে পণ্যের স্পেসিফিকেশন, ব্লেন্ড রেশিও শীট, COA, প্যাকিং তালিকা, বাণিজ্যিক চালান, উৎপত্তির শংসাপত্র, স্বাস্থ্য শংসাপত্র, শংসাপত্রের কপি এবং চালানের রেকর্ড অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।
শংসাপত্রের প্রাপ্যতা কারখানা, পণ্যের সুযোগ, গন্তব্য বাজার এবং অর্ডারের তারিখের উপর নির্ভর করে। আমরা খুচরা লেবেল বা ক্রেতার নথিতে কোনও দাবি ব্যবহার করার আগে শংসাপত্রের সুযোগ পরীক্ষা করার পরামর্শ দিই।
ক্রেতা QA ফাইল পরিকল্পনার জন্য শংসাপত্র এবং নথির ছবি।
কোল্ড চেইন এবং চালান নিশ্চিতকরণ
হিমায়িত ব্রোকলি ফুলকপির মিশ্রণ গুদাম থেকে রিফার চালান পর্যন্ত স্থিতিশীল হিমায়িত অবস্থায় থাকা উচিত। আমরা শিপমেন্টের আগে শক্ত কাগজের অবস্থা, লোডিং তাপমাত্রা, কন্টেইনার সেটিং, রুট, ডেলিভারির সময়সূচী এবং গন্তব্যের প্রয়োজনীয়তা পর্যালোচনা করি।
হিমায়িত স্টোরেজ
পণ্যটিকে -18 ডিগ্রি সেলসিয়াস বা তার নিচে রাখুন এবং স্টোরেজ এবং স্থানান্তরের সময় বারবার গলানো এবং ঠান্ডা হওয়া এড়িয়ে চলুন।
পর্যালোচনা লোড হচ্ছে
আমরা অর্ডারের প্রয়োজনীয়তা অনুযায়ী শক্ত কাগজের অবস্থা, কন্টেইনার সেটিং এবং চালানের পরিকল্পনা পরীক্ষা করি।
গন্তব্য পরিকল্পনা
ক্রেতা আমদানি ক্লিয়ারেন্সের ব্যবস্থা করার আগে আমরা পোর্ট, নথিপত্র, লেবেলের চাহিদা এবং ডেলিভারির সময়সূচী নিশ্চিত করি।
মিশ্র চালান
MOQ, শক্ত কাগজের আকার এবং স্টক পরীক্ষা করার পরে ব্রকলি ফুলকপির মিশ্রণ অন্যান্য হিমায়িত সবজির সাথে একত্রিত করা যেতে পারে।
কেন ব্রকলি ফুলকপি মিক্সের জন্য গ্রীনল্যান্ড-খাবার বেছে নিন
দামের আগে স্পেসিফিকেশন
আমরা উদ্ধৃতির আগে অনুপাত, আকার, গ্রেড, প্যাকিং এবং নথি নিশ্চিত করি যাতে মূল্য তুলনা অর্থবহ হয়।
ব্যবহারিক রপ্তানি প্যাকিং
আমরা আমদানিকারক, পরিবেশক, কারখানা এবং ব্যক্তিগত-লেবেল ক্রেতাদের জন্য বাল্ক, ফুড সার্ভিস এবং খুচরা প্যাকিং বিকল্প প্রস্তুত করি।
নমুনা-ভিত্তিক নিশ্চিতকরণ
বাল্ক অর্ডারের পুনরাবৃত্তি করার আগে আমরা নমুনার উপস্থিতি, আকার, অনুপাত এবং প্যাকিং নিশ্চিত করার পরামর্শ দিই।
বিস্তৃত হিমায়িত সবজি পরিসর
আমরা গাজর, মটর, ভুট্টা, সবুজ মটরশুটি, পালং শাক, ওকড়া, এডামামে এবং অন্যান্য আইকিউএফ সবজির সাথে ব্রকলি ফুলকপির মিশ্রণ পর্যালোচনা করতে পারি।
ক্যাটালগ, নথি, নমুনা পর্যালোচনা এবং অর্ডার পরিকল্পনার জন্য যোগাযোগ চিত্র রপ্তানি করুন।
IQF হিমায়িত ফুলকপি এবং ব্রকলি মিক্সের জন্য প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী
IQF হিমায়িত ফুলকপি এবং ব্রকোলি মিশ্রণ কি?
