হিমায়িত কাটা গাজর
বিবরণ
প্রযুক্তিগত পরামিতি
ব্লাঞ্চড · স্বতন্ত্রভাবে দ্রুত হিমায়িত · বাল্ক সরবরাহ রপ্তানি করুন
চুক্তির সাথে IQF হিমায়িত কাটা গাজর-প্রস্তুত কাট এবং ত্রুটি সীমা
আমরা আমদানিকারক, খাদ্য কারখানা, প্রস্তুত-খাদ্য উৎপাদনকারী, উদ্ভিজ্জ ব্লেন্ডার, খাদ্য পরিষেবা পরিবেশক এবং ব্যক্তিগত-লেবেল প্রোগ্রামগুলির জন্য খোসা ছাড়ানো, কাটা, ব্লাঞ্চ করা এবং স্বতন্ত্রভাবে দ্রুত-হিমায়িত গাজর সরবরাহ করি৷ প্রধান পণ্য হল প্লেইন আইকিউএফ গাজরের পাশা বা কাটা গাজর থেকে তৈরিডকাস ক্যারোটা এল., লবণ, চিনি, গ্লেজ বা সংযোজন ছাড়াই।
"কাপড" একটি পর্যাপ্ত ক্রয় স্পেসিফিকেশন নয়। আমরা কাটাকে সূক্ষ্ম কাটা, ডাইস, খণ্ড, স্লাইস, ক্রিঙ্কেল স্লাইস বা জুলিয়ান হিসাবে সংজ্ঞায়িত করি; তারপর নামমাত্র মাত্রা, সহনশীলতা, ছোট আকার, দাগ, খোসা, কাঠবাদাম, ক্লাম্পিং, মাইক্রোবায়োলজি, প্যাকিং এবং নথি প্রকাশ করুন।
পণ্যের প্রমাণ: স্বতন্ত্র গাজরের পাশা কাটা আকৃতি, প্রাকৃতিক রঙের বৈচিত্র্য এবং বিনামূল্যে-প্রবাহিত হিমায়িত অবস্থা দেখায়।
প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী
1. IQF হিমায়িত কাটা গাজর কি?
এগুলি হল তাজা গাজরের শিকড় যা ধুয়ে, খোসা ছাড়ানো, ছাঁটা, কাটা বা কাটা, ব্লাঞ্চ করা এবং স্বতন্ত্রভাবে দ্রুত হিমায়িত করা হয়। আমাদের প্লেইন স্পেসিফিকেশনে 100% গাজর রয়েছে।
2. কাটা এবং কাটা গাজরের মধ্যে পার্থক্য কী?
কাটা সাধারণত অনিয়মিত টুকরা বর্ণনা করে, যখন diced আনুমানিক কিউব বর্ণনা করে। আমরা 3-5 মিমি কাটা উপাদান এবং 5-12 মিমি ডাইস পৃথক আকার এবং সহনশীলতা লাইনের অধীনে বিক্রি করি।
3. কোন হিমায়িত গাজর কাট আকার পাওয়া যায়?
নিয়মিত অফারগুলির মধ্যে রয়েছে 5, 6, 8, 10 এবং 12 মিমি ডাইস; 15 এবং 20 মিমি খণ্ড; 20-40 মিমি এলোমেলো কাট; 2-10 মিমি টুকরা; এবং 3×3, 4×4 বা 5×5×30-50 মিমি স্ট্রিপ।
4. হিমায়িত কাটা গাজর ব্ল্যাঞ্চ করা বা সম্পূর্ণরূপে রান্না করা হয়?
এগুলি প্রক্রিয়ার স্থিতিশীলতার জন্য ব্লাঞ্চ করা হয় তবে সম্পূর্ণরূপে রান্না করা হয় না। লেবেল নির্দেশনা হল খাবারের আগে রান্না করা যতক্ষণ না পণ্যের কোর কমপক্ষে 80 ডিগ্রি পৌঁছায়।
5. কাটা গাজর কি শিল্প ব্যবহারের জন্য হিমায়িত করা যেতে পারে?
হ্যাঁ। IQF প্রক্রিয়াকরণ মিটারড ডোজ, মিশ্রন এবং অংশ করার জন্য টুকরা আলাদা রাখে। চুক্তিবদ্ধ কাটা, জরিমানা, ক্লাস্টার এবং হিমায়িত তাপমাত্রা একটি শিল্প লাইনের কর্মক্ষমতা নির্ধারণ করে।
6. গ্রেড A হিমায়িত গাজর বলতে কী বোঝায়?
আমাদের গ্রেড A প্রারম্ভিক স্পেসিফিকেশনের জন্য কমপক্ষে 90% ঘোষিত আকার প্রয়োজন, মোট শারীরিক ত্রুটি 10% এর বেশি নয়, দাগযুক্ত উপাদান 5% এর বেশি এবং গুরুতরভাবে দাগযুক্ত উপাদান 0.75% এর বেশি নয়।
7. কীভাবে মুক্ত-প্রবাহের অবস্থা পরিমাপ করা হয়?
একটি ক্লাস্টার হল তিন বা ততোধিক টুকরা একসাথে ঢালাই করা এবং ক্ষতি ছাড়া আলাদা করা যায় না। গ্রেড A 5% এর বেশি ক্লাস্টার এবং প্রিমিয়াম 3% এর বেশি নয়।
8. কিভাবে খোসা, সবুজ টুকরা এবং গাঢ় দাগ নিয়ন্ত্রণ করা হয়?
ফিজিক্যাল রিলিজ টেবিলটি আলাদাভাবে খোসা ছাড়ানো জায়গা, সবুজ উপাদান, দাগ, গুরুতরভাবে দাগযুক্ত টুকরো এবং কাঠের কোরকে সীমাবদ্ধ করে। সমালোচনামূলক বিদেশী উপাদান এবং পচা বা ছাঁচযুক্ত উপাদানের শূন্য সহনশীলতা রয়েছে।
9. কোন মাইক্রোবায়োলজিক্যাল লিমিট ব্যবহার করা হয়?
স্ট্যান্ডার্ড প্যানেলে APC 100,000 CFU/g এর কম বা সমান, কলিফর্ম 100 এর কম বা সমান,ই. কোলি <10, yeast and mould ≤1,000 each, and no সালমোনেলাবালিস্টেরিয়া মনোসাইটোজেনস25 গ্রাম মধ্যে।
10. গাজরের ব্যাচ COA-তে কোন তথ্য দেখা যায়?
COA অনেক পরিচয়, তারিখ, কাট, গ্রেড, গ্রহণযোগ্যতা সীমা, প্রকৃত ফলাফল, পদ্ধতি, ইউনিট এবং প্রকাশের উপসংহার বলে। চুক্তিবদ্ধ মাইক্রোবায়োলজি, ভারী ধাতু এবং কীটনাশক ফলাফল প্রতিনিধিত্ব লটের সাথে আবদ্ধ।
11. জৈব হিমায়িত কাটা গাজর পাওয়া যায়?
জৈব শব্দ শুধুমাত্র একটি বর্তমান শংসাপত্র, প্রত্যয়িত সাইট এবং জৈব লেনদেন রেকর্ড দ্বারা আচ্ছাদিত একটি উত্পাদন লটের জন্য ব্যবহার করা হয়। প্রচলিত পণ্য একটি জৈব দাবি ছাড়া উদ্ধৃত করা হয়.
12. স্ট্যান্ডার্ড প্যাকিং এবং MOQ কি?
স্ট্যান্ডার্ড বাল্ক প্যাকিং হল 1×10 kg, 4×2.5 kg এবং 10×1 kg খাদ্য পরিষেবার বিকল্প। স্ট্যান্ডার্ড বাল্কের জন্য MOQ হল 10 MT এবং একটি নতুন ব্যক্তিগত-লেবেল প্যাকের জন্য 15 MT৷
13. আপনি কি ব্যক্তিগত-লেবেল হিমায়িত গাজর সরবরাহ করতে পারেন?
হ্যাঁ। আমরা 300 গ্রাম থেকে 1 কেজি খুচরা ফরম্যাট প্রস্তুত করি এবং ফিল্মের আকার, আর্টওয়ার্ক, ভাষা, বারকোড, পুষ্টি প্যানেল, রান্নার নির্দেশনা, তারিখ কোড এবং শক্ত কাগজের চিহ্ন পর্যালোচনা করি।
14. হিমায়িত গাজর কি একটি মিশ্র পাত্রে পাঠানো যায়?
হ্যাঁ। মিশ্র পরিকল্পনাগুলি 3-5 MT প্রতি SKU থেকে শুরু হয় যখন উত্পাদনের সময়, শক্ত কাগজের মাত্রা, প্যালেট প্যাটার্ন এবং নথিগুলি সামঞ্জস্যপূর্ণ হয়। একটি 40 ফুট উঁচু-কিউব রিফার প্রায় 24 মেট্রিক টন মেঝে-লোড বা 22 মেট্রিক টন প্যালেটাইজড বহন করে।
15. হিমায়িত কাটা গাজর RFQ-তে কী অন্তর্ভুক্ত করা উচিত?
কাট ফর্ম, নামমাত্র মাত্রা, সহনশীলতা, গ্রেড, ত্রুটি সীমা, আবেদন পরীক্ষা, মাইক্রোবায়োলজিক্যাল এবং রাসায়নিক প্যানেল, প্যাকিং, পরিমাণ, গন্তব্য, ইনকোটর্ম, নথি এবং চালানের মাস পাঠান।
একটি তুলনামূলক হিমায়িত কাটা গাজর উদ্ধৃতি অনুরোধ করুন
এই অর্ডার লাইন ব্যবহার করুন:ফর্ম + নামমাত্র আকার/সহনশীলতা + গ্রেড A/প্রিমিয়াম + ত্রুটি সীমা + নির্দিষ্ট কুক পরীক্ষা + মাইক্রো/রাসায়নিক প্যানেল + প্যাক + পরিমাণ + গন্তব্য + ইনকোটর্ম + শিপমেন্ট মাস।
উদাহরণ:IQF গাজরের পাশা, 10×10×10 মিমি ±2 মিমি, গ্রেড A, আকারে 90% এর চেয়ে বড় বা সমান, মোট ত্রুটিগুলি 10% এর চেয়ে কম বা সমান, 5% এর চেয়ে কম বা সমান ক্লাস্টার, 1×10 কেজি শক্ত কাগজ, স্ট্যান্ডার্ড COA প্লাস ইইউ কীটনাশক প্যানেল, CMT2, অক্টোবর 2, 2, 2010
উদ্ধৃতি তুলনা করার আগে হিমায়িত কাটা গাজর সংজ্ঞায়িত করুন