এটি একটি হিমায়িত দুই-সবজির মিশ্রণ যা ব্রকলি ফুল এবং ফুলকপির ফুল থেকে তৈরি। শাকসবজি প্রস্তুত করা হয়, আইকিউএফ হিমায়িত করা হয় এবং সম্মত অনুপাত অনুযায়ী মিশ্রিত করা হয়।
গ্রীনল্যান্ড-খাদ্য কি একটি কাস্টম মিশ্রণ অনুপাত প্রস্তুত করতে পারে?
হ্যাঁ। আমরা আবেদন, লক্ষ্য মূল্য, নমুনা মান এবং অর্ডারের পরিমাণ নিশ্চিত করার পরে 50/50, 60/40, 40/60, 70/30 এবং ক্রেতার-নির্দিষ্ট সূত্র পর্যালোচনা করি।
কোন ফুলের আকার সাধারণ?
সাধারণ বিকল্পগুলির মধ্যে রয়েছে 2-4 সেমি, 3-5 সেমি এবং 4-6 সেমি। চূড়ান্ত ব্রোকলি এবং ফুলকপির আকার আলাদাভাবে নমুনা দ্বারা নিশ্চিত করা উচিত।
সবজি জমা করার আগে ব্লাঞ্চ করা হয়?
নিশ্চিত পণ্য প্রক্রিয়া অনুসারে শাকসবজি ধুয়ে, কাটা, ব্লাঞ্চ করা হয়, ঠান্ডা করা হয় এবং আইকিউএফ হিমায়িত করা হয়।
হিমায়িত ব্রোকলি ফুলকপি মিশ্রণ কোন অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করে?
এটি ফুডসার্ভিস প্যাক, ক্যাটারিং, খুচরা হিমায়িত ব্যাগ, প্রস্তুত খাবার, হিমায়িত সাইড ডিশ, স্যুপ মিক্স, স্টির-ফ্রাই ব্লেন্ড এবং শিল্প প্রক্রিয়াকরণে ব্যবহৃত হয়।
আমি কিভাবে 2-4 সেমি বা 4-6 সেমি florets নির্বাচন করব?
2-4 সেমি ছোট অংশ, স্যুপ এবং ট্রে খাবারের জন্য আরও ভাল কাজ করে. 4-6 সেমি যখন দৃশ্যমান ফুলের পরিচয় এবং বড়-টুকরো উপস্থাপনা প্রয়োজন হয় তখন আরও ভাল কাজ করে।
ব্রকলির রঙ কীভাবে নিয়ন্ত্রণ করা হয়?
আমরা সম্মত নমুনা এবং গ্রেড অনুযায়ী প্রাকৃতিক সবুজ রঙ, হলুদ টুকরা, ক্ষতিগ্রস্ত ফুল এবং অস্বাভাবিক চেহারার জন্য ব্রকলি পরিদর্শন করি।
ফুলকপির কালো দাগের ঝুঁকি কীভাবে পরিচালনা করা হয়?
কালো দাগ, বিবর্ণতা এবং ক্ষতিগ্রস্ত ফুলকপির টুকরো কমাতে আমরা কাঁচামালের অবস্থা, ছাঁটাই, বাছাই এবং চাক্ষুষ পরিদর্শন পর্যালোচনা করি।
ভাঙ্গা টুকরা এবং জরিমানা কিভাবে নিয়ন্ত্রণ করা হয়?