একটি কম উদ্ধৃতি একটি ভিন্ন কাট, একটি বিস্তৃত ত্রুটি ভাতা বা আরও জরিমানা এবং ক্লাস্টার সহ একটি পণ্য বর্ণনা করতে পারে। আমরা উত্পাদনের আগে তুলনা পরিমাপযোগ্য করি।
| বাণিজ্যিক শব্দ | সঠিক চুক্তির অর্থ | কেন এটা খরচ বা ব্যবহার পরিবর্তন |
|---|---|---|
| কাটা | অনিয়মিত 3-5 মিমি টুকরা, অথবা একজন ক্রেতা-নির্ধারিত কাটা পর্দা | ফিলিংস, সস এবং সূক্ষ্ম উদ্ভিজ্জ মিশ্রণে বিচ্ছুরণ নিয়ন্ত্রণ করে। |
| কাটা | 12.5 মিমি এর বেশি নয় এমন প্রান্ত সহ আনুমানিক কিউব; আমাদের নিয়মিত অফার 5, 6, 8, 10 এবং 12 মিমি | অংশের উপস্থিতি, রান্নার সময় এবং- আকারের ফলন সেট করে৷ |
| খণ্ড/কাটা | 15 বা 20 মিমি বড় কিউব, বা 20-40 মিমি এলোমেলো টুকরা | স্যুপ এবং প্রস্তুত খাবারে বড় টুকরা দৃশ্যমান থাকে। |
| গ্রেড এ | ঘোষিত আকার 90% এর চেয়ে বড় বা সমান; মোট শারীরিক ত্রুটি 10% এর কম বা সমান; গুরুতরভাবে দাগযুক্ত উপাদান 0.75% এর কম বা সমান | একটি পুনরাবৃত্তিযোগ্য বাণিজ্যিক রিলিজ স্তর তৈরি করে। |
| প্রিমিয়াম | ঘোষিত আকার 95% এর চেয়ে বড় বা সমান; মোট শারীরিক ত্রুটি 5% এর কম বা সমান; গুরুতরভাবে দাগযুক্ত উপাদান 0.50% এর কম বা সমান | খুচরা বা প্রিমিয়াম প্রস্তুত খাবারের পুনঃবাছাই এবং দৃশ্যমান বৈচিত্র্য হ্রাস করে। |
ক্রেতার ঝুঁকি এবং গ্রীনল্যান্ড{0}}খাদ্য নিয়ন্ত্রণ পয়েন্ট
আমরা "স্ট্যান্ডার্ড কাট" ব্যবহার না করে নামমাত্র মাত্রা, সহনশীলতা, সাইজ শতাংশে-এবং ছোট আকারের সীমা উল্লেখ করি।
আমরা দাগ, সবুজ উপাদান, খোসার অবশিষ্টাংশ এবং আঁশযুক্ত বা কাঠের কোরকে সংজ্ঞায়িত সীমার বিপরীতে গ্রেড করি।
আমরা ব্ল্যাঞ্চিং এবং একটি নির্দিষ্ট কুক টেস্টের সাথে কাট সাইজ লিঙ্ক করি, যার মধ্যে টুকরো আইডেন্টিটি এবং ব্রেকেজ রয়েছে।
আমরা IQF এর আগে নিষ্কাশন করি, বিনামূল্যে প্রবাহ যাচাই করি, ক্লাস্টার পরিমাপ করি এবং পণ্যটিকে −18 ডিগ্রি বা তার নিচে বজায় রাখি।
আমরা পণ্যের স্পেসিফিকেশন, ব্যাচ COA, পরীক্ষার রিপোর্ট, প্যাকিং এবং চালান শনাক্তকারী সংযুক্ত করি।
আমরা নেট ওজন, ভিতরের ব্যাগ, লেবেলের ভাষা, বারকোড, শক্ত কাগজের চিহ্ন, প্যালেট পরিকল্পনা এবং গন্তব্যের প্রয়োজনীয়তা পর্যালোচনা করি।
পণ্যের ফর্ম, সঠিক মাপ এবং সহনশীলতা
নীচের মাত্রিক সহনশীলতা আমাদের উদ্ধৃতি শুরু বিন্দু. রিলিজ পরীক্ষা নামমাত্র সহনশীলতা এবং এর মধ্যে পড়ে থাকা টুকরাগুলির শতাংশ উভয়ই রিপোর্ট করে।
| ফর্ম | উপলব্ধ মাত্রা | সহনশীলতা /- আকারে প্রকাশ | বাণিজ্যিক আবেদন |
|---|---|---|---|
| সূক্ষ্ম কাটা | 3-5 মিমি অনিয়মিত কাটা | সম্মত স্ক্রিনের মধ্যে 90% এর চেয়ে বেশি বা সমান রাখা হয়েছে | ফিলিংস, সস, সূক্ষ্ম মিশ্রণ, আরও পিউরি প্রক্রিয়াকরণ |
| ডাইস/কিউবস | 5×5×5, 6×6×6, 8×8×8, 10×10×10, 12×12×12 মিমি | 5-6 মিমি: ±1 মিমি; 8-12 মিমি: ±2 মিমি; গ্রেড A 90% এর চেয়ে বড় বা সমান, প্রিমিয়াম 95% এর চেয়ে বড় বা সমান | মিশ্র সবজি, স্যুপ, সস, প্রস্তুত খাবার, খুচরা প্যাক |