ভাঙ্গা টুকরা, আলগা কুঁড়ি, ছোট টুকরা এবং কান্ড স্পেসিফিকেশনে সংজ্ঞায়িত করা উচিত এবং বাল্ক অর্ডারের আগে নমুনা দ্বারা নিশ্চিত করা উচিত।
কি প্যাকিং বিকল্প পাওয়া যায়?
MOQ, শক্ত কাগজের ওজন, ব্যাগের আকার, লেবেল ভাষা এবং গন্তব্য বাজার নিশ্চিত করার পরে বাল্ক কার্টন, ফুডসার্ভিস ব্যাগ এবং খুচরা পাউচ পাওয়া যায়।
গ্রীনল্যান্ড-খাদ্য কি ব্যক্তিগত-লেবেল প্যাকিং প্রস্তুত করতে পারে?
হ্যাঁ। আমরা ব্যক্তিগত-লেবেল উৎপাদনের আগে শিল্পকর্ম, লেবেল তথ্য, বারকোড, ব্যাগের উপাদান, শক্ত কাগজের চিহ্ন, MOQ এবং শংসাপত্রের সুযোগ পর্যালোচনা করি।
শেলফ লাইফ কি?
চূড়ান্ত স্পেসিফিকেশন এবং প্যাকিং সাপেক্ষে -18 ডিগ্রি সেলসিয়াস বা তার নিচে সঠিক হিমায়িত স্টোরেজের অধীনে সাধারণ শেলফ লাইফ 24 মাস।
কি স্টোরেজ শর্ত প্রয়োজন?
পণ্যটিকে -18 সেলসিয়াস বা তার নিচে হিমায়িত রাখুন এবং স্টোরেজ, পরিবহন এবং বিতরণের সময় বারবার গলানো এবং ঠান্ডা হওয়া এড়িয়ে চলুন।
কোন নথি সাধারণত প্রস্তুত করা হয়?
স্পেসিফিকেশন, ব্লেন্ড রেশিও শীট, COA, প্যাকিং লিস্ট, কমার্শিয়াল ইনভয়েস, সার্টিফিকেট অফ অরিজিন, হেলথ সার্টিফিকেট এবং সার্টিফিকেট কপি অর্ডারের প্রয়োজনে প্রস্তুত করা যেতে পারে।
এই আইটেমটি অন্যান্য হিমায়িত সবজি সঙ্গে লোড করা যেতে পারে?
মিশ্র ধারক পরিকল্পনা স্টক, MOQ, শক্ত কাগজের আকার, গন্তব্য, নথি এবং লোডিং সময়সূচী অনুযায়ী পর্যালোচনা করা হয়।
আপনার হিমায়িত খাদ্য ক্রয়ের পরিকল্পনা করুন
একটি সঠিক উদ্ধৃতি প্রস্তুত করতে, অনুগ্রহ করে আপনার প্রত্যাশিত ব্রকলি এবং ফুলকপির অনুপাত, ফুলের আকার, প্যাকিং বিন্যাস, অর্ডারের পরিমাণ, গন্তব্য বাজার, শংসাপত্রের চাহিদা, ব্যক্তিগত-লেবেল পরিকল্পনা এবং লক্ষ্য চালানের সময়সূচী শেয়ার করুন৷ যদি আপনার দল বেশ কয়েকটি উদ্ভিজ্জ মিশ্রণের তুলনা করে, তাহলে আমরা একটি মিশ্র-কন্টেইনার পরিকল্পনা এবং সম্পর্কিত IQF উদ্ভিজ্জ আইটেমগুলিও পর্যালোচনা করতে পারি।
গরম ট্যাগ: হিমায়িত ফুলকপি এবং ব্রকলি, চীন হিমায়িত ফুলকপি এবং ব্রকলি প্রস্তুতকারক, সরবরাহকারী, কারখানা
আগে
কোন তথ্য নেইNext2
ফ্রিজিং ফুলকপি