| খণ্ড/ বড় কাট | 15×15×15, 20×20×20 মিমি; এলোমেলো কাটা 20-40 মিমি | নামমাত্র কিউব ±3 মিমি; ঘোষিত পরিসরের মধ্যে 90% এর চেয়ে বড় বা সমান এলোমেলো কাটা | খাদ্যসামগ্রী, স্ট্যু এবং দৃশ্যমানভাবে তৈরি খাবার |
| স্ট্রেইট/ক্রিঙ্কেল স্লাইস | 2-4, 4-6, 6-8, 8-10 মিমি পুরু; ব্যাস 50 মিমি এর চেয়ে কম বা সমান | বেধ ±1.5 মিমি; পরিসীমা 90% এর চেয়ে বড় বা সমান | খাদ্য পরিষেবার দিক, খাবারের কিট এবং খুচরা উদ্ভিজ্জ প্যাক |
| জুলিয়েন / স্ট্রিপস | 3×3, 4×4 বা 5×5 মিমি ক্রস-বিভাগ; 30-50 মিমি দৈর্ঘ্য | ক্রস-বিভাগ ±1 মিমি; দৈর্ঘ্য 30-50 মিমিতে 85% এর চেয়ে বেশি বা সমান | এশিয়ান প্রস্তুত খাবার, উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ এবং শিল্প ফিলিংস |
| পুরো/আঙুল | আঙুলের দৈর্ঘ্য 30 মিমি এর চেয়ে বেশি বা সমান; পুরো গাজর ব্যাস অর্ডার দ্বারা ক্লাস | সাইজ লেবেল এবং ব্যাস শ্রেণী বিক্রয় প্যাকে মুদ্রিত | ফুড সার্ভিস, রোস্টিং এবং প্রিমিয়াম সাইড ডিশ |
ফর্ম প্রমাণ: ক্রিঙ্কেল স্লাইসগুলি পুরুত্ব, ব্যাস এবং ভাঙ্গা-টুকরা ভাতা দ্বারা উদ্ধৃত হয়।
উত্পাদন লাইনের সাথে কাটার সাথে মিল করুন
6, 8 বা 10 মিমি ডাইস ব্যবহার করুন 90% এর চেয়ে বড় বা সমান- আকারের টুকরা এবং 5% এর চেয়ে কম বা সমান গুচ্ছ যাতে গাজর মটর, ভুট্টা বা মটরশুটির সাথে সমানভাবে মিশে যায়।
দ্রুত তাপ অনুপ্রবেশের জন্য 5-10 মিমি ডাইস ব্যবহার করুন, বা দৃশ্যমান উদ্ভিজ্জ পরিচয় থাকতে হলে 12-20 মিমি কাট ব্যবহার করুন।
8-12 মিমি ডাইস বা 4-8 মিমি স্লাইস ব্যবহার করুন এবং পুনরায় গরম করার পরীক্ষা, ভাঙ্গন এবং টেক্সচার এন্ডপয়েন্ট নির্ধারণ করুন।
3-5 মিমি কাটা উপাদান ব্যবহার করুন; শিশু-খাদ্য বা সংবেদনশীল প্রোগ্রাম সম্মত কীটনাশক প্যানেল এবং কঠোর মাইক্রোবায়োলজি যোগ করে।
হ্যান্ডলিং কমাতে এবং অংশ নিয়ন্ত্রণ সংরক্ষণ করতে 2.5 কেজি ভিতরের ব্যাগে ক্রিঙ্কেল স্লাইস, জুলিয়ান বা খণ্ড ব্যবহার করুন।
একটি বৈধ রিটেল ফিল ওয়েট, আর্টওয়ার্ক, বারকোড, রান্নার বিবৃতি এবং গন্তব্য{0}}ভাষা লেবেল ব্যবহার করুন।
ধাতু সনাক্তকরণ রেকর্ড করা হয়, উহ্য নয়
ডিটেক্টরের সংবেদনশীলতা, চ্যালেঞ্জ-টুকরো ফলাফল, সময়, অপারেটর এবং স্বভাব প্যাকিং লটের সাথে যুক্ত। চূড়ান্ত সেট পয়েন্ট ছোট ব্যাগের জন্য শক্ত হয়ে উঠতে পারে যখন পণ্যের প্রভাব এবং সরঞ্জামের বৈধতা অনুমতি দেয়।
সমালোচনামূলক বিদেশী উপাদান একটি শূন্য মুক্তি সহনশীলতা আছে. একটি ব্যর্থ চ্যালেঞ্জ লাইন স্টপকে ট্রিগার করে, প্রভাবিত-অনেক বিচ্ছিন্নতা, পুনরায়-স্ক্রীনিং এবং নথিভুক্ত প্রকাশ।
সরঞ্জামের প্রমাণ: প্যাকেজ করা হিমায়িত খাদ্য চূড়ান্ত প্রকাশের আগে একটি বৈধ সনাক্তকরণ পদক্ষেপ পাস করে।
মাইক্রোবায়োলজিক্যাল এবং কেমিক্যাল COA রিলিজ প্যানেল
ব্যাচ COA প্রোডাক্ট, অর্ডার নম্বর, প্রোডাকশন লট, প্রোডাকশনের তারিখ, তারিখের আগে সেরা-, নমুনার তারিখ, পরীক্ষার পদ্ধতি, ইউনিট, গ্রহণযোগ্যতার সীমা, প্রকৃত ফলাফল এবং প্রকাশের উপসংহার শনাক্ত করে। নিম্নলিখিত সীমাগুলি স্ট্যান্ডার্ড এক্সপোর্ট শুরু করার প্যানেল গঠন করে।
| মাইক্রোবায়োলজিক্যাল আইটেম | মুক্তির সীমা | রিপোর্টিং ইউনিট |
|---|---|---|
| অ্যারোবিক প্লেট গণনা | 100,000 এর কম বা সমান | CFU/g |
| Enterobacteriaceae | 1,000 এর কম বা সমান | CFU/g |
| কলিফর্ম | 100 এর কম বা সমান | CFU/g |
| Escherichia coli | <10 | CFU/g |
| খামির | 1,000 এর কম বা সমান | CFU/g |
| ছাঁচ | 1,000 এর কম বা সমান | CFU/g |
| ব্যাসিলাস সেরিয়াস | 1,000 এর কম বা সমান | CFU/g |
| জমাট{{0}পজিটিভস্ট্যাফিলোকক্কাস | 100 এর কম বা সমান | CFU/g |
| সালমোনেলা | অনুপস্থিত | 25 g |
| লিস্টেরিয়া মনোসাইটোজেনস | অনুপস্থিত | 25 g |
| রাসায়নিক / কমপ্লায়েন্স আইটেম | মুক্তির সীমা | COA/রিপোর্ট বিবৃতি |
|---|---|---|
| সীসা (Pb) | 0.10 mg/kg এর চেয়ে কম বা সমান | প্রতিনিধিত্ব লটের জন্য রিপোর্ট করা ফলাফল এবং পদ্ধতি |
| ক্যাডমিয়াম (সিডি) | 0.10 mg/kg এর চেয়ে কম বা সমান | প্রতিনিধিত্ব লটের জন্য রিপোর্ট করা ফলাফল এবং পদ্ধতি |
| সালফার ডাই অক্সাইড / সালফাইটস | <10 mg/kg as SO₂ | প্লেইন গাজরের স্পেসিফিকেশনে কোন যোগ করা সালফাইট নেই |
| কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ | প্রতিটি বিশ্লেষক গন্তব্যের থেকে কম বা সমান-বাজার MRL; EU ডিফল্ট 0.01 mg/kg যেখানে কোনো নির্দিষ্ট MRL বিদ্যমান নেই | মাল্টি-অবশিষ্ট প্যানেল বিশ্লেষক, LOQ এবং পরিমাপিত ফলাফল সনাক্ত করে |
| খনিজ অমেধ্য | 0.10% m/m এর কম বা সমান | সম্পূর্ণ-পণ্যের ফলাফল |
| যোগ করা উপাদান | প্লেইন IQF স্পেসিফিকেশনে কোনোটিই নয় | উপাদান ঘোষণা: গাজর |
| বিকিরণ | বিকিরণিত নয় | পণ্য-স্থিতি ঘোষণা |
COA, ট্রেসেবিলিটি এবং এক্সপোর্ট ডকুমেন্ট ফাইল
পণ্যের নাম, কাট, গ্রেড, লট, তারিখ, শারীরিক ফলাফল, মাইক্রোবায়োলজি, রাসায়নিক ফলাফল এবং অনুমোদিত প্রকাশ।
কাঁচা-ম্যাটেরিয়াল লট, প্রোডাকশন শিফট, ব্লাঞ্চ রেকর্ড, আইকিউএফ লাইন, প্যাকিং লট, কোল্ড-স্টোরের অবস্থান এবং কন্টেইনার নম্বর।
বাণিজ্যিক চালান, প্যাকিং তালিকা, লেডিং বিল, মূল ডকুমেন্টেশন, স্বাস্থ্য বা ফাইটোস্যানিটারি নথি যেখানে প্রয়োজন।
বর্তমান শংসাপত্রের নাম, ইস্যুকারী সংস্থা, প্রত্যয়িত সাইট, সুযোগ এবং বৈধতার তারিখ চুক্তিবদ্ধ সুবিধার জন্য সরবরাহ করা হয়; জৈব, হালাল বা কোশার শব্দ ব্যবহার করা হয় শুধুমাত্র আচ্ছাদিত আদেশে।
প্যাকেজিং, OEM এবং লোডিং পরিকল্পনা
| চ্যানেল | প্যাক | অর্ডার তথ্য উত্পাদন আগে স্থির |
|---|---|---|
| শিল্প বাল্ক | 1 × 10 কেজি PE ব্যাগ / শক্ত কাগজ | ব্যাগ গেজ, শক্ত কাগজের শক্তি, নেট ওজন, লট কোড, প্যালেট বা মেঝে লোড |
| খাদ্য পরিষেবা | 4 × 2.5 কেজি বা 10 × 1 কেজি | ভিতরের-ব্যাগের মাত্রা, সিল, শক্ত কাগজের চিহ্ন, হ্যান্ডলিং এবং ডিস্ট্রিবিউটর লেবেল |
| খুচরা | 300 গ্রাম, 400 গ্রাম, 500 গ্রাম, 750 গ্রাম, 900 গ্রাম, 1 কেজি | আর্টওয়ার্ক, ভাষা, বারকোড, পুষ্টি বিন্যাস, রান্নার বিবৃতি এবং তারিখ কোডিং |
| মিশ্র পাত্র | সামঞ্জস্যপূর্ণ উত্পাদন এবং লোডিং পরিকল্পনা থেকে SKU প্রতি 3-5 MT | SKU গণনা, শক্ত কাগজের মাত্রা, প্যালেট প্যাটার্ন, পোর্ট এবং নথি সেট |
কোল্ড-চেইন প্রমাণ: শিপমেন্টের আগে সমাপ্ত লট নিয়ন্ত্রিত হিমায়িত স্টোরেজে থেকে যায়।
হিমায়িত স্টোরেজ এবং গ্রহণযোগ্যতা
- সমাপ্ত-প্রোডাক্ট কোর এবং কোল্ড-স্টোর টার্গেট: −18 ডিগ্রি বা নীচে।
- রেফার সেট পয়েন্ট: −18 ডিগ্রি; ধারকটি পরিষ্কার, শুষ্ক, গন্ধমুক্ত- এবং লোড করার আগে প্রি-ঠান্ডা।
- চালানের রেকর্ডের মধ্যে রয়েছে লট গণনা, শক্ত কাগজের অবস্থা, কন্টেইনার নম্বর, সীল নম্বর এবং লোডিং তাপমাত্রা।
- রিভিউ প্রাপ্তি পণ্যের তাপমাত্রা, শক্ত কাগজের অবস্থা, সীল, লট কোড, বিনামূল্যে প্রবাহ এবং দৃশ্যমান গলা/রিফ্রিজ প্রমাণ রেকর্ড করে।
- দাবি প্রমাণে আনলোড করার আগে ফটোগ্রাফ, তাপমাত্রা রেকর্ডার ডেটা, প্রভাবিত শক্ত কাগজের সংখ্যা, লট কোড এবং ধরে রাখা নমুনা অন্তর্ভুক্ত।
একটি লোডিং পরিকল্পনা যা উদ্ধৃতির সাথে মেলে
ফ্লোর লোডিং পেলোডকে সর্বাধিক করে তোলে; প্যালেট লোডিং হ্যান্ডলিং উন্নত করে কিন্তু নেট টনেজ হ্রাস করে। বিক্রয় চুক্তি জারি হওয়ার আগে আমরা নির্বাচিত পদ্ধতি এবং প্রত্যাশিত পরিমাণ বর্ণনা করি।
একটি 40 ফুট উঁচু-কিউব রিফারের জন্য, কাজের রেফারেন্স হল প্রায় 24 MT মেঝে-লোড করা বা 22 MT প্যালেটাইজড৷ চূড়ান্ত শক্ত কাগজের গণনা শক্ত কাগজের মাত্রা, প্যালেটের উচ্চতা, ওজন সীমাবদ্ধতা এবং রুটের প্রয়োজনীয়তা অনুসরণ করে।
প্রমাণ লোড হচ্ছে: শক্ত কাগজের অবস্থা, তাপমাত্রা, পরিমাণ এবং রেফারের বিবরণ প্রেরণের সময় রেকর্ড করা হয়।
বাণিজ্যিক পণ্য স্পেসিফিকেশন
এই টেবিলটি একটি পণ্যের নামকে একটি তুলনামূলক উদ্ধৃতি এবং পুনরাবৃত্তি-অর্ডার স্ট্যান্ডার্ডের জন্য প্রয়োজনীয় ক্ষেত্রগুলিতে পরিণত করে।
| পণ্যের নাম | IQF হিমায়িত কাটা গাজর / IQF হিমায়িত গাজর পাশা |
|---|---|
| উপাদান | 100% গাজর; প্লেইন স্পেসিফিকেশনে কোনো লবণ, চিনি, তেল, গ্লেজ, প্রিজারভেটিভ বা প্রক্রিয়াকরণ সহায়তা ঘোষণা করা হয়নি |
| বোটানিক্যাল নাম | ডকাস ক্যারোটা এল.; কমলা প্রসেসিং গাজর |
| উৎপত্তি | ফুজিয়ান, চীন; উত্তর{0}}প্রোগ্রামগুলি কিংদাও এর মাধ্যমে লোড হতে পারে৷ |
| প্রক্রিয়া | নির্বাচিত, ধোয়া, খোসা ছাড়ানো, ছাঁটা, কাটা, ব্লাঞ্চ করা, ঠান্ডা করা, নিষ্কাশন করা, আইকিউএফ হিমায়িত, বাছাই করা, পরিদর্শন করা, ধাতু সনাক্ত করা এবং প্যাক করা |
| রান্নার অবস্থা | ব্লাঞ্চড কিন্তু সম্পূর্ণরূপে রান্না করা হয় না; খাওয়ার জন্য প্রস্তুত নয়; ব্যবহার করার আগে পণ্যের কোরকে কমপক্ষে 80 ডিগ্রিতে গরম করুন |
| চেহারা | সাধারণ উজ্জ্বল কমলা থেকে কমলা-হলুদ; পরিষ্কার কাটা; বিনামূল্যে প্রবাহিত; অস্বাভাবিক গন্ধ বা গন্ধ নেই |
| গ্রেড | গ্রেড A বা প্রিমিয়াম রিলিজ সীমা নীচে দেখানো হয়েছে |
| বাল্ক প্যাকিং | 1 × 10 কেজি PE-রেখাযুক্ত শক্ত কাগজ; কার্টন প্রতি 4 × 2.5 কেজি বা 10 × 1 কেজি ব্যাগ |
| খুচরা প্যাকিং | 300 গ্রাম, 400 গ্রাম, 500 গ্রাম, 750 গ্রাম, 900 গ্রাম বা 1 কেজি মুদ্রিত বা স্বচ্ছ ব্যাগ |
| MOQ | 10 MT স্ট্যান্ডার্ড বাল্ক; 15 MT নতুন ব্যক্তিগত-লেবেল প্যাকিং; SKU প্রতি 3-5 MT থেকে মিশ্র পাত্র |
| সীসা সময় | স্ট্যান্ডার্ড বাল্কের জন্য 15-20 দিন; নতুন মুদ্রিত ফিল্ম সহ প্রথম প্রযোজনার জন্য 30-40 দিন |
| লোডিং ক্ষমতা | 20 ফুট রেফার: 10-12 MT; 40 ফুট উঁচু-কিউব রিফার: প্রায় 24 এমটি মেঝে-লোড করা বা 22 এমটি প্যালেটাইজড |
| পোর্ট লোড হচ্ছে | ফুজিয়ান উৎপাদনের জন্য জিয়ামেন; চুক্তিবদ্ধ উত্তর উৎপাদনের জন্য কিংডাও |
| বাণিজ্য শর্তাবলী | FOB, CFR/CNF বা CIF; হিমায়িত রিফার চালান |
| শেলফ লাইফ / স্টোরেজ | −18 ডিগ্রী বা তার নিচে না খোলা মূল প্যাকিংয়ে উৎপাদন থেকে 24 মাস; গলবেন না এবং রিফ্রিজ করবেন না |
| নথিপত্র | পণ্যের স্পেসিফিকেশন, ব্যাচ COA, চালান, প্যাকিং তালিকা, বিল অফ লেডিং, মূল নথি এবং চুক্তিবদ্ধ মাইক্রোবায়োলজিক্যাল, কীটনাশক বা ভারী{0}}ধাতু রিপোর্ট |
গ্রেড A এবং প্রিমিয়াম শারীরিক মুক্তির সীমা
চাক্ষুষ ত্রুটি একটি 400 গ্রাম কাজ নমুনা উপর মূল্যায়ন করা হয়; বহিরাগত উদ্ভিজ্জ উপাদান এবং ছোট-টুকরা যাচাইকরণে 1,000 গ্রাম ব্যবহার করা হয়। সমালোচনামূলক বিদেশী উপাদান শূন্য সহনশীলতা নিয়ন্ত্রণ করা হয়.
| রিলিজ আইটেম | গ্রেড এ | প্রিমিয়াম | সংজ্ঞা/পদ্ধতি |
|---|---|---|---|
| ঘোষিত আকার | ওজন দ্বারা 90% এর চেয়ে বেশি বা সমান | ওজন দ্বারা 95% এর চেয়ে বেশি বা সমান | পিস অর্ডারে বর্ণিত নামমাত্র সহনশীলতার মধ্যে পড়ে |
| আন্ডারসাইজ/জরিমানা | 5.0% এর কম বা সমান | 3.0% এর কম বা সমান | সাধারণ পিস ভলিউমের এক তৃতীয়াংশেরও কম-বা নিচের স্ক্রিনের নিচে |
| মোট শারীরিক ত্রুটি | 10.0% এর কম বা সমান | 5.0% এর কম বা সমান | দাগযুক্ত, ক্ষতিগ্রস্ত, খোসা, মিসশেপেন এবং কাঠের একক একত্রিত; কোন ডবল গণনা |
| দাগযুক্ত + গুরুতরভাবে দাগযুক্ত | 5.0% এর কম বা সমান | 2.0% এর কম বা সমান | গাঢ়, বাদামী বা তীব্রভাবে বিবর্ণ এলাকা |
| গুরুতর দাগ | 0.75% এর কম বা সমান | 0.50% এর কম বা সমান | প্রধান বিবর্ণতা বা ক্ষতি যা বস্তুগতভাবে চেহারা বা ব্যবহারকে প্রভাবিত করে |
| খোসা ছাড়ানো এলাকা | 1.0% এর কম বা সমান | 0.50% এর কম বা সমান | একটি 6 মিমি ব্যাসের বৃত্তের চেয়ে বড় লক্ষণীয় খোসা এলাকা |
| সবুজ উপাদান | 0.50% এর কম বা সমান | 0% | সমাপ্ত টুকরা উপর দৃশ্যমান কোন সবুজ রং |
| উডি / তন্তুযুক্ত একক | 1.0% এর কম বা সমান | 0.50% এর কম বা সমান | স্থির রান্না পরীক্ষার পর শক্ত কোর বা তন্তুযুক্ত টুকরা |
| ক্লাস্টার | 5.0% এর কম বা সমান | 3.0% এর কম বা সমান | তিন বা ততোধিক টুকরা একসাথে ঢালাই করা হয় এবং ক্ষতি ছাড়াই আলাদা করা যায় না |
| সারফেস বরফ/তুষার | 2.0% এর কম বা সমান | 1.0% এর কম বা সমান | পণ্য থেকে আলাদা করা আলগা বরফ প্লাস অত্যধিক আনুগত্য তুষারপাত |
| E.V.M. | 2 টুকরা / 1,000 গ্রাম এর চেয়ে কম বা সমান | 1 টুকরা / 1,000 গ্রাম এর চেয়ে কম বা সমান | পরিপক্ক গাজর মূল ছাড়া অন্য ক্ষতিহীন উদ্ভিজ্জ উপাদান |
| সমালোচনামূলক বিদেশী উপাদান | 0 | 0 | কাচ, শক্ত প্লাস্টিক, ধাতু, পাথর, পোকামাকড়, ছাঁচ বা পচা উপাদান |
পরিদর্শন প্রমাণ: স্ট্রিপ মাত্রা একটি উল্লিখিত ক্রস-বিভাগ এবং দৈর্ঘ্য পরিসীমার বিপরীতে পরীক্ষা করা হয়।
স্থির আবেদন পরীক্ষা, "স্বাদে টেন্ডার" নয়
আমরা সংজ্ঞায়িত জলের তাপমাত্রা এবং সময় ব্যবহার করি যাতে টেক্সচারের ফলাফলগুলি উত্পাদন লটের মধ্যে পুনরাবৃত্তি করা যায়।
| কাটা | পরীক্ষা | মুক্তি |
|---|---|---|
| 3-6 মিমি | 98-100 ডিগ্রি জল, 3 মিনিট | কোর 80 ডিগ্রির চেয়ে বড় বা সমান; চরিত্রগত গন্ধ; কোমল কিন্তু শক্ত নয়, কাঠের বা মশলা; টুকরা পরিচয় 90% এর চেয়ে বড় বা সমান; পরীক্ষার পরে ভাঙা টুকরা 5% এর কম বা সমান |
| 8 মিমি | 98-100 ডিগ্রি জল, 4 মিনিট | |
| 10-12 মিমি | 98-100 ডিগ্রি জল, 5-7 মিনিট | |
| 15-20 মিমি খণ্ড | 98-100 ডিগ্রি জল, 10 মিনিট |
প্রসেসিং ফ্লো এবং পরিমাপযোগ্য চেকপয়েন্ট
- কাঁচামাল গ্রহণ:কমলা গাজর শব্দ; কোন পচা, ছাঁচ, কীটপতঙ্গের ক্ষতি, অস্বাভাবিক গন্ধ বা অগ্রহণযোগ্য সবুজ কাঁধ।
- ধোয়া, পিলিং এবং ছাঁটাই:কাটার আগে মাটি, মুকুট, গৌণ শিকড়, খোসা এবং ক্ষতিগ্রস্ত টিস্যু মুছে ফেলা হয়।
- কাটিং এবং গ্রেডিং:পর্দা এবং সরাসরি পরিমাপ নামমাত্র কাটা, সহনশীলতা এবং জরিমানা নিয়ন্ত্রণ.
- ব্লাঞ্চিং:90-95 ডিগ্রিতে 2-3 মিনিটের জন্য 3-6 মিমি; 90-98 ডিগ্রিতে 3-5 মিনিটের জন্য 8-10 মিমি; 4-7 মিনিটের জন্য 90-98 ডিগ্রিতে 12-20 মিমি। পর্যাপ্ততা একটি নেতিবাচক অবশিষ্ট-পেরক্সিডেস চেক দ্বারা যাচাই করা হয়।
- শীতলকরণ এবং পানি নিষ্কাশন:দ্রুত শীতল হওয়া আরও নরম হওয়া বন্ধ করে; নিষ্কাশন পৃষ্ঠের বরফ এবং ঢালাই ক্লাস্টার হ্রাস করে।
- আইকিউএফ জমে যাওয়া:টুকরাগুলিকে আলাদাভাবে হিমায়িত করা হয় এবং −18 ডিগ্রি বা তার নিচের মূল তাপমাত্রায় স্থিতিশীল করা হয়।
- চূড়ান্ত প্রকাশ:ভিজ্যুয়াল গ্রেডিং, ওজন পরীক্ষা, সীল পর্যালোচনা, ধাতু সনাক্তকরণ, লট কোডিং এবং হিমায়িত স্টোরেজ রেকর্ড সম্পন্ন হয়।
প্রসেস সাক্ষ্য: ম্যানুয়াল রিভিউ কাটা এবং হিমায়িত করার পরে- আকার এবং দৃশ্যত ত্রুটিপূর্ণ গাজরের টুকরোগুলি সরিয়ে দেয়৷
পণ্যের প্রমাণ: 15-20 মিমি খণ্ডগুলি ডাইস থেকে আলাদাভাবে তালিকাভুক্ত করা হয়েছে কারণ তাদের মাত্রা এবং রান্নার সময় আলাদা।
বিদেশী-উপাদান, ধাতু এবং প্যাক নিয়ন্ত্রণ
Fe 1.5 মিমি, নন-লৌহঘটিত 2.0 মিমি এবং স্টেইনলেস স্টীল 2.5 মিমি একটি 10 কেজি বাল্ক বিন্যাসের জন্য।
শুরুতে, প্রতি 2 ঘন্টা পর, স্টপেজ বা পণ্য পরিবর্তনের পরে, এবং চালানোর শেষে; ব্যর্থ চেক শেষ গ্রহণযোগ্য পরীক্ষা থেকে পণ্য বিচ্ছিন্ন.
লট গড় ঘোষিত নেট ওজনের চেয়ে কম নয়; একটি পৃথক 10 কেজি প্যাক 9.95 কেজির কম নয়।
কোন খোলা সীল, পিনহোল, সীল দূষণ, ভেজা শক্ত কাগজ বা অপঠনযোগ্য লট কোড.
গরম ট্যাগ: হিমায়িত কাটা গাজর, চীন হিমায়িত কাটা গাজর নির্মাতারা, সরবরাহকারী, কারখানা
Next2
হিমায়িত কাটা গাজর
